Chinees restaurantsyndroom het is een reeks symptomen die sommige mensen hebben na het eten van Chinees eten.
De persoon die verantwoordelijk is voor dit syndroom lijkt een voedingsadditief te zijn, mononatriumglutamaat (MSG) genaamd, dat veel wordt gebruikt in Chinese restaurants om de smaak van voedsel te verbeteren. Het is echter niet wetenschappelijk bewezen dat het de stof is die deze aandoening veroorzaakt. Het kan eerder een allergische reactie op dit additief zijn.
In 1968 werden voor het eerst berichten beschreven van een reeks ernstige reacties op Chinees eten.
Symptomen
* Pijn op de borst
* Hoofdpijn.
* Gevoelloosheid of brandend gevoel rond de mond.
* Gevoel van zwelling van het gezicht.
* Zweten.
De meeste mensen herstellen zonder behandeling.