ઇથિલ આલ્કોહોલના ગુણધર્મો, ઉપયોગો અને જોખમો

રાસાયણિક દ્રષ્ટિએ આ પદાર્થ તરીકે ઓળખાય છે ઇથેનોલ, એક રંગહીન પ્રવાહી છે જે ખૂબ જ ઝેરી અને દહન કરી શકે છે, કારણ કે તેનો ઉપયોગ આવા હેતુઓ માટે પણ થાય છે, સાથે સાથે તે બધા લોકોના દૈનિક જીવનમાં પણ અવલોકન કરી શકાય છે, કારણ કે આ પીણાંથી લોકો મનોરંજન અને આરામ માટે બનાવવામાં આવે છે.

મનુષ્યમાં અતિશય વપરાશ શરીરને ભારે નુકસાન પહોંચાડે છે, તેમ છતાં, આ પ્રકારનું ઉત્પાદન માત્ર એક જ નથી જેમાં ઇથિલ આલ્કોહોલ સામેલ છે, કારણ કે ત્યાં ઘણા ઉદ્યોગો છે જે આ પદાર્થનો ઉપયોગ કરે છે, કારણ કે તેના ઘટકોના જુદા જુદા ઉપયોગો અને કાર્યો છે.

આગળ, ઇથેનોલ તરીકે ઓળખાતા રાસાયણિક ઘટક બતાવવામાં આવશે, અને બદલામાં કેટલાક કે જે તેને આપી શકાય છે, તે દર્શાવે છે કે આમાંના કેટલાકમાં આ પદાર્થોનો ઉપયોગ યોગ્ય જ્ knowledgeાન વિના અથવા પૂરતી જાગૃતિ વિના, ખરેખર ખરાબમાં થઈ શકે છે. પરિસ્થિતિઓ.

ઇથિલ આલ્કોહોલ શું છે?

ઇથિલ આલ્કોહોલ એક એવું નામ છે કે જેના દ્વારા રાસાયણિક સંયોજન «ઇથેનોલ known ઓળખાય છે, જે તે પદાર્થ છે જે યોગ્ય તાપમાન અને દબાણથી નિયંત્રિત થઈ શકે છે, તેની પોતાની લાક્ષણિકતાઓ છે, જેમ કે રંગો પ્રસ્તુત ન કરવું, અને અત્યંત જ્વલનશીલ છે. તેને ઉશ્કેરે છે.

તેની રાસાયણિક રચના દર્શાવે છે કે કેટલાક જાણીતા આલ્કોહોલિક પીણાઓ જેવા કે ફળોના વાઇન, ગરમ પાણી, બીઅર્સ, અન્ય લોકોમાં, ઉપરોક્ત સીએચ 3-સીએચ 2-ઓએચ છે. જેમાં લાક્ષણિકતાઓ છે જે તેને પાણીથી ખોટી રીતે માન્ય કરી શકાય છે (તે ભળી શકાય છે), અને તેનો ઉકાળો બિંદુ લગભગ 75 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાનમાં છે.

વ્યુત્પત્તિશાસ્ત્ર (ઇથેનોલ)

આ સંયોજન ઇથેનોલનું નામ યુપીએસી દ્વારા આપવામાં આવ્યું હતું કે સ્પેનિશમાં તેના ટૂંકાક્ષરનો અર્થ છે આંતરરાષ્ટ્રીય સંઘ શુદ્ધ રસાયણશાસ્ત્ર, જેણે તે નામ મૂકવા સંમત થયા કારણ કે તે બે કાર્બન અણુઓ સાથેનો એક અણુ રજૂ કરે છે, જેના માટે તેને ઉપસર્ગ આપવામાં આવ્યો છે. », જેની વચ્ચે એક કડી છે, આને કારણે તે us ગુદા with સાથે પૂરક છે, અને જે બદલામાં તેના જૂથમાં એક સંઘ રજૂ કરે છે, જે પ્રત્યય સાથે સમાપ્ત થાય છે,« ઓલ », જેની રચના ઇથિલ આલ્કોહોલનું વૈજ્ .ાનિક નામ.

1892 માં, સ્વિટ્ઝર્લ exactlyન્ડમાં આવેલા જિનીવામાં, રાસાયણિક નામકરણ અંગે આંતરરાષ્ટ્રીય પરિષદ યોજાઇ હતી, તે વર્ષના એપ્રિલમાં, ઇથેનોલ નામ તે પ્રસંગે સંમત થયેલા ઠરાવના પરિણામ રૂપે બનાવવામાં આવ્યું હતું.

