ચાઇનીઝ રેસ્ટોરન્ટ સિન્ડ્રોમ ચાઇનીઝ ખોરાક ખાધા પછી કેટલાક લોકોમાં તે લક્ષણોનો સમૂહ છે.
આ સિન્ડ્રોમ માટે જવાબદાર વ્યક્તિ ખોરાકનો સ્વાદ વધારવા માટે ચાઇનીઝ રેસ્ટોરાંમાં વ્યાપકપણે મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ (એમએસજી) તરીકે ઓળખાતું ફૂડ એડિટિવ લાગે છે. તેમ છતાં, તે વૈજ્ causesાનિક રૂપે તે પદાર્થ હોવાનું સાબિત થયું નથી જે આ સ્થિતિનું કારણ બને છે. તેના બદલે, તે આ ઉમેરણ માટે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા હોઈ શકે છે.
લક્ષણો
* છાતીમાં દુખાવો
* માથાનો દુખાવો
* મોંની આસપાસ નિષ્ક્રિયતા આવે છે અથવા બર્ન થાય છે.
* ચહેરાના સોજોની સનસનાટીભર્યા.
* પરસેવો
મોટાભાગના લોકો સારવાર વિના સ્વસ્થ થઈ જાય છે.