د ګلوټامیټ دنده څه ده او ولې څوک ورته سپارښتنه نه کوي؟

ایا تاسو پوهیږئ چې د عصبي سیسټم په کچه د معلوماتو لیږد پروسه څنګه کار کوي؟ ایا تاسو پوهیږئ چې ګلوټامیټ په پروسه کې مهم رول لوبوي؟

شاید پدې مرحله کې تاسو د مشهور "امامي" ، یا پنځم ګیسټروومیک خوند په اړه فکر کوئ ، او په یوه برخه کې دا موضوع پورې تړاو لري (مګر موږ به وروسته دا تعریف کړو) ، په هرصورت ، ګلوټامیټ چې موږ یې په ماده کې خبرې کوو ، یو امینو اسید دی چې د نیورونل جوړښتونو په کچه ترکیب شوی.

عصبي سیسټم د ډیری متخصص جوړښتونو له لارې همغږي کوي د بدن غبرګون افعال یا محرک ته رسوي ، پدې معنی چې مخکې لدې چې زموږ د ریسیپټر ارګانونو لخوا محرک رامینځته شي ، زموږ د عصبي حجرو ټیم فعالیت کوي ، نو دا معلومات مرکزي ته رسیږي. عصبي سیسټم ، چیرې چې عکس العمل رامینځته کیږي چې د ورته مینځنۍ (انعکاس آرک) لخوا خارج شوی.

سمه ده اوس ګلوټامیټ پدې ټولو کې څه رول لوبوي؟ ښه ، دا پیښیږي چې د دې معلوماتو - محرک تبادلې پروسې په اوږدو کې ، د معلوماتو شبکه رامینځته کیږي ، په کوم کې چې نیورونونه پدې بدلون کې یو بنسټیز عنصر دی. Synapse! پدې توګه ، هغه پروسه چې په هغه کې دوه جوړښتونه د تبادلې ترسره کولو لپاره اړیکې ته راځي مشهور شو ، او دا هغه ځای دی چیرې چې د دې اجزا د طبیعت مادې ، چې دا دی ، نیروټرانسمیټرونه یو مهم ځای نیسي ، ځکه چې د دوی مننه تضمین کړئ چې د نیورانونو تر مینځ اړیکه.

عصبي تبادله او ګلوټامیټ

موږ ته په تناظر کې وایاست ، ایا تاسو هغه وخت په یاد لرئ چې تاسو په ناڅاپي ډول په خپلې ګوتې باندې قدم ایښودئ ، یا ګرمه سطحه یې ټکولې؟ ستاسو عکس العمل سمدستي و ، تاسو خپل لاس لرې کړ ، یا ستاسو د بدن اغیزمن شوی ساحه ، ترڅو خپل صداقت وساتئ. البته ، تاسو ډاډ ورکړ چې "ما دا پرته له فکر کولو وکړ" ، په هرصورت ، دا په بشپړ ډول ریښتیا ندي. لکه ستاسو د ځواب شاته یو پیچلي عصبي پروسه وه ، کوم چې ستاسو دماغ ته اجازه ورکړه چې د ځواب ډیزاین کړي.

د عصبي سیستم مرکزي محور مغز دی ، دلته ټول افکار تشریح شوي ، ادراک او غبرګونونه ډیزاین شوي ، په هرصورت ، دا د مغز جوړښت په ظرفیت کې ندي ، د سیګنالونو نیول دي؛ له همدې امله د دې سیسټم سره تړلي سیلولر جوړښتونه شتون لري ، د نیورون په نوم یادیږي ، کوم چې د دې معلوماتو لیږدولو مسؤلیت لري ، له سرچینې څخه چیرې چې راټول کیږي د مرکزي عصبي سیسټم جوړښتونو ته ، کوم چې د ترلاسه شوي مطابق د عکس العمل ډیزاین کولو مسؤلیت لري. محرک.

نیوران یو ځانګړی جوړښت لري ، د نیوکلیوس لخوا رامینځته شوی ، په جوړښت کې شتون لري "soMa"، دوی د" نیوران باډي "په نامه یو ډول اوږد شوی سلنډر هم وړاندې کوي ، کوم چې د اعصاب پای له نیوکلیو سره وصلوي. د ګلوټامیټ ترکیب پدې حجره کې واقع کیږي. حجره دا امینو اسید رامینځته کوي ، ځکه چې دا ورته اړتیا لري ترڅو د نورو نیورونونو سره اړیکې رامینځته کړي (synapses) ، او دا هغه برخه ده چې ممکنه کوي ، د خپل محرک او نیوروټرانسمیتر دندو له لارې ، د معروف ریفلیکس پرمختګ. آرک ، کوم چې د محرک غبرګون سرک څخه ډیر څه ندي.

