Тағироти кимиёвӣ кадомҳоянд? Хусусиятҳо, нишондиҳандаҳо ва мисолҳо

ТағйиротИн як истилоҳи калидӣ мебошад, ки қувваи тағиротро муайян мекунад, ки эволютсияи равандҳоро ба ҳаракат медарорад, ки дар он баъзе унсурҳо якҷоя шуда пайвастагиҳои навро ба вуҷуд меоранд. Пеш аз он ки дитаргуниҳо дар система мушоҳида мешуданд, он бо истифода аз истилоҳоти шадид ба монанди нобудшавӣ ва нопадидшавӣ истифода мешуд, аммо як принсипи раднашаванда ин аст, ки материя наофарида шудааст ва ё нест карда нашудааст, Ва ин маънои онро дорад, ки вақте набудани чизе мушоҳида мешавад, ин маънои онро дорад, ки он ҷузъи таркиби дигар шудааст.

Тағироти кимиёвӣ табдили элементҳоро ба пайвастагиҳои нав дар бар мегирад, ки бо вуҷуди омезиши унсурҳои аслӣ метавонанд хосиятҳои ба куллӣ фарқкунанда дошта бошанд. Равандҳое мавҷуданд, ки дар онҳо трансформация баргардонида мешавад, яъне тавассути манипулясияи механикӣ мо метавонем тағиротро ҷудо карда ва / ё баргардонем, то унсурҳои аслиро ба даст орем (тағироти ҷисмонӣ), ин ҳолати тағирёбии кимиёвӣ нест, зеро асосии тавсифи он бебозгашти раванд аст, аз ин рӯ маҳсулоти ба даст овардашударо ба унсурҳои аслии худ баргардонидан мумкин нест.

Реаксияҳои тағирёбии кимиёвӣ

Ҳар як реаксияи кимиёвӣ боиси тағир ёфтани навъи кимиё мегардад, ки моддаҳои реактивӣ тавассути тағир додани сохтори молекулавӣ ва пайвастшавии пайвандҳои онҳо маҳсулоти нав мешаванд.

Принсипи муайянкунандаи равандҳои кимиёвиро дикта мекунад қонуни ҳифзи масса де Лавуазье, ки муайян мекунад, ки массаи умумӣ дар равандҳои тағирёбии кимиёвӣ бетағйир боқӣ мемонад, яъне маънои миқдори массае, ки дар реакторҳо истеъмол мешавад, бояд дар маҳсулот инъикос ёбад.

Хусусиятҳои маҳсулоти аз тағироти кимиёвӣ гирифташуда аз омилҳои гуногун вобастаанд:

Шумораи атомҳо: Шумораи атомҳои дар ҳар як таркиб мавҷудбуда ба маҳсулоти ниҳоӣ таъсири калон мерасонад, зеро он миқдори пайвандҳо ва табиати онҳоро муайян мекунад, инчунин ба сохтори молекулавии пайвастагии нав бевосита таъсир мерасонад. Бо назардошти мисол, бо назардошти он, ки элементҳои карбон бо 2 атом валентӣ бо оксиген реаксия мекунанд (он дар шакли дувалент ба амал меояд), натиҷаи ин реаксия оксиди карбон (CO) хоҳад буд, ки гази заҳролуд аст. Аз тарафи дигар, агар мо ҳамон сенарияро баррасӣ кунем, аммо ин дафъа мо унсури карбон бо валентнокии 4 дошта бошем, натиҷаи реаксия гази карбон (CO) хоҳад буд2), ки гази ҳаётан муҳим дар равандҳо, ба монанди фотосинтез ва нафаскашӣ мебошад.

Ҳарорат: Бисёриҳо инро омили муайянкунандаи рушди реаксия мешуморанд, зеро барои оғози раванд миқдори муайяни энергия лозим аст. Афзоиши ҳарорат ба афзоиши суръати реаксия, сарфи назар аз он ки экзотермикӣ ё эндотермикӣ аст, табдил меёбад. Ин дар он аст, ки ҳангоми зиёд шудани ҳарорат шумораи молекулаҳои дорои энергияи ба энергияи фаъолшаванда баробар ё зиёдтар зиёд шуда, ба ин васила шумораи бархӯрдҳои самарабахши атомҳоро зиёд мекунанд.

