मशरूम के प्रकार और उनकी विशेषताएं क्या हैं?

मशरूम हैं राज्य से संबंधित जीव कवक, जिसमें 100.000 से अधिक प्रकार के कवक शामिल हैं, और इसके सामान्य पहलुओं में यह उल्लेख किया जा सकता है कि वे क्लोरोफिल का उत्पादन नहीं करते हैं, उन्हें एक के साथ प्रदान किया जाता है talo (झूठे ऊतक), आमतौर पर फिलामेंटस और ब्रांच्ड, जो पर्यावरण से पोषक तत्वों को अवशोषित करने के लिए उपयोग किया जाता है, वे बहुत विविध आकार की प्रजातियां हैं और उनके प्रजनन को आमतौर पर बीजाणुओं (अलैंगिक) द्वारा किया जाता है। फंगल कालोनियों को वनस्पति संरचनाओं के रूप में वर्णित किया जाता है क्योंकि वे कोशिकाओं से बने होते हैं जो कि अपचय और विकास में भाग लेते हैं।

वे डीकंपोजर्स की परत का हिस्सा हैं, जो जीवन को बनाए रखते हैं, क्योंकि कार्बनिक प्राणियों के अपघटन को प्रेरित करके, वे ऊतकों में फंसे पोषक तत्वों को एक सतत आणविक पुनर्जन्म में फिर से प्रसारित करने की अनुमति देते हैं। इसकी क्रिया के माध्यम से कार्बन को कार्बन डाइऑक्साइड (CO) के रूप में वायुमंडल में छोड़ा जाता है2), नाइट्रस ऑक्साइड के रूप में नाइट्रोजन (N)2ओ) या आणविक नाइट्रोजन (एन2), इस प्रक्रिया में मिट्टी को खनिजों की रिहाई भी आयनों के रूप में होती है।

सभी प्रकार के कवक में आम विशेषताएं

पौधों की तरह, सभी प्रकार के कवक हैं यूकेरियोटिक जीव, जिसका अर्थ है कि उनकी कोशिका नाभिक झिल्ली में निहित हैं। हालांकि, कवक में विशेषताओं का एक संयोजन होता है जो उन्हें एक अलग राज्य में रखता है।

कवक ज्यादातर बहुकोशिकीय होते हैं और लंबे फिलामेंट्स से बने होते हैं, जिन्हें जाना जाता है हाईफे, आंतरिक दीवारों को बुलाया जाता है सेप्टा, जो उन्हें कोशिकाओं में विभाजित करते हैं, इन संरचनाओं में आमतौर पर एक केंद्रीय छिद्र होता है जो छोटे ऑर्गेनेल की आवाजाही की अनुमति देने के लिए पर्याप्त होता है। वे हेटरोट्रोफिक जीव हैं, हालांकि उनके पास अपने पोषक तत्वों को प्राप्त करने का एक बहुत ही खास तरीका है, क्योंकि वे केवल भोजन को अवशोषित करते हैं एक बार इसकी क्रिया के माध्यम से सरल अणुओं में विघटित हो जाते हैं, जो एक प्रसार तंत्र के माध्यम से प्लाज्मा झिल्ली को पार करते हैं जिसमें वे प्रोटीन परिवहन करते हैं।

फफूंदी के प्रकारों के आकारिकी और विकास से संबंधित विशेषताओं का एक संयोजन उन्हें अन्य जीवों से अलग करता है, उनमें से हम इसका उल्लेख कर सकते हैं:

