रासायनिक परिवर्तन क्या हैं? लक्षण, संकेतक और उदाहरण

परिवर्तन, यह एक महत्वपूर्ण शब्द है जो परिवर्तन के बल को निर्धारित करता है जो प्रक्रियाओं के विकास को आगे बढ़ाता है, जिसमें कुछ तत्व संयुक्त होते हैं जो नए यौगिकों को जन्म देते हैं। पहले, एक प्रणाली में मनाए गए रूपों को देखते हुए, विनाश और गायब होने जैसे सख्त शब्दों का उपयोग किया गया था।, लेकिन एक अकाट्य सिद्धांत यह है कि द्रव्य का निर्माण नहीं होता है, न ही यह नष्ट होता है, यह रूपांतरित होता है, और इसका मतलब यह है कि जब किसी चीज की अनुपस्थिति देखी जाती है, तो इसका मतलब है कि यह किसी अन्य यौगिक का हिस्सा बन गया है।

रासायनिक परिवर्तनों में तत्वों के परिवर्तन को नए यौगिकों में शामिल किया जाता है, जो मूल तत्वों के संयोजन के बावजूद पूरी तरह से अलग गुण प्रस्तुत कर सकते हैं। ऐसी प्रक्रियाएं हैं जिनमें परिवर्तन प्रतिवर्ती है, अर्थात्, यांत्रिक हेरफेर के माध्यम से हम मूल तत्वों (भौतिक परिवर्तन) को प्राप्त करने के लिए परिवर्तन को अलग और / या उलट कर सकते हैं, यह रासायनिक परिवर्तन का मामला नहीं है, क्योंकि मुख्य इसकी विशेषता है प्रक्रिया की अपरिवर्तनीयता है, इसलिए प्राप्त उत्पादों को उनके मूल तत्वों में वापस नहीं किया जा सकता है।

रासायनिक परिवर्तन प्रतिक्रियाएं

प्रत्येक रासायनिक प्रतिक्रिया एक रासायनिक प्रकार के परिवर्तन की ओर ले जाती है जिसमें अभिकारक पदार्थ आणविक संरचना के परिवर्तन, और उनके बंधों के मिलन के माध्यम से नए उत्पाद बन जाते हैं।

रासायनिक प्रक्रियाओं में निर्धारित सिद्धांत द्वारा निर्धारित किया जाता है जन संरक्षण का कानून डी लवॉज़ियर, जो यह निर्धारित करता है कि रासायनिक परिवर्तनों की प्रक्रियाओं में कुल द्रव्यमान अपरिवर्तित रहता है, जिसका अर्थ है कि अभिकारकों में खपत होने वाले द्रव्यमान की मात्रा उत्पादों में परिलक्षित होनी चाहिए।

रासायनिक परिवर्तनों से प्राप्त उत्पादों की विशेषताएं विभिन्न कारकों पर निर्भर करती हैं:

परमाणुओं की संख्या: प्रत्येक परिसर में मौजूद परमाणुओं की संख्या अंतिम उत्पाद को बहुत प्रभावित करती है, क्योंकि यह बांड और उनकी प्रकृति की संख्या को निर्धारित करता है, साथ ही नए परिसर के आणविक संरचना को सीधे प्रभावित करता है। उदाहरण के माध्यम से यह देखते हुए कि 2 वैल्यू परमाणुओं वाला तत्व कार्बन ऑक्सीजन के साथ प्रतिक्रिया कर रहा है (जो कि द्विध्रुवीय रूप में होता है), इस प्रतिक्रिया का परिणाम कार्बन मोनोऑक्साइड (CO) होगा जो एक विषाक्त गैस है। दूसरी ओर, यदि हम एक ही परिदृश्य पर विचार करते हैं, लेकिन इस बार हमारे पास 4 की वैधता वाला तत्व कार्बन है, तो प्रतिक्रिया का परिणाम कार्बन डाइऑक्साइड होगा (CO)2), जो प्रकाश संश्लेषण और श्वसन जैसी प्रक्रियाओं में एक महत्वपूर्ण गैस है।

तापमान: कई लोग इसे प्रतिक्रिया के विकास में निर्धारण कारक मानते हैं, क्योंकि प्रक्रिया शुरू करने के लिए एक निश्चित मात्रा में ऊर्जा की आवश्यकता होती है। तापमान में वृद्धि प्रतिक्रिया की गति में वृद्धि में तब्दील हो जाती है, भले ही वह एक्सोथर्मिक हो या एंडोथर्मिक। यह इस तथ्य के कारण है कि, जैसे-जैसे तापमान बढ़ता है, सक्रियण ऊर्जा के बराबर या उससे अधिक ऊर्जा वाले अणुओं की संख्या बढ़ जाती है, जिससे परमाणुओं के बीच प्रभावी टकरावों की संख्या बढ़ जाती है।