اجزا طبیعت

دا یو غیر ضروري امینو اسید دی ، کوم چې په "پریسینپټیک" عصبي حجرو میټابولیزم کې ترکیب کیږي ، هرڅه د ګلوټامین سره پیل کیږي ، کوم چې په بدن کې یو بډایه امین دی ، په ځانګړي توګه په غړو کې. پدې عکس العمل کې ، یو متوسط ​​محصول لیدل کیږي ، چې د ګلوټامینس په نوم پیژندل کیږي ، او په نهایت کې نیورون ګلوټامیټ رامینځته کوي ، امینو اسید د محرک او عکس العمل پروسو کې اړین دی. دا برخه د پوسټ سینپټیک نیورون لخوا نیول شوي ، د ځانګړي ریسیپټرو له لارې ، او په دې پورې اړوند.

په ګلیال حجرو کې پروسه: لکه څنګه چې د یوې دورې پای ټکی چې پورته یې تشریح شوي پروسه کې خپل پیل ګوري ، دوهم عکس العمل رامینځته کیږي چې دوره بندوي ، کوم چې ترسره کیږي ، د ګلیال حجرو ته د دې نیوروټرانسمیتر امینو اسید د تحلیل څخه مننه ، کوم چې مرکزي چینل دی. د ملا د نخاع ، او په دې جوړښت کې ریورس عکس العمل رامینځته کیږي او ګلوټامین ترلاسه کیږي ، کوم چې د پریسینپټیک نیورون لخوا بیا نیول کیږي ، ترڅو یو نوی پروسه پیل کړي.

هغه تشریح شوی یوه دوامداره پروسه ده ، کوم چې په دوهم ثانیه کې پیښیږي ، ځکه چې د انعکاس آرک پرمختګ یو دوامداره پروسه ده ، او په انسان کې د هوساینې ساتنه کې حیاتي اهمیت لري.

په بدن کې دندې

ګلوټامیټ د عصبي سیسټم په کچه د نیورونال پروسو کې د برخې اخیستنې لپاره پیژندل شوی ، په هرصورت ، دا د نورو برخو ترکیب هم ټاکي:

 

  • د پروټین جوړښت: په مختلف میتابولیک لارو کې د برخې اخیستنې له لارې ، دا د مرکبونو په جوړولو کې د مخکینۍ په توګه کار کوي ، په ځانګړي توګه د پروټین نوعیت.
  • نیوروټرانسمیتر: دا د هغې خورا اړونده رول رامینځته کوي ، ځکه چې دا د نیورونونو تر مینځ په خبرو اترو کې لومړنۍ برخه لري ، چیرې چې دا جوړښت هڅوي او هڅوي چې د هڅونې او هڅونې لیږد هڅوي.

نیورانونه د دوی میټابولیزم له لارې ترکیب شوي ګلوټامیټ خوشې کوي ، او دا د کیمیاوي میسنجر په توګه کار کوي ، د ځانګړو جوړښتونو لخوا نیول شوي چې د پروټین ریسیپټر په نوم یادیږي.

  • اړوند د پروټین ریسیپټرې: د N-methyl-D-aspartate ، AMPA ، Kainate ، نور چې د ګلوټامېټ استقامت لري په نامه یاده میټابوتروپکس دي. که څه هم امکان لري چې د نیورونونو تر مینځ د معلوماتو تبادلې پروسه د یو بل د محور د ارتباط له لارې رامینځته شي ، د بل د ډنډریټس (د دې حجرو جوړښتونو) سره ، دا معمولا د محرک طبیعت د موادو کارولو ته اړتیا لري.

 

مونوسوډیم ګلوټامیټ

د ډیری خلکو لخوا کارول شوي مفهوم کې ، کله چې موږ د "ګلوټامیټ" په اړه وغږیږو ، دا مالګه ردوي چې د غیر عضوي مرکب سوډیم سره د امینو اسید مالیکول له عکس العمل څخه پایله لري.

دا اجزا دe د امامي یا اجینوموټو نوم سره غزول شوی، او د خواړو صنعت کې ډیری غوښتنلیکونه لاسته راوړي:

آسیایی خواړه: د امامي شاملول ، په نړۍ کې د پنځم ذائق په توګه ، د ډیری ترکیبونو چمتو کولو ته اجازه ورکوي ، او په طبیعي ډول د دې ګیسټروونوم کلتور لومړني برخو لکه الګیا (له 230 څخه تر 3380 ملی ګرامه پورې) او سویا ساس کې (450 څخه تر 700 ملی ګرامه) شتون لري. .