• वे संभवत: ध्वजांकित प्रोटेस्ट से विकसित हुए थे।
• उनके पास कोई आंदोलन नहीं है, यानी वे इच्छाशक्ति पर आगे नहीं बढ़ सकते हैं।
• ये जीव करते हैं अन्य एजेंसियों के साथ साझेदारी बनाएं, उनमें से उदाहरण हैं लाइकेनशैवाल या प्रकाश संश्लेषक बैक्टीरिया के साथ कवक के संघों से उत्पन्न होता है। कीटों के साथ पारस्परिक संघ बनाने वाले कवक के मामले भी ज्ञात हैं।
• जीवाणुओं के साथ मिलकर वे कार्बनिक पदार्थों के अपघटन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
• कवक जटिल कार्बनिक यौगिकों को विघटित करने वाले एंजाइमों के अपघटन द्वारा अपघटन करते हैं, उन्हें सरल अणुओं में बदल देते हैं, जिन्हें आसानी से माध्यम द्वारा आत्मसात किया जा सकता है।
• गर्म तापमान और आर्द्रता उनकी वृद्धि को प्रोत्साहित करते हैं।
• फंगी खाद्य उद्योग में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, चूंकि वे रोटी के उत्पादन में एक निर्णायक भूमिका निभाते हैं (हाँ, खमीर एक कवक है), वे भी पनीर परिपक्वता प्रक्रियाओं में एक भूमिका है ("नीला" )  

जानिए मशरूम के प्रकार

हालांकि, कई वर्गीकरण मानदंड हैं, एक पारंपरिक मानदंड पर विचार करते हुए हम कह सकते हैं कि कवक मुख्य रूप से उन राज्यों को देखते हुए वर्गीकृत किया जाता है जिनमें वे शामिल हैं:

1. किंगडम फुंगी

जिन प्रजातियों में बहुत अधिक जीवन चक्र हैं, वे इन चार में से एक में स्थित हैं: चिट्रिडिओमाइकोटा, ज़ीगोमाइकोटा, एस्कोमाइकोटा और बेसिडिओमाइकोटा।

फाइलम चिट्रिडिओमाइकोटा

700 प्रजातियां जो इस चरण का हिस्सा हैं, केवल एक प्रकार की कवक है जो अपने जीवन चक्र के किसी भी चरण में फ्लैगेलेट कोशिकाओं को प्रस्तुत करती है, बीजाणुओं और युग्मकों का उत्पादन करें जो फ़्लैगएला के माध्यम से प्रेरित होते हैं। वे कई महत्वपूर्ण जैव रासायनिक रास्ते और एंजाइम विकसित करते हैं, और ऊपर वर्णित फंगल विशेषताओं के बाकी हिस्से के अधिकारी हैं। वे गोलाकार कोशिकाओं से बने होते हैं। ज्यादातर, वे पत्तियों, शाखाओं, या मृत जानवरों पर ताजे पानी में पानी के साँचे के रूप में रहते हैं। अन्य प्रजातियां समुद्री हैं, और कुछ जमीन पर रहते हैं। ये जीव मस्से की खुजली के लिए जिम्मेदार हैं, एक गंभीर बीमारी जो कंद पर हमला करती है।

फाइलम ज़ायगोमाइकोटा

यह प्रजाति फलों में कई प्रकार के नरम सड़न और जानवरों में कुछ परजीवी बीमारियों का कारण बनती है। इस श्रेणी में 1.000 से अधिक प्रजातियों की पहचान की गई है, जिसमें प्रजातियां कोएनोसाइटिक हाइपे बनाते हैं और मृत पौधों और जानवरों के साथ-साथ खाद जैसे किसी भी अन्य कार्बनिक पदार्थ को बनाते हैं। वे कुछ आर्थ्रोपोड्स के पाचन तंत्र में एंडो-सहजीवी संबंध भी विकसित करते हैं।

फ़ाइलम एस्कोमाइकोटा

इस श्रेणी में वे प्रजातियां हैं जो स्वतंत्र रूप से रहती हैं, लगभग 30.000, और लगभग 60.000 प्रजातियां हैं, यदि कोई उन लोगों को ध्यान में रखता है जो लिचेंस का हिस्सा हैं। इन प्रजातियों की विशेषता है, क्योंकि बाकी हिस्सों के विपरीत, वे नमी में कमी वाले वातावरण में अपने विकास के लिए वरीयता दिखाते हैं, यही कारण है कि उन्हें सूखी भूमि में पाया जा सकता है। Ascomycetes कई कवक शामिल हैंअधिकांश खमीर और विभिन्न नीले, हरे, गुलाबी और भूरे रंग के सांचे जो अक्सर खराब संरक्षित खाद्य पदार्थों पर उगते हैं, इस समूह में हैं।

