Her zaman başımıza gelen fenomenleri öğrenme ve somut bir açıklama yapma ihtiyacımız olduğu için, bugünkü tüm bilimleri araştırdık. birçok teşhisin temelini oluştururlar. Özellikle botanik ve organik süreçlerle ilgili her şeyi inceleyen bilimlerden bahsederken; Botaniğin katkılarını ve modern tıptaki önemini derinlemesine inceleyen bilim, Mikoloji için böyledir.
Mikoloji, mantarlarla ilgili boyutları ve her şeyi, görünümlerinin nedenlerini ve bunu özellikle hangi yerlerde yaptıklarını inceler. Bugünün makalesinde, çoğu insanın bilmediği bu bilim hakkında biraz daha bilgi edineceksiniz.
Mikoloji nedir?
Mantarları ve onlarla ilgili her şeyi inceleyen bilimdir. Mantarlar, çoğunlukla orman veya tropikal bir bölgede gelişen parazitlerdir, ancak çürüme durumlarında mantar görünümüne sahip yerler vardır.
Mantarların, Mezoamerikan gibi çeşitli kültürler tarafından yüzyıllardır insanlar tarafından yutulduğu söylenmektedir. halüsinojenler için. Aynı kültürlerde gıda kullanımları da verildi. Sırasıyla, Popol Vuh'un kutsal yazılarına yansıyan mantar kullanımı, Tanrıların ve yüksek rütbeli insanların ibadet şenliklerinde kendini gösterir, bu yüzden kutsal bir yemek olarak kabul edilirdi.
Aynı şekilde, yalnızca klasik şekle ve görünür boyuta sahip mantarlar biliniyordu, ancak bilimdeki ilerlemelerle, mikroskop altında, bazen insanın yaşamı için tehlikeli olan çok çeşitli bir mantar florası olduğunu gözlemlemek mümkündü. olmak.
Mikoloji ve teknolojideki ilerlemeler sayesinde, hangilerinin mantar olduğunu tespit etmek mümkün olmuştur. insan tıbbi amaçlar için bundan faydalanabilirhangilerinin beslenme amaçlı olabileceği, hangilerinin biranın hazırlanması ve fermantasyonu gibi ticari amaçlı olabileceği ve hangilerinin sağlığa zararlı olduğu.
Tıbbi mikoloji
Bu bilimin birkaç dalı vardır, örneğin tıbbi mikoloji, özellikleri derinlemesine inceleyin Tıbbi amaçlı olabilecek mantar türlerinin her biri için, insanları ve hayvanları doğrudan etkileyen hastalıkların tedavi edilmesine büyük ihtiyaç vardır.
Bu bilimi daha önce hiç görülmemiş bazı türlerin keşfi için kullanan mikologlar var, örneğin yeni bir mantar türü bulmak için nemli ya da çürümüş yerlere gitmekten hoşlananlar var, belli bir noktada koleksiyon mesleği gibi. Bu sonu vermeye meyilli olanlar için.
Bununla birlikte, mantarların incelenmesine kendini adamış farmasötik mikologlar vardır. psikopatik maddelere eklenen belirli türlerin kullanımını engellemek. Ayrıca mutfak için yeni türler bulmak için, bazı mutfak tercihleri içinde yüzyıllardır favori bir yeri olan mantar gibi, bu çalışma becerisine sahip olunması da geçerli.
Mikolojik koşullar
Nüfusun belirli bir kesimini etkileyen çeşitli mikolojik durumlar vardır, çok yaygın olan her birine bir açıklama ve isim verebilmek tıbbi mikolojinin görevidir.
alerjiler
Kişi mantarların varlığına veya temasına duyarlı olduğunda, cilt etkilenir ve sonuç olarak bir tür kızarıklık ortaya çıkar.bazen kızarıklık ve kaşıntı. Vücudun içini etkileyen bir alerji ise, soğuk algınlığı semptomları ile karşımıza çıkacaktır.
Mikotoksikoz
Kişi toksik miksomisetlerin neden olduğu parazitlerle temas eden tahılları yediğinde olur.
Misetizmler
Yutulmasının neden olduğu bir sarhoşluk sürecini alan isimdir. toksik veya zehirli mantarlar, çoğu zaman kişi onları yenilebilir mantar zannederse olur.
Yüzeysel mikoz
Bir enfeksiyon, mukoza zarları ve dış deri gibi mukoza dokularındaki istilacı mantar varlığından kaynaklandığında meydana gelir.
Mikoloji tarihi
Evrim teorilerine göre mantarlar, dünya gezegeninin varlığının kökeni kadar eskidir. Hayvanlardan önce bile ortaya çıktıkları söyleniyor.
Mezopotamya, Mezoamerikan ve lider olarak şamanlı kabileler gibi kültürlere göre mantarların kullanımı, eski kültürlerden ve medeniyetlerden beri, esas olarak tanrılara tapınmaktı. tanrılar tarafından gönderilen yiyeceklerdi ve sadece mutfakta değil, halüsinojen olarak da özel kullanım verilecekti.
Daha sonra Yunan kültüründe mantarlar o kadar bilinçli değil, zahmetli bir şekilde kullanılmış ve ekmeği fermente etmek için kullanılan maya olmuştur.
Yavaş yavaş insanların hayatına giriyordu, o kadar ki suyu arındıran bir temizleme sistemi yoktu, bu yüzden vücut için arıtıcı olarak büyük miktarlarda alkol tüketiyorlardı. Aynı alkol mantarlarla fermente edildi.
Bu nedenle mantarları derinlemesine inceleyen bir bilim yaratma ihtiyacı var.
İyi ve kötü
Dünyada insanlardan çok daha uzun süredir bulunmalarına rağmen, mantarlar hala birçok mikolog için araştırma ve şaşkınlık konusu. Gerçek şu ki, hepsi tüketilebilir değildir ve hepsinin sağlık yararları yoktur.
İnsanın birçok alanında mantarların ve türlerinin bulunmasının en büyük avantajlarından biri, Tıbbi olaylarda ve yemekle ilgili olaylarda bir sorunu çözer.
Yoğurtta bir mantar florasının kullanılması, yenilenmiş bir bağırsak florasının ortaya çıkması ile sindirim ve sindirim sistemine fayda sağlar ve bu, mantarlar sayesinde olur.
Tıp alanında, mantarların neden olduğu alerjileri ve enfeksiyonları tespit etmek için çalışması çok önemlidir. farmasötik çözüm alerjenik problem.
Buna karşılık, birçok yiyeceğin fermantasyonu, içlerinde mantar bulunmasına bağlıdır, ancak bu parazitlerin sahip olduğu büyük bir dezavantaj, hepsi insan tüketimi veya temas için uygun değil. Mikologlar için çalışma konusu bile olmayan zehirli ve toksik türler vardır.
Aynı şekilde, halüsinojenik amaçlarla mantar kullanımı, dünya nüfusunu giderek daha fazla etkileyen sosyal bir sorundur.