जैसा कि हमें हमेशा हमारे साथ होने वाली घटनाओं को सीखने और एक ठोस विवरण देने की आवश्यकता होती है, हमने आज सभी विज्ञानों की जांच की है वे कई निदान का आधार हैं। वनस्पति विज्ञान और जैविक प्रक्रियाओं से संबंधित हर चीज का अध्ययन करने वाले विज्ञानों की विशेष रूप से बात करना; ऐसा माइकोलॉजी का मामला है, यह विज्ञान है जो वनस्पति विज्ञान के योगदान और आधुनिक चिकित्सा में इसके महत्व का गहराई से अध्ययन करता है।
माइकोलॉजी, कवक से संबंधित आयामों और सब कुछ का अध्ययन करता है, उनकी उपस्थिति के कारण क्या हैं और वे किन स्थानों पर विशेष रूप से ऐसा करते हैं। आज के लेख में, आप इस विज्ञान के बारे में थोड़ा और जानेंगे जो ज्यादातर लोग नहीं जानते हैं।
माइकोलॉजी क्या है?
यह विज्ञान है जो कवक और उनसे जुड़ी हर चीज का अध्ययन करता है। कवक वे परजीवी होते हैं जो ज्यादातर जंगल या उष्णकटिबंधीय क्षेत्र में विकसित होते हैं, हालांकि, पुटपन की अवस्थाओं में ऐसे स्थान होते हैं जिनमें फफूंद दिखाई देती है।
यह कहा जाता है कि मशरूम को मेसोअमेरिकन जैसी विभिन्न संस्कृतियों द्वारा सदियों से मनुष्यों द्वारा निगला गया है मतिभ्रम के लिए। इसे उन्हीं संस्कृतियों में भोजन का उपयोग भी दिया गया था। बदले में, पॉपोल वुह के पवित्र लेखन में परिलक्षित होता है, मशरूम का उपयोग देवताओं और उच्च रैंक के लोगों के पूजा त्योहारों में प्रकट होता है, यही कारण है कि इसे एक पवित्र भोजन माना जाता था।
एक ही नस में, क्लासिक आकार और दृश्य आकार का केवल कवक जाना जाता था, हालांकि, विज्ञान में प्रगति के साथ, यह माइक्रोस्कोप के तहत निरीक्षण करना संभव था कि कवक की एक बहुत ही विविध वनस्पति थी, कभी-कभी जीवन के लिए खतरनाक। जा रहा है।
यह माइकोलॉजी के लिए, और प्रौद्योगिकी में प्रगति के लिए धन्यवाद है, कि यह पता लगाना संभव हो गया है कि कवक कौन से हैं औषधीय प्रयोजनों के लिए मनुष्य इसका लाभ उठा सकता है, जिनके पास पोषण संबंधी उद्देश्य हो सकते हैं, जो बीयर के लिए तैयारी और किण्वन जैसे व्यावसायिक उद्देश्य हो सकते हैं और जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं।
मेडिकल माइकोलॉजी
इस विज्ञान की कई शाखाएँ हैं, उदाहरण के लिए, चिकित्सा माइकोलॉजी, के प्रभारी हैं गुणों का गहराई से अध्ययन करें कवक की प्रत्येक प्रजाति जिसमें औषधीय उद्देश्य हो सकते हैं, उन बीमारियों का इलाज करने की बहुत आवश्यकता है जो मनुष्यों और जानवरों को सीधे प्रभावित करती हैं।
ऐसे माइकोलॉजिस्ट हैं जो इस विज्ञान का उपयोग कुछ प्रजातियों की खोज के लिए पहले कभी नहीं करते हैं, उदाहरण के लिए, ऐसे लोग हैं जो एक निश्चित बिंदु पर कवक की एक नई प्रजाति खोजने के लिए नम या सड़े हुए स्थानों पर जाने का आनंद लेते हैं, यह एक संग्रह पेशे की तरह है उन लोगों के लिए जो इसे अंत देने के लिए इच्छुक हैं।
हालांकि, ऐसे फ़ार्मास्यूटिकल माइकोलॉजिस्ट हैं जो कवक के अध्ययन के लिए समर्पित हैं मनोरोगी पदार्थों में जोड़े जाने वाली कुछ प्रजातियों के उपयोग को रोकना। इसके अलावा रसोई के लिए नई प्रजातियों को खोजने के लिए, इन अध्ययन कौशल के लिए मान्य है कि उन्हें समाप्त करने के लिए, जैसा कि मशरूम का मामला है, जो सदियों से कुछ प्राथमिक वरीयताओं के भीतर एक पसंदीदा जगह है।
माइकोलॉजिकल स्थितियां
विभिन्न मायकोलॉजिकल स्थितियां हैं जो आबादी के एक निश्चित क्षेत्र को प्रभावित करती हैं, यह मेडिकल मायकोलॉजी का कार्य है कि उनमें से प्रत्येक को एक स्पष्टीकरण और नाम दिया जा सके, जो कि बहुत आम है।
एलर्जी
वे तब होते हैं जब व्यक्ति कवक के साथ उपस्थिति या संपर्क के लिए अतिसंवेदनशील होता है, त्वचा प्रभावित होती है और परिणामस्वरूप एक प्रकार का दाने दिखाई देता है, कभी-कभी लालिमा और खुजली। यदि यह एक एलर्जी है जो शरीर के अंदर को प्रभावित करती है, तो यह एक सामान्य सर्दी के लक्षणों के साथ पेश करेगी।
मायकोटॉक्सिकोसिस
यह तब होता है जब उस व्यक्ति ने अनाज का सेवन किया होता है, जो विषाक्त myxomycetes के कारण परजीवी के साथ संपर्क करता है।
मायसेटिज़्म
यह वह नाम है जो नशा करने की प्रक्रिया के कारण होता है विषाक्त या जहरीला मशरूमअधिकांश समय ऐसा होता है जब व्यक्ति खाद्य मशरूम के लिए उनसे गलती करता है।
सतही मायकोसिस
यह तब होता है जब एक संक्रमण श्लेष्म ऊतकों जैसे श्लेष्म झिल्ली और बाहरी त्वचा में कवक की आक्रामक उपस्थिति के कारण होता है।
माइकोलॉजी का इतिहास
विकासवादी सिद्धांतों के अनुसार, मशरूम पृथ्वी के अस्तित्व की उत्पत्ति के रूप में पुराने हैं। ऐसा कहा जाता है कि वे जानवरों के सामने भी दिखाई देते थे।
प्राचीन संस्कृतियों और सभ्यताओं के बाद से, मशरूम का उपयोग मुख्य रूप से देवताओं की पूजा करने के लिए किया गया था, इस तरह की संस्कृतियों के अनुसार मेसोपोटामियन, मेसोअमेरिकन और आदिवासियों के साथ नेताओं ने सोचा कि मशरूम वे देवताओं द्वारा भेजे गए भोजन थे और उन्हें न केवल रसोई में बल्कि एक विभ्रम के रूप में विशेष उपयोग दिया जाना था।
बाद में, ग्रीक संस्कृति में, मशरूम का उपयोग एक बहुत सचेत लेकिन मांग के तरीके में नहीं किया गया था और यह खमीर था जिसे ब्रेड की किण्वन के लिए इस्तेमाल किया जाता था।
कम से कम वह लोगों के जीवन में प्रवेश कर रहा था, इतना अधिक कि कोई सफाई व्यवस्था नहीं थी जो पानी को शुद्ध करती थी, इसलिए, उन्होंने शरीर के लिए एक शोधक के रूप में बड़ी मात्रा में शराब का सेवन किया। वही शराब मशरूम के साथ किण्वित किया गया था।
इसलिए एक विज्ञान बनाने की आवश्यकता है जो गहराई से कवक का अध्ययन करता है।
अच्छा और बुरा
हालांकि वे ग्रह पृथ्वी पर मनुष्यों की तुलना में बहुत लंबे समय से हैं, मशरूम अभी भी कई मायकोलॉजिस्ट के लिए अध्ययन और विस्मय का विषय है। सच्चाई यह है कि सभी उपभोज्य नहीं हैं, और सभी को स्वास्थ्य लाभ नहीं है।
मनुष्य के कई क्षेत्रों में कवक और उनकी प्रजातियों की उपस्थिति के महान लाभों में से एक यह है कि वे करने में सक्षम हैं चिकित्सीय अवसरों और पाक अवसरों पर समस्या का समाधान करें।
दही में कवक की एक वनस्पति का उपयोग पाचन और पाचन तंत्र को नए सिरे से आंतों की वनस्पतियों की उपस्थिति के साथ लाभ देता है, और यह कवक के लिए धन्यवाद होता है।
दवा के भीतर, कवक के कारण होने वाली एलर्जी और संक्रमण का पता लगाने के लिए इसका अध्ययन महत्वपूर्ण है, ताकि ए करने के लिए दवा समाधान एलर्जी की समस्या।
बदले में, कई खाद्य पदार्थों का किण्वन उनमें कवक की उपस्थिति पर निर्भर करता है, हालांकि, इन परजीवियों के लिए एक बड़ा नुकसान यह है कि सभी मानव उपभोग या संपर्क के लिए उपयुक्त नहीं हैं। जहरीली और जहरीली प्रजातियां हैं जो माइकोलॉजिस्ट के लिए अध्ययन की वस्तु भी नहीं हैं।
इसी तरह, मतिभ्रम के लिए मशरूम का उपयोग एक सामाजिक समस्या है जो दुनिया की आबादी को तेजी से प्रभावित करती है।