फाइलम बेसिडिओमाइकोटा

इस श्रेणी में 14.000 से अधिक खाद्य मशरूम, जहरीले मशरूम, बदबू वाले फालूस और जिलेटिनस मशरूम शामिल हैं। आम बोलचाल की भाषा में प्रजाति को आमतौर पर मशरूम, मशरूम या यहां तक ​​कि मशरूम संवाददाता कहा जाता है। मशरूम केवल एक फलने वाले शरीर की अभिव्यक्ति है जो जमीन से फैलता है और यह कवक के जीवन चक्र के हिस्से के दौरान होता है। 90% से अधिक कवक की मात्रा विभिन्न प्रकार के संघ के अगुणित मायसेलिया के रूप में भूमिगत रह सकती है। बदले में ये प्रजातियां 5 उपसमूहों में विभाजित हैं:

• बोलेलेट्स: उनमें मशरूम के प्रकार शामिल हैं जिनके मशरूम में पैर और टोपी हैं और उनके हाइमनोफोर (टोपी के नीचे स्थित) टोपी के मांस से अलग ट्यूबों और छिद्रों द्वारा बनाई जाती है। इस उपसमूह से संबंधित प्रजातियों के उदाहरण: पैक्सिलस, गोम्फिडियस, हाइग्रोफोरोपिस.  
• आगरिक: इसमें स्टेम, हैट, लैमिनेटेड हाइमेनोफोर और रेशेदार मांस के साथ विशिष्ट मशरूम शामिल हैं।
• रसूललेस: जैसे कि एगारिकस मशरूम के मामले में, इन प्रजातियों में एक अच्छी तरह से परिभाषित टोपी और पैर, टोपी के नीचे प्लेटें होती हैं, लेकिन मांस गीला चाक के समान एक सुसंगत रूप से, दानेदार होता है।
• एफिलोफोरेल्स: बहुत अलग आकार (गदा, शान्ति, शाखाओं) के मशरूम के साथ कवक यहाँ हैं।
• भूरावासी: वे कवक या मशरूम हैं जो आमतौर पर एक प्रतिरोधी त्वचा या पूर्णांक से घिरे होते हैं जिन्हें कहा जाता है अवधिउनके पास आमतौर पर गोलाकार, गोलाकार या नाशपाती के आकार होते हैं।

2. किंगडम स्ट्रैमेनोपिला

फाइलम ओमीकोटा

इसमें जलीय कवक और अधोमुखी मृदुल के प्रकार शामिल हैं, जो ज्यादातर सैप्रोफाइटिक, जलीय या स्थलीय प्रजातियां हैं, हालांकि, परजीवी प्रजातियां भी पाई जा सकती हैं।

इस समूह के सबसे जटिल जीवों को पौधे परजीवी जीवों के रूप में स्थापित किया जाता है, जो मेजबान में अपने पूर्ण जैविक चक्र को पूरा करते हैं, जिसमें हवा उनके बीजाणुओं के फैलाव के लिए परिवहन तंत्र का गठन करती है। इस समूह की प्रजातियां, किस उत्पाद के रूप मेंअलैंगिक प्रजनन प्रक्रियाएंवे फ्लैगेलेट बीजाणुओं का निर्माण करते हैं, जिनमें सेल की दीवारों की कमी होती है और दो फ्लैगेला, एक चिकनी चाबुक और एक दाढ़ी होती है। इसके भाग के लिए, यौन प्रजनन ओओगामी के कारण होता है, जो एक प्रकार का गैमेटैंगियल संपर्क प्रकार है। नर युग्मक नाभिक सीधे संपर्क स्थल पर एक छिद्र के माध्यम से या निषेचन ट्यूब नामक एक ट्यूबलर विस्तार के माध्यम से स्थानांतरित किया जाता है। एक बार जब पुरुष युग्मक को ले जाया जाता है, तो एथेरिल विघटित हो जाता है, और निषेचन के बाद, एक या एक से अधिक युग्मकों को प्रतिरोध बीजाणुओं में विकसित किया जाता है ओस्पोरस.