आकर्षण और प्रतिकर्षण बल: यह एक भौतिक मात्रा है, जिसे विद्युत आवेश के रूप में भी जाना जाता है, यह उन बलों को निर्धारित करता है जो यौगिकों को आकर्षित करते हैं या उनके चुंबकीय क्षेत्र पर विचार करते हैं। यह फोटॉनों को साझा करने के लिए पदार्थ की क्षमता निर्धारित करता है।

एकाग्रता: भाग लेने वाले तत्वों की एकाग्रता एक प्रतिक्रिया की घटना में एक निर्धारित कारक है, क्योंकि एकाग्रता अधिक होने से गठबंधन की अधिक संभावना है।

 

रासायनिक परिवर्तनों के लक्षण

  • वे अपरिवर्तनीय हैं, जिसका अर्थ है कि एक बार अभिकर्मकों को नए उत्पादों में जोड़ा गया है, उनके मूल घटकों में अलग होना असंभव है।
  • प्रतिभागी प्रजातियों की आणविक संरचना को जोड़कर संशोधित किया जाता है।
  • उन्हें आवश्यकता होती है, और बदले में ऊर्जा जारी कर सकते हैं।
  • कुल द्रव्यमान स्थिर रहता है।
  • एक संशोधन सामग्री के विशिष्ट गुणों में होता है: पिघलने, क्वथनांक, घुलनशीलता और घनत्व।

 

संकेतक कि एक रासायनिक परिवर्तन हुआ है

रासायनिक परिवर्तन की उपस्थिति में अंतर करने के लिए, कारकों की एक श्रृंखला को ध्यान में रखा जाना चाहिए:

  • तलछट या अवक्षेप की उपस्थिति: जब दो पदार्थ मिश्रित होते हैं, तो हम यह भेद कर सकते हैं कि प्रतिक्रिया हुई, अगर हम एक तलछट की उपस्थिति को नोटिस करते हैं, जिसका अर्थ है कि गठित कुछ नए पदार्थ अघुलनशील हैं।
  • रंग परिवर्तन: चाहे हम मिश्रण के लिए एक संकेतक जोड़ते हैं, या यदि हम केवल अभिकारकों का संयोजन करते हैं, तो रासायनिक परिवर्तन होने पर यौगिक के प्रारंभिक रंग में परिवर्तन का निरीक्षण करना आम है।
  • गैस विकास: कई बार प्रतिक्रियाओं के उत्पादों में हमें गैसें मिलती हैं जो पर्यावरण में जारी होती हैं।
  • बुनियादी गुणों में परिवर्तन: रासायनिक परिवर्तन होने की पुष्टि करने का एक और तरीका यह है कि अम्लता, गंध, चुंबकीय या विद्युत गुणों जैसे गुणों को मापना। उनमें एक भिन्नता एक नए उत्पाद के गठन को निर्धारित करती है।
  • गर्मी अवशोषण या रिलीज: मिश्रण के तापमान में सहज परिवर्तन के रूप में आसानी से मापने योग्य।

 

उदाहरण 

  1. गर्मी स्रोत के अधीन होने पर राख में लकड़ी या कागज का परिवर्तन।
  2. भोजन का पाचन, जिसमें जटिल तत्व सरल रूपों में बदल जाते हैं, जिससे शरीर को आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त होते हैं।
  3. रोटी बनाने के लिए सामग्री का मिश्रण, और उसके बाद खाना पकाने।
  4. शराब का सिरका में परिवर्तन।
  5. दही का उत्पादन करने के लिए दूध की किण्वन।
  6. कार्बन डाइऑक्साइड में ऑक्सीजन का परिवर्तन, फुफ्फुसीय एल्वियोली में रक्त में उत्पन्न विनिमय में।

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  1.   अपोलो ज़ुलेटा नवारो कहा

    यह लेख बहुत अच्छा है, कि मुझे संदेह है क्योंकि यह मुझे लगता है कि रासायनिक यौगिक के निर्माण में रासायनिक परिवर्तन होता है, इसके विपरीत जो यहां कहा गया है, उसे उलटा किया जा सकता है, पानी को H2 और 0 में अलग किया जा सकता है क्योंकि मैं पढ़ा है कि भविष्य में, इस प्रक्रिया का उपयोग वाहनों में किया जाएगा, कुछ ऐसा ही फोटोकैटलिस्ट सिस्टम के साथ भी होगा जो शहरों में प्रदूषक तत्वों को उनके हानिरहित घटकों में तोड़ देगा।