જસ્ટસ લીબીગ, એક જર્મન રસાયણશાસ્ત્રી, જેણે આ પદાર્થ માટે ઇથિલ ઉપસર્ગની રચના કરી હતી તે આજે ઇથિલ આલ્કોહોલ તરીકે વધુ જાણીતું છે, કારણ કે તે વિવિધ ભાષાઓના બે શબ્દો પરથી ઉતરી આવ્યું છે, પ્રથમ ઇથર છે, જે કોઈપણ પદાર્થનો સંદર્ભ લે છે તાપમાન અથવા દબાણના પ્રભાવ હેઠળ બાષ્પીભવન કરવાની ક્ષમતા અને ગ્રીક શબ્દનો ઉચ્ચારણ હાયલ જેનો અર્થ પદાર્થ પોતે જ થાય છે.

ઇથિલ આલ્કોહોલ ઉપયોગ કરે છે

ઇથેનોલના ઘણા બધા ઉપયોગો છે જે ઘણા સંયોજનો બનાવવા માટે સેવા આપે છે, જેમાંથી ગેસ્ટ્રોનોમિક ક્ષેત્ર standsભું થાય છે, કારણ કે આ પદાર્થના વપરાશનું મુખ્ય સ્વરૂપ આલ્કોહોલિક પીણા દ્વારા થાય છે.

તેમ છતાં તેમાં જીવાણુનાશક પદાર્થોના ઉપયોગ માટે ખૂબ જ સકારાત્મક કાર્યો છે, કારણ કે તે એક સારો બેક્ટેરિયા ફાઇટર છે, અને બદલામાં તે એન્ટિફ્રીઝ અથવા દ્રાવક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, તે બધા તેનો ઉપયોગ કરે છે તે ઉદ્યોગ અને તેના હેતુ માટે કયા હેતુ માટે છે તેના પર નિર્ભર છે. .

આલ્કોહોલિક પીણાં

ઇથિલ આલ્કોહોલ (ઇથેનોલ) નો મુખ્ય ઉપયોગ તે છે આ પીણા વિવિધ પ્રકારના ઉત્પાદન, જેમાંથી અમે બીઅર્સ, વ્હિસ્કીઝ, ગરમ પાણી, રમ્સ, વોડકા, મીઠા લિકર જેવા કે અમરેટો, શેમ્પેન, નો ઉલ્લેખ કરી શકીએ છીએ.

યુ.એન. અનુસાર, આ પ્રકારના સાયકોટ્રોપિક પદાર્થોએ વિશ્વભરમાં માણસો દ્વારા સૌથી વધુ વપરાશ કરતો પદ મેળવ્યું છે, કારણ કે લગભગ 3000 અબજ લોકો વ્યસનકારક રીતે, આકસ્મિક રીતે, આખરે અથવા અપમાનજનક રીતે તેનું સેવન કરવાનું સ્વીકારે છે.

ઇંધણ

બર્નિંગ આલ્કોહોલ તરીકે પણ ઓળખાય છે, કારણ કે જો તે મિથિલ આલ્કોહોલ સાથે ચોક્કસ પ્રમાણમાં ભળી જાય છે, તો તે નિસ્યંદિત કરવા માટે બળતણ ઉત્પન્ન કરી શકે છે, જે લાઈટરમાં વપરાય છે.

આમાં પાયરોબાઇટ જેવા વિશિષ્ટ લાક્ષણિકતાઓના સંયોજનો છે જે તેને ઉપયોગમાં ઉત્તમ બનાવે છે industrialદ્યોગિક અને ઘરેલું ઇંધણ. ઇંધણ તરીકે ઇથિલ આલ્કોહોલનો ઉપયોગ યુએનના તમામ ભાગ લેતા દેશોમાં વધુને વધુ અભ્યાસ કરવામાં આવી રહ્યો છે, કારણ કે તે ક્યોટો પ્રોટોકોલમાં સૂચિત આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરે છે, જેમાં સંયોજનોના વપરાશને ઘટાડવાનો સમાવેશ થાય છે જેના પરિણામે નુકસાનકારક પદાર્થોનું ઉત્પાદન થાય છે. પર્યાવરણ.

રાસાયણિક ઉદ્યોગોમાં ઉપયોગ

આ વિશિષ્ટ ઉદ્યોગમાં તેના વિવિધ ઉપયોગો છે, કારણ કે ઉપર જણાવ્યા મુજબ, તેમાં જીવાણુનાશક ગુણો છે, તેથી જ તે સફાઈ ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનમાં, તેમજ ગુંદર અને દ્રાવકના ઉત્પાદનમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે.

ભૌતિકકેમિકલ લાક્ષણિકતાઓ 

ઇથેનોલ, જે મોટે ભાગે એથિલ આલ્કોહોલ તરીકે ઓળખાય છે, તેમાં કેટલાક ગુણો છે જે તેને કેટલાક સંયોજનોના ઉત્પાદનમાં આવશ્યક બનાવે છે, સાથે સાથે કેટલાક લક્ષણો જે માનવ વપરાશ માટે નકારાત્મક હોઈ શકે છે, તેમાં સૌથી વધુ લાક્ષણિકતાઓ છે: નીચેના.

