וואָס איז די פונקציע פון ​​גלוטאַמייט און וואָס טוט מען נישט רעקאָמענדירן?

צי איר וויסן ווי די אינפֿאָרמאַציע טראַנסמיסיע אַרבעט אויף די נערוועז סיסטעם? צי האָט איר וויסן אַז גלוטאַמייט פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין דעם פּראָצעס?

טאָמער איר טראַכטן וועגן דעם באַרימט "ומאַמי", אָדער פינפט גאַסטראַנאַמיק טאַם, און אין טייל עס איז אַ שייכות צו דער טעמע (אָבער מיר וועלן דעפינירן דעם שפּעטער), אָבער די גלוטאַמייט וואָס מיר רעדן אין עסאַנס, איז אַ אַמינאָ זויער סינטיסייזד אין דער מדרגה פון נעוראָנאַל סטראַקטשערז.

די נערוועז סיסטעם קאָואָרדאַנייץ דורך קייפל ספּעשאַלייזד סטראַקטשערז די ענטפער פאַנגקשאַנז פון דעם גוף צו דיסטערבאַנסיז אָדער סטימיאַליי, דאָס מיינט אַז איידער אַ סטימול איז דיטעקטאַד דורך אונדזער רעסעפּטאָר אָרגאַנס, אונדזער נערוו נערוו סעלז זענען אריין אין אָפּעראַציע, אַזוי אַז די אינפֿאָרמאַציע קומט צו די הויפט נערוועז סיסטעם, וווּ אַ ענטפער איז געשאפן וואָס איז ימיטיד דורך די זעלבע מיטל (רעפלעקס קרייַזבויגן).

איצט געזונט וואָס ראָלע שפּיל גלוטאַמייט אין אַלע דעם? נו, עס כאַפּאַנז אַז אין דעם אינפֿאָרמאַציע-סטימול יקסטשיינדזשינג פּראָצעס, עס איז באשאפן אַ אינפֿאָרמאַציע נעץ אין וואָס נוראַנז זענען אַ פונדאַמענטאַל עלעמענט אין דעם ענדערונג. סינאַפּסע! דער פּראָצעס אין וואָס צוויי סטראַקטשערז קומען אין קאָנטאַקט צו דורכפירן די וועקסל איז געווארן פאָלקס, און אין דעם פונט די סאַבסטאַנסיז פון די נאַטור פון דעם קאָמפּאָנענט, וואָס איז נעוראָטראַנסמיטטערס, אַ וויכטיק אָרט, ווייַל דאַנק צו זיי גאַראַנטירן די פֿאַרבינדונג צווישן נוראַנז.

נעוראָנאַל וועקסל און גלוטאַמייץ

אויב איר שטעלן אונדז אין קאָנטעקסט, טאָן איר געדענקען אַז איר האָט פּערמאַנאַנטלי סטעפּט דיין פינגער אָדער גערירט אַ הייס ייבערפלאַך? דיין אָפּרוף איז געווען באַלדיק, איר האָט אַוועקגענומען דיין האַנט, אָדער די געגנט פון דיין גוף אַפעקטאַד, צו ופהיטן דיין אָרנטלעכקייַט. שורלי, איר אַשורד "איך האט עס אָן טראכטן", אָבער, דאָס איז נישט לעגאַמרע אמת. ווי הינטער דיין ענטפער איז געווען אַ קאָמפּלעקס נעוראַל פּראָצעס וואָס ערלויבט דיין מאַרך צו ינזשעניר אַ ענטפער.

די הויפט אַקס פון דעם נערוועז סיסטעם איז די מאַרך, עס זענען פּראָטים אַלע די געדאנקען, די פּערסעפּשאַנז און רעספּאָנסעס זענען דיזיינד, אָבער, עס איז נישט אין די קאַפּאַציטעט פון די מאַרך סטרוקטור, ווי קאַפּטשערינג סיגנאַלז; דעריבער, עס זענען סעליאַלער סטראַקטשערז פֿאַרבונדן מיט דעם סיסטעם, גערופֿן נעוראָנס, וואָס האָבן די אָפּצאָל פון טראַנסמיטינג די אינפֿאָרמאַציע, פֿון די מקור וווּ עס איז געזאמלט, צו די סטראַקטשערז פון די הויפט נערוועז סיסטעם, וואָס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר דיזיינינג רעספּאָנסעס לויט די באקומען סטימול.

נעוראָנס האָבן אַ כאַראַקטעריסטיש סטרוקטור, געשאפן דורך אַ קערן, קאַנטיינד אין אַ סטרוקטור גערופֿן "סאַכאַקל", זיי אויך פאָרשטעלן אַ סאָרט פון ילאָנגגייטאַד צילינדער גערופֿן" נעוראָן גוף ", וואָס קאַנעקץ די נערוו ענדינגז מיט די קערן. גלוטאַמאַטע סינטעז קומט אין דעם צעל. די צעל דזשענערייץ דעם אַמינאָ זויער, ווייַל עס דאַרף צו זיין קאָנטאַקט מיט אנדערע נעוראָנס (סינאַפּסעס), און דאָס איז די קאָמפּאָנענט וואָס מאכט עס מעגלעך דורך די סטימולאַטאָר און נעוראָטראַנסמיטטער פאַנגקשאַנז אַז די אַנטוויקלונג פון די באַוווסט רעפלעקס קרייַזבויגן איז מעגלעך., וואָס איז גאָרנישט מער ווי די סטימול-ענטפער קרייַז.

קאָמפּאָנענט נאַטור

עס איז אַ ניט-יקערדיק אַמינאָ זויער, וואָס איז סינטיסייזד אין די "פּרעסינאַפּטיק" נערוועז צעל מאַטאַבאַליזאַם. אַלץ סטאַרץ מיט גלוטאַמינע, וואָס איז אַ שעפעדיק אַמינע אין דעם גוף, ספּעציעל אין די מאַסאַלז. אין דעם אָפּרוף, אַ ינטערמידייט פּראָדוקט איז באמערקט, באקאנט ווי גלוטאַמינאַסע, און לעסאָף די נעוראָן טראגט גלוטאַמייט, די אַמינאָ זויער איז פארלאנגט אין די דיפיוזשאַן פּראַסעסאַז פון סטימיאַליי און רעספּאָנסעס. דער קאָמפּאָנענט איז קאַפּטשערד דורך די פּאָסטסינאַפּטיק נעוראָן דורך ספּעציפיש ראַסעפּטערז און איז פארבונדן צו אים.

פּראָצעס אין די גליאַל צעל: ווי דער סוף פונט פון אַ ציקל וואָס זעט זיין אָנהייב אין דעם אויבן דיסקרייבד פּראָצעס, אַ רגע אָפּרוף אַקערז אַז קלאָוזיז די ציקל, וואָס איז דורכגעקאָכט, דאַנק צו די דיפיוזשאַן פון דעם נעוראָטראַנסמיטטער אַמינאָ זויער צו די גליאַל צעל, וואָס איז די הויפט קאַנאַל. פון די ספּינאַל שנור, און אין דעם סטרוקטור אַקערז די פאַרקערט אָפּרוף און גלוטאַמינע איז באקומען, וואָס איז גענומען ווידער דורך פּרעסינאַפּטיק נוראַנז, צו אָנהייבן אַ נייַע פּראָצעס.

דער דיסקרייבד איז אַ קעסיידערדיק פּראָצעס, וואָס כאַפּאַנז אין טויזנטע סעקונדעס, ווייַל די אַנטוויקלונג פון דער רעפלעקס קרייַזבויגן איז אַ קעסיידערדיק פּראָצעס און איז וויכטיק וויכטיק אין דער פּרעזערוויישאַן פון דעם געזונט אין דעם מענטש.

פאַנגקשאַנז אין דעם גוף

גלוטאַמאַטע איז באַוווסט פֿאַר זיין אָנטייל אין נעוראָנאַל פּראַסעסאַז אויף די נערוועז סיסטעם, אָבער אויך דיטערמאַנז די סינטעז פון אנדערע קאַמפּאָונאַנץ:

 

  • פּראָטעין פאָרמירונג: דורך זיין אָנטייל אין פאַרשידן מעטאַבאַליק פּאַטווייז, עס אַקץ ווי אַ פּרעדאַסעסער אין דער פאָרמירונג פון קאַמפּאַונדז, ספּעציעל יענע פון ​​פּראָטעין נאַטור.
  • נעוראָטראַנסמיטטער: דאָס קאַנסטאַטוץ די מערסט באַטייטיק ראָלע ווייַל עס איז אַ ערשטיק אָנטייל אין קאַמיונאַקאַטיוו פּראַסעסאַז צווישן נוראַנז, וווּ עס ינדוסיז און יקסייץ סטראַקטשערז וואָס העכערן די טראַנסמיסיע פון ​​סטימיאַליי און ימפּאַלסיז.

נעוראָנס באַפרייַען די סינטיסייזד גלוטאַמייט דורך זייער מאַטאַבאַליזאַם, און דאָס איז אַ כעמיש מעסינדזשער וואָס איז קאַפּטשערד דורך ספּעציעלע סטראַקטשערז גערופֿן פּראָטעין ראַסעפּטערז.

  • פֿאַרבונדענע פּראָטעין ראַסעפּטערז: N-methyl-D-aspartate, AMPA, Kainate, אנדערע וואָס זענען רעסאַפּטיוו פֿאַר גלוטאַמייט זענען די אַזוי גערופענע מעטאַבאָטראָפּיקס. כאָטש עס איז מעגלעך אַז די אינפֿאָרמאַציע וועקסל פּראָצעס צווישן נעוראָנס אַקערז דורך די אַקסאָן פון איינער מיט די דענדריטעס פון דעם אנדערן (סטראַקטשערז פון דעם צעל), אָבער עס יוזשאַוואַלי ריקווייערז אַ סטימיאַלייטינג נאַטור פון סאַבסטאַנסיז.

 

מאָנאָסאָדיום גלוטאַמייט

אין דעם באַגריף וואָס איז גענוצט דורך רובֿ מענטשן, ווען מיר רעדן פון "גלוטאַמייט", עס רעפערס צו די זאַלץ אַז רעזולטאַטן פֿון דער אָפּרוף פון די אַמינאָ זויער מאַלאַקיול מיט די ינאָרגאַניק קאַמפּאַונד סאָדיום.

דעם קאָמפּאָנענט שE האט שוין עקסטענדעד מיט די נאָמען פון ומאַמי אָדער אַדזשינאָמאָטאָ, און אַטשיווז קייפל אַפּלאַקיישאַנז אין די עסנוואַרג אינדוסטריע:

אַסיאַן עסנוואַרג: די ינקאָרפּאָראַטיאָן פון ומאַמי, ווי די פינפט טאַם אין דער וועלט, אַלאַוז צוגרייטונג פון קייפל רעסאַפּיז, און עס איז געוויינטלעך פאָרשטעלן אין יקערדיק קאַמפּאָונאַנץ פון דעם גאַסטראַנאַמיק קולטור, אַזאַ ווי אַלדזשי (230-3380 מג) און סוי סאָוס (450-700 מג). .

די ומאַמי, ועס איז געווען דיסקרייבד ווי אַ "זייער געשמאַק" טאַם, וואָס פּראָדוצירן סענסיישאַנז פון פאַרגעניגן אין די גומען. און עס איז געווען דער געלערנטער קיקונאַע יקעדאַ, וואָס האָט געארבעט אין דער אוניווערסיטעט פון טאָקיאָ, וואָס האָט פארבונדן אַז די געפיל געשאפן דורך די קאָמבאָו יאַמ - גראָז יויך איז געשאפן דורך מאָנאָסאָדיום זאַלץ. די נוצן פון אַדזשינאָמאָטאָ אין עסנוואַרג דזשענערייץ אַ געפיל וואָס קען נישט זיין דיסקרייבד אין ווערטער, און וואָס אין פילע פאלן ווערט אַדיקטיוו, וואָס פירט אונדז צו מאַכן יקסעסיז.

אַנפּראָסעסט פודז: מאָנאָסאָדיום זאַלץ איז געפֿונען אין פודז געוויינטלעך, אָן דעם טייַטש אַז עס קאַנסטאַטוץ אַ ערשטיק עלעמענט אין דער צוגרייטונג. עטלעכע פון ​​זיי זענען אונטן געהייסן מיט זייער ריספּעקטיוו אינהאַלט פון מאָנאָדיאַ זאַלץ:

  • פּאָמידאָר (140-250 מג)
  • פּאַטייטאָוז (30-180 מג)
  • שינקע (340 מג)
  • גרין טיי (200-650 מג)
  • טשיזיז: פּאַרמאַזאַן (1150 מג), טשעדאַר (180 מג), ראָקוועפאָרט (1200 מג).

פּיללס: פֿאַר אַ צייט, אַ 500 מג טאַבלעט פּרעזענטירונג מיט דעם קאָמפּאָנענט איז געווען פאָלקס אויף דער פריי מאַרק. זיי זענען דיפיינד ווי אַ "מאַרך עסנוואַרג", און אין די פארקויפונג דיאַלאָג, אַ פּראָדוקט טויגעוודיק פון אַקטאַווייטינג און סטימיאַלייטינג מאַרך פּראַסעסאַז איז געפֿינט. כאָטש דאָס איז נישט לעגאַמרע פאַלש, אָבער עס איז וויכטיק צו טאָן אַז די ינטייק פון גלוטאַמייט זאָל זיין געטאן מיט וואָרענען. עס איז געפערלעך צו טוישן די וואָג פון די נערוועז סיסטעם, וואָס ריזאַלטיד אין אַ סינדראָום, וואָס איז פאָלקס באַוווסט ווי "פון די כינעזיש רעסטאָראַן."

כינעזיש רעסטאָראַן סינדראָום: עטלעכע סייאַנטיס באַשטעטיקן אַז די ערגסט דערפינדונג ביי די גאַסטראַנאַמיק מדרגה איז געווען דעם מאָנאָסאָדיום זאַלץ, וועמענס ינטייק דיסטייבאַלייז די פּראַסעסאַז אויף די מדרגה פון די נערוועז סיסטעם, וווּ די אַמינאָ זויער איז סינטאַסייזד געוויינטלעך אויף די נעוראָנאַל מדרגה; צוליב דעם סיבה, די ינטייק פון עסנוואַרג מיט דעם קאַמפּאַונד דזשענערייץ אַ פאַרגרעסערן אין די נעוראָטראַנסמיטטער, וואָס אין זיך האט קעראַקטעריסטיקס אַז אָנצינדן סינאַפּסע פּראַסעסאַז. אָווערסטימולאַטיאָן איז אַ פאַרשטאַרקן פאַקטאָר, ווייַל עס ינדוסיז אַ שטאַט פון יגזאָסטשאַן אין דעם מענטש וואָס יקספּיריאַנסיז עס, וואָס, אין כראָניש קאַסעס, קען אפילו פירן צו די טויט פון נוראַנז. די קאַנסאַקווענסאַז פון קאַנסומינג אַדזשינאָמאָטאָ קענען זיין ליסטעד אין די מערסט אָפט סימפּטאָמס:

  • קאָפּשווינדל
  • עקל
  • ברוסטקאסטן ווייטאג.
  • אַזמאַ
  • סיזשערז (אין פאַל פון שפּירעוודיק פּאַטיענץ אָדער מיט נוראַלאַדזשיקאַל פּרידיספּאַזישאַן).

דער אינהאַלט פון דעם אַרטיקל אַדכיר צו אונדזער פּרינציפּן פון לייט עטיקס. צו מעלדונג אַ טעות גיט דאָ.

זייט דער ערשטער צו באַמערקן

לאָזן דיין באַמערקונג

אייער בליצפּאָסט אַדרעס וועט נישט זייַן ארויס.

  1. פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די דאַטן: Miguel Ángel Gatón
  2. ציל פון די דאַטן: קאָנטראָל ספּאַם, קאָמענטאַר פאַרוואַלטונג.
  3. לעגיטימאַטיאָן: דיין צושטימען
  4. קאָמוניקאַציע פון ​​די דאַטן: די דאַטן וועט נישט זיין קאַמיונאַקייטיד צו דריט פּאַרטיעס אַחוץ דורך לעגאַל פליכט.
  5. דאַטן סטאָרידזש: דאַטאַבייס כאָוסטיד דורך Occentus Networks (EU)
  6. רעכט: צו קיין צייט איר קענט באַגרענעצן, צוריקקריגן און ויסמעקן דיין אינפֿאָרמאַציע.