امامي ، fدا د "خورا خوندور" خوند په توګه بیان شوی ، کوم چې د تالو په اړه د خوښۍ احساسات تولیدوي. او دا ساینس پوه کیکونا اکیډا و ، څوک چې د ټوکیو په پوهنتون کې کار کاوه ، چا پورې اړه درلوده چې د کومبو سمندري غوړ بوی لخوا تولید شوي احساس د مونوسوډیم مالګې لخوا تولید شوی. په خواړو کې د اجینوموټو کارول یو حساسیت رامینځته کوي چې په ټکو کې بیان کیدی نشي ، او دا چې په ډیری قضیو کې روږدي کیږي ، کوم چې موږ د ډیرو زیاتوالي لامل کیږي.

پروسس شوي خواړه: د مونوسوډیم مالګه په طبیعي ب foodsه خواړو کې موندل کیږي ، پرته له دې معنی چې دا د هغې په چمتو کولو کې لومړني عنصر تشکیلوي ، ځینې یې د مونوسوډیم مالګې اړونده مینځپانګې سره لاندې نومول شوي:

  • ټماټر (140-250 مګره)
  • کچالو (30-180 مګره)
  • هام (340 مګره)
  • شنه چای (200- 650 مګره)
  • پنیر: پیرسمان (1150 ملی ګرامه) ، سیډر (180 ملی ګرامه) ، روکورفټ (1200 ملی ګرامه).

ګولۍ: د یو وخت لپاره ، د دې برخې سره 500 ملی ګرامه ټابلیټ پریزنټشن په وړیا بازار کې مشهور و. دوی د "مغز خواړو" په توګه تعریف شوي ، او د پلور په خبرو کې ، د دماغ پروسو فعالولو او هڅولو وړ محصول وړاندیز شوی. پداسې حال کې چې دا په بشپړ ډول غلط ندي ، دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې د ګلوټامیټ مصرف باید د احتیاط سره ترسره شي. د عصبي سیسټم انډول بدلول خطرناک دي ، کوم چې د سینډروم په پایله کې ، په مشهوره توګه پیژندل شوی "له چینايي رستورانت څخه".

چینایی رستورانت سنډروم: ځینې ​​ساینس پوهان تاییدوي چې ترټولو خراب اختراع د ګاسټرمونیک کچې کې رامینځته شوی دا د مونوسوډیم مالګه ده ، چې د مصرف پروسې یې د عصبي سیسټم په کچه بې ثباته کوي ، چیرې چې امینو اسید په طبیعي ډول د نیورون کچه کې ترکیب شوی؛ د دې دلیل لپاره ، د دې مرکب سره د خواړو اضافه کول د نیوروټرانسمیتر په کچو کې زیاتوالی رامینځته کوي ، کوم چې پخپله ځان کې ځانګړتیاوې لري چې د Synapse پروسې هڅوي. نظارت یو پیچلونکی فاکتور دی ، ځکه چې دا په سړي کې د ستړیا حالت رامینځته کوي څوک چې دا تجربه کوي ، کوم چې په ورته وختونو کې حتی د نیورون مړینه هم کولی شي. د اجنوموټو مصرف پایلې په لاندې خورا عام نښو کې لیست کیدی شي:

  • سرخوږی
  • مغز
  • د سینې درد.
  • سالنډۍ
  • نیونه (د حساسو ناروغانو په حالت کې ، یا د نیورولوژیکي پلوه حالت سره).

د مقالې مینځپانګه زموږ د اصولو سره سمون لري ایډیټیک اخلاق. د غلطۍ راپور ورکولو لپاره کلیک وکړئ دلته.

لومړی د تبصره کولو لپاره وئ

خپله نظر پرېږدئ

ستاسو د بریښنا لیک پته به خپره نه شي.

  1. د معلوماتو لپاره مسؤل: میګیوانجل ګاتین
  2. د معلوماتو هدف: د سپیم کنټرول ، د نظر مدیریت.
  3. قانونیت: ستاسو رضایت
  4. د معلوماتو راټولول: معلومات به د قانوني مکلفیت پرته دریمې ډلې ته نه لیږدول کیږي.
  5. د معلوماتو ذخیره: ډیټابیس د Occentus شبکې (EU) لخوا کوربه شوی
  6. حقونه: په هر وخت کې تاسو کولی شئ خپل معلومات محدود ، له سره تنظیم او حذف کړئ.