• તે પાણી, મિથાઈલ આલ્કોહોલ અને ક્લોરોફોર્મ જેવા પદાર્થોમાં દ્રાવ્ય છે
• તે સાર્વત્રિક પાતળું માનવામાં આવે છે, કારણ કે તે લગભગ કોઈ પણ પદાર્થને પાતળા કરી શકે છે, જો બધા નહીં.
• તેની લાક્ષણિકતા અલૌકિક ગંધ છે.
• તે એલિફેટિક હાઇડ્રોકાર્બન છે.
• તે એક અત્યંત જ્વલનશીલ પ્રવાહી છે, તેથી કોઈ પણ પ્રકારની અનિચ્છનિય ઘટના ટાળવા માટે, તેનો ખૂબ કાળજી સાથે ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે.
• તેનો કોઈ રંગ નથી, તેથી તે રંગહીન પદાર્થ છે.
• તેનો વિચિત્ર એસિડ સ્વાદ છે.
• રસાયણશાસ્ત્રમાં તમે નીચે મુજબ તેનું સૂત્ર જોઈ શકો છો: સી2H5ઓ.એચ.

માનવમાં ઇથેનોલનું ઝેરી

તેમ છતાં આ પદાર્થ સમાજમાં એક સૌથી લોકપ્રિય, યુએન દ્વારા અભ્યાસ કરેલા અને ચકાસાયેલા ડેટા તરીકે ઓળખાય છે, તે બાળકો પર વધારે ભાર મૂકતા, તમામ યુગના, મનુષ્યના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ નુકસાનકારક હોઈ શકે છે.

અંદર વર્ગીકૃત સાયકોટ્રોપિક, વ્યસનકારક ગુણો હોવા ઉપરાંત, તે વ્યક્તિને અન્ય પદાર્થના વપરાશ તરફ દોરી શકે છે જે હાનિકારક જેટલું સમાન અથવા ખરાબ છે, તે અપૂર્ણતાને કારણે છે જે ન્યુરલ સિસ્ટમને ધીમું બનાવે છે અને ધીમું કરે છે.

ત્યાં એક ચોક્કસ મુદ્દો પણ છે કે જ્યાં આ પદાર્થોનો વપરાશ જીવલેણ છે, તે ફક્ત તે એક નશીલા પદાર્થ હોવાના કારણે અને લોકોને તેમની ક્રિયાઓ વિશે સારી રીતે વિચારવા નહીં કરે, અને મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં તેઓ સામાન્ય અર્થમાં ગુમાવે છે, પણ તે તે છે તેનામાં સજીવ માટે ખરેખર ઝેરી ઘટકો છે.

પુખ્ત વયના લોકોમાં આ પદાર્થ સામે પ્રતિકાર સુધરે નથી, કારણ કે તેની ઝેરી માત્રા એટલી areંચી છે કે શરીર તેની ડોઝનો ઉપયોગ કરવાનું બંધ કરતું નથી. બાળકોને આ કિસ્સામાં સૌથી વધુ અસર થાય છે, કારણ કે તે તેના ઘટકો માટે વધુ સંવેદનશીલ હોય છે, અને ઇથિલ આલ્કોહોલથી ગર્ભિત ચીંથરોથી તેમના વાયુમાર્ગને આવરી લેવામાં નશોના કિસ્સાઓ છે.

ની વપરાશ સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં આ પીણાં હાનિકારક હોઈ શકે છે ગર્ભના વિકાસ માટે, વિકલાંગો, માનસિક મંદતા, વિકૃતિઓ અથવા ઇથેનોલની અસરોથી થતાં રોગો સાથે જન્મેલા, જે "ફેટલ આલ્કોહોલ સિન્ડ્રોમ" તરીકે ઓળખાતા ઇથિલ આલ્કોહોલના સેવનથી થતાં પ્રસિદ્ધ સિન્ડ્રોમનું પરિણામ બની શકે છે.

પુખ્ત વયના લોકોમાં આ પદાર્થોના વપરાશની ઘાતક માત્રા 5 થી 8 કિગ્રા છે, જ્યારે બાળકોમાં તે ઓછી માત્રામાં હોય છે, આ પદાર્થનો માત્ર 3 જી 7 કિલો છે.