फाइलम हायोफाइट्रिडिओमाइकोटा

यह श्रेणी जलीय, मीठे पानी और समुद्री कवक, शैवाल और कवक के परजीवी और कुछ मामलों में सैप्रोफाइटिक प्रजातियों से बनी है। वे एक दाढ़ी वाले फ्लैगेलम के साथ मोबाइल कोशिकाओं को पेश करते हैं, जो पूर्वकाल और सेल की दीवारों से युक्त होते हैं, जिनमें कभी-कभी सेल्युलोज भी होता है। इन जीवों में यौन प्रजनन के कोई ज्ञात तंत्र नहीं हैं; कुछ मामलों में, प्रतिरोध बीजाणु ज्ञात हैं।

फाइलम लैब्रिंथुलोमाइकोटा

यह कुछ ज्ञात प्रजातियों के साथ एक जीनस का गठन करता है, और जिनका अध्ययन किया गया है वे आमतौर पर समुद्री प्रजातियां हैं। वनस्पति चरण को मिश्रित मिक्सामाइब द्वारा दर्शाया जाता है, और अलैंगिक बीजाणुओं के उत्पादन के लिए मिक्सैम्बा स्यूडोप्लास्मोडियम के विभिन्न भागों में जमा होता है और बड़ा होता है, फिर एक चिपचिपा परत के साथ खुद को घेरकर विभाजित करता है। इस तरह ज़ोस्पोर्स बनते हैं। इनमें से प्रत्येक ज़ोस्पोरेस तब तक तैरता है जब तक यह एक मेजबान को नहीं पता चलता है कि यह अपने फ्लैगेला को खोने के बाद संक्रमित है।

3. किंगडम प्रोटिस्टा

यह एक monophyletic group है, और चूंकि यह बहुत सारी प्रजातियों को घेरता है, इसलिए उन विशेषताओं को स्थापित करना असंभव है जो उन्हें एक पूरे के रूप में परिभाषित या अलग करते हैं, यही कारण है कि इसकी परिभाषा में हम मुख्य के अनुसार निम्नलिखित विभाजन करेंगे "फाइलम" उन्हें लिखें:

फाइलम प्लास्मोडीओफ़ोरोमाइकोटा

इसके शैवाल और पौधों के परजीवी कवक संवहनी। वनस्पति प्लास्मोडिया अगुणित या द्विगुणित हो सकता है, और मेजबान की कोशिकाओं के भीतर बढ़ता है। इसके अलावा, वे बीजाणुओं का उत्पादन करते हैं जिनकी कोशिका की दीवारें मुख्य रूप से चिटिन होती हैं।

फाइलम डिक्टियोस्टीलियोमीकोटा

डाइचीथियोस्टीलिड कीचड़ कवक की ये प्रजातियां खाद, मिट्टी और सड़नशील पौधों की सामग्री में बहुत आम हैं। वे प्रकृति में शायद ही कभी देखे जाते हैं क्योंकि उनका फ्रक्टेशंस मिनट और वनस्पति चरण सूक्ष्म हैं। थैलस एक सेल दीवार के बिना एक अगुणित अछूता अमीबा द्वारा दर्शाया जाता है जो फागोसाइटोसिस द्वारा बैक्टीरिया पर फ़ीड करता है। उन्हें स्यूडोप्लास्मोडियम में अमीबा के दैहिक एकत्रीकरण की विशेषता है।

फाइलम एक्र्रासीकोमा

इस समूह के सदस्यों को इस तथ्य की विशेषता है कि वनस्पति चरण में यह व्यक्तिगत गैर-ध्वजांकित कोशिकाओं के एकत्रीकरण से बनता है जो उनके रखरखाव और प्रदर्शन करते हैं फगोट्रोफिक पोषण। वे खेतों और कुंवारी और पर्णपाती जंगलों के धनी मिट्टी में पाए जा सकते हैं। उनके पास फ्लैगेलेट कोशिकाओं की कमी है और उनके संचय बहुत ही अल्पकालिक हैं।