Ҷазби ҷалб ва қувваи боздоранда: Ин миқдори физикӣ мебошад, ки онро заряди электрӣ низ меноманд, ки қувваҳои ҷалбкунанда ё дафъкунандаи пайвастҳоро бо назардошти майдони магнитии онҳо муайян мекунад. Ин қобилияти мубодилаи фотонҳоро муайян мекунад.

Консентратсия: Консентратсияи элементҳои иштирокчӣ омили муайянкунандаи пайдоиши реаксия мебошад, зеро консентратсияи баландтар эҳтимоли иттифоқҳо зиёдтар аст.

 

Хусусиятҳои тағироти кимиёвӣ

• Онҳо бебозгашт мебошанд, яъне замоне, ки реактивҳо ба маҳсулоти нав муттаҳид карда мешаванд, ҷудо шудан ба ҷузъҳои аслии онҳо ғайриимкон аст.
• Сохти молекулавии намудҳои иштирокчӣ бо роҳи омезиши онҳо тағир дода мешавад.
• Онҳо талаб мекунанд ва дар навбати худ метавонанд энергияро бароранд.
• Массаи умумӣ доимӣ боқӣ мемонад.
• Тағирот дар хосиятҳои хоси мавод рух медиҳад: обшавӣ, нуқтаи ҷӯшон, ҳалшаванда ва зичӣ.

 

Нишондиҳандаҳое, ки тағироти кимиёвӣ ба амал омадаанд

Барои фарқ кардани вақте ки мо дар ҳузури тағироти кимиёӣ ҳастем, як қатор омилҳое, ки бояд ба назар гирифта шаванд, дар зер оварда шудаанд:

• Мавҷудияти таҳшин ё таҳшин: Ҳангоми омехтани ду модда, мо метавонем фарқ кунем, ки реаксия ба амал омадааст, агар мо мавҷудияти таҳшинро мушоҳида кунем, ки ин маънои онро дорад, ки баъзе моддаҳои нави ҳосилшуда ҳал намешаванд.
• Тағири ранг: Новобаста аз он, ки мо ба омехта ягон нишондиҳанда илова мекунем, ё агар танҳо омезиши моддаҳои реактивиро иҷро кунем, одатан тағирёбии ранги ибтидоии пайвастагиро ҳангоми рух додани тағироти кимиёвӣ мушоҳида кардан мумкин аст.
• Эволютсияи газ: Борҳо дар маҳсули реаксияҳо газҳое пайдо мешаванд, ки ба муҳити атроф партофта мешаванд.
• Тағирот дар хосиятҳои асосӣ: Усули дигари тасдиқи он, ки тағироти кимиёвӣ ба амал омадааст, ин чен кардани хосиятҳо ба монанди кислотаҳо, бӯй, хосиятҳои магнитӣ ё электрикӣ мебошад. Тағирёбии онҳо ташаккули маҳсулоти навро муайян мекунад.
• Азхудкунии гармӣ ё озодкунӣ: Ба осонӣ ҳамчун тағирёбии стихиявии ҳарорати омехта ченшаванда.

 

Намунаҳо 

1. Табдил додани чӯб ё коғаз ба хокистар ҳангоми ба манбаи гармӣ гирифтор шудан.
2. Ҳазми хӯрок, ки дар он унсурҳои мураккаб ба шаклҳои соддатар табдил меёбанд, то бадан ғизои заруриро ба даст орад.
3. Омехтаи компонентҳо барои пухтани нон ва пухтани минбаъдаи он.
4. Табдил додани шароб ба сирко.
5. Ферментатсияи шир барои тавлиди йогурт.
6. Табдили оксиген ба диоксиди карбон, дар мубодилае, ки дар хун дар альвеолаҳои шуш ҳосил мешавад.