એથિલ આલ્કોહોલ ઝેરના તબક્કા અને અસરો

ના પ્રારંભિક તબક્કા આલ્કોહોલિક પીણામાંથી નશો તે એવી પરિસ્થિતિ છે કે જેમાંથી મોટાભાગના લોકો પસાર થઈ ગયા છે, કે શરૂઆતમાં તમને થોડો ચક્કર આવે છે, અથવા કર્કશ, અને બદલામાં અસામાન્ય સુખાકારી, સમયે મહાનતાની લાગણી સાથે, જ્યારે તમે બીજા તબક્કે પહોંચશો ત્યારે મેળવી શકો છો. નિયંત્રણમાંથી થોડુંક પરિસ્થિતિ, અને ક્રિયાઓ વ્યક્તિ પર આધારીત છે.

પરંતુ, આના અંતિમ તબક્કાઓ જાણનારા ઘણા જ લોકો છે, કારણ કે તે ખૂબ જ ખરાબ છે, અને સામાજિક સંબંધો પર કચવાટ મચી જાય છે, સામાન્ય રીતે અનિયંત્રિત નશામાં પૂર્ણ થયા પછી, જેમાં વ્યક્તિના વિચારો, તર્ક, ઇન્દ્રિયો અને ધારણાઓ હોય છે. સંપૂર્ણપણે નાશ પામે છે, અને આ લગભગ કોઈ પણ ઉત્તેજના પર પ્રતિક્રિયા આપી શકતું નથી, એક નિર્ણાયક તબક્કે, જે મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં મૃત્યુનું કારણ બને છે.

એથિલ આલ્કોહોલના સેવનથી થતા પોષક પ્રભાવો વિશે, ત્યાં હાયપરગ્લાયકેમિઆ અથવા હાઈપોગ્લાયકેમિઆ હોઈ શકે છે, જે લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં ફેરફાર છે, તેમજ વિટામિન્સ અને ખનિજોનું અપૂરતું ઇનટેક, ચયાપચયની વિકૃતિઓ, અને કેલરીના અભાવને લીધે કુપોષણ છે. શરીર.

જે દર્દીઓ આ પદાર્થો પ્રત્યે સહન ન કરે તેવા મૃત્યુ, અથવા ઓછા ગંભીર કેસોમાં મૂર્ખતા, કમજોરી, કોઈપણ ઉત્તેજના, ઉત્તેજના વગર ઉત્તેજના જેવા ગંભીર કૃત્યો જેવા ગંભીર પ્રભાવો હોઈ શકે છે અને તે પણ કોમાને પ્રેરિત કરી શકે છે.

કેટલીક અસરો વધુ તીવ્ર બની શકે છે, કારણ કે તે લોકોના સ્વાસ્થ્ય માટે ગંભીર છે, અને આ સામાન્ય રીતે તેમના વપરાશના સતત દુરૂપયોગ સાથે દેખાય છે, જે શ્વસન અને રક્તવાહિની દબાણ, મેટાબોલિક એસિડિસિસ, જપ્તી, વ્યવહારમાં અસામાન્યતાઓ તરફ દોરી જાય છે જો તમે વપરાશ ન કરો તો પણ. ઇથિલ આલ્કોહોલ, અસામાન્ય પરસેવો અને સુંઘ, આવા લક્ષણો કોઈ પણ માનવી માટે ખરેખર ઘાતક હોઈ શકે છે.

ગંભીર ઝેરના કિસ્સામાં શું કરવું?

એવા લોકોના ઘણા કિસ્સાઓ સામે આવ્યા છે કે જેઓ આલ્કોહોલિક પીણા વધારે પ્રમાણમાં પીતા હોય છે અને વ્યવહારિક રીતે બેભાન થઈ જાય છે, જેમાં કેટલાક કિસ્સાઓમાં તેઓ ઇથિલ કોમા હોઈ શકે છે.

જો કોઈ કારણોસર કોઈપણ જાણીતા વ્યક્તિએ આ રાજ્યોમાં પ્રવેશ કરવો હોય તો, ઇમરજન્સી રૂમમાં જવું જરૂરી છે, જેથી જરૂરી સારવાર આપવામાં આવે, જેમાં સામાન્ય રીતે પોષક તત્વો અને હાઈડ્રેટીંગ સીરમની જોગવાઈનો સમાવેશ થાય છે, લોકોની સ્થિતિને સ્થિર કરે છે.

તેમજ કેટલાક પદાર્થો કે જે ડિટોક્સિફિકેશનમાં મદદ કરે છે, જેમ કે કેટલાક લોકોને દૂધ પીવાની ટેવ હોય છે, જેમ કે ડેટ insideક્સિફાય કરવા માટે, કારણ કે આ પ્રવાહી જ્યારે શરીરની અંદર દારૂ બંધન કરે છે ત્યારે વ્યવહારીક ત્વરિત ઉલટી કરે છે, જે ઇથેનોલને દૂર કરવામાં થોડી મદદ કરી શકે છે. શરીર માંથી.