Comme nous avons toujours eu le besoin d'apprendre et de donner une explication tangible aux phénomènes qui nous arrivent, nous avons enquêté sur toutes les sciences qui aujourd'hui ils sont à la base de nombreux diagnostics. Parlant spécifiquement des sciences qui étudient tout ce qui touche à la botanique et aux processus organiques; tel est le cas de la mycologie, cette science qui étudie en profondeur les apports de la botanique et son importance dans la médecine moderne.
Mycologie, étudie les dimensions et tout ce qui concerne les champignons, quelles sont les raisons de leur apparition et dans quels endroits précisément ils le font. Dans l'article d'aujourd'hui, vous en apprendrez un peu plus sur cette science que la plupart des gens ne connaissent pas.
Qu'est-ce que la mycologie?
C'est la science qui étudie les champignons et tout ce qui y est lié. Les champignons sont des parasites qui se développent autour d'une jungle ou d'une zone tropicale principalement, cependant, il existe des endroits en état de putréfaction qui ont des apparences fongiques.
On dit que les champignons ont été ingérés par les humains pendant des siècles par diverses cultures telles que la mésoaméricaine. afin d'hallucinogènes. Il a également reçu des utilisations alimentaires dans les mêmes cultures. À son tour, reflété dans les écrits sacrés du Popol Vuh, l'utilisation des champignons se manifeste dans les fêtes de culte des dieux et des personnes de haut rang, c'est pourquoi il était considéré comme un aliment sacré.
Dans la même veine, seuls des champignons de forme classique et de taille visible étaient connus, cependant, avec les progrès de la science, il était possible d'observer au microscope qu'il existait une flore fongique très diversifiée, parfois dangereuse pour la vie propre de l'être humain.
C'est grâce à la mycologie et aux progrès de la technologie qu'il a été possible de détecter quels sont les champignons qui l'être humain peut en profiter à des fins médicinales, lesquels peuvent avoir des objectifs nutritionnels, lesquels peuvent avoir des objectifs commerciaux tels que la préparation et la fermentation de la bière et lesquels sont nocifs pour la santé.
Mycologie médicale
Il existe plusieurs branches de cette science, par exemple, la mycologie médicale, est en charge de étudier en profondeur les propriétés De chacune des espèces de champignons qui peuvent avoir des fins médicinales, il existe un grand besoin de traiter les maladies qui affectent directement les humains et les animaux.
Il y a des mycologues qui utilisent cette science pour la découverte de certaines espèces jamais vues auparavant, par exemple, il y a ceux qui aiment aller dans des endroits humides ou pourris pour trouver une nouvelle espèce de champignons, à un moment donné, c'est comme un métier de collectionneur pour ceux qu'ils sont enclins à lui donner cette fin.
Cependant, il existe des mycologues pharmaceutiques qui se consacrent à l'étude des champignons pour empêcher l'utilisation de certaines espèces ajoutées à des substances psychopathiques. Aussi afin de trouver de nouvelles espèces pour la cuisine, il est valable d'avoir ces compétences d'étude pour leur donner cette fin, comme c'est le cas du champignon, qui pendant des siècles a une place de choix dans certaines préférences culinaires.
Conditions mycologiques
Il existe diverses conditions mycologiques qui affectent un certain secteur de la population, c'est la tâche de la mycologie médicale de pouvoir donner une explication et un nom à chacune d'entre elles, qui sont très courantes.
Allergies
Ils surviennent lorsque la personne est sensible à la présence ou au contact avec des champignons, la peau est affectée et en conséquence une sorte d'éruption cutanée apparaît, parfois des rougeurs et des démangeaisons. S'