फाइलम मायक्सोमाइकोटा

कवक के प्रकार के कवक के रूप में बीजाणु होते हैं, लेकिन कोशिका की दीवारों में कमी होती है, और शरीर में कुछ घन सेंटीमीटर की मात्रा के साथ प्रोटोप्लाज्म का एक बड़ा द्रव्यमान होता है जिसमें सैकड़ों या लाखों नाभिक होते हैं। वे अमीबा की तरह सब्सट्रेट पर जा सकते हैं, और सब्सट्रेट से पोषक तत्वों को पचा सकते हैं क्योंकि यह यात्रा करता है। पार्टिकुलेट मैटर का उपभोग करने का यह तरीका सही या व्युत्पन्न कवक में संभव नहीं है क्योंकि उनकी कोशिका की दीवारें कठोर होती हैं।

एक वर्गीकरण है जो इसके अनुरूप नहीं है पारंपरिक मानदंड कवक बीजाणुओं के माइक्रोस्कोप के माध्यम से मनाया गया रंग के आधार पर।

• ल्यूकोस्पोर: इस समूह में वे हैं जो सफेद और क्रीम टन के बीच रंग दिखाते हैं। उदाहरण: लेपियोटा, लैक्टेरियस और कैंथ्रेलस।
• मेलानोस्पोरोस: काला बीजाणु। उदाहरण: पनौउलू।
• रोडोस्पोरोस: गुलाबी स्वर में रंग। उदाहरण: प्लूटस, एंटोलोमा और क्लिटोपिलुs.
• Ianthinosporeos: बैंगनी रंग। उदाहरण: स्ट्रॉफ़्रिया, हाइफ़ोलोमा
• क्लोरोस्पोरोस: हरा बीजाणु। उदाहरण: Chlorophyllum.

कवक की उत्पत्ति

इस बात के सबूत हैं कि कवक के लिए आम विशेषताओं वाले पहले जीवाश्म जीव लगभग 540 मिलियन वर्ष पहले कैंब्रियन काल के अनुरूप बने थे।

कई अनजान हैं विकासवादी संदर्भ में कवक का क्या महत्व है, हालाँकि, यह कहना कि यह सबसे अधिक है विशेषज्ञों का मानना ​​है कि कवक बहुकोशिकीय विकास के लिए प्रारंभिक बिंदु थे, एक विशेषता जो ऊतकों और अंगों के विकास की अनुमति देती है जो पौधों और जानवरों जैसे जटिल जीवों का गठन करते हैं। इसके अतिरिक्त, वहाँ डेटा है जो इंगित करता है कि कवक पहले जीव थे पानी से बाहर आया जहां जीवन मुख्य भूमि को जीतने के लिए पैदा हुआ था, जिससे पौधों की स्थलीय स्थापना की अनुमति मिली।

उनके डेटा के विश्लेषण को इस तथ्य से मुश्किल बना दिया गया है कि कवक में नरम शरीर होते हैं जो अच्छी तरह से जीवाश्म नहीं करते हैं, हालांकि कवक, पौधों और जानवरों को आम 100 से अधिक प्रोटीन के अमीनो एसिड अनुक्रमों की तुलना के आधार पर उन्नत अध्ययन का प्रदर्शन यह कवक एक राज्य के रूप में दिखाई दिया, लगभग 1.500 अरब साल पहले, और यह माना जाता है कि पहला कवक जलीय था।

प्राकृतिक वातावरण में, कवक की वृद्धि की विशेषताएं उन्हें सबसे कुशल उपनिवेशक बनाती हैं, यह शायद इस कारण से है कि उनकी उत्पत्ति बहुत कम उम्र से ग्रह पृथ्वी पर डेटिंग से उत्पन्न होती है, और समय बीतने के साथ प्रजातियों का विकास हुआ है। कई प्रकार के कवक के उद्भव, इसलिए उनकी प्रजातियों का वर्गीकरण यह काफी व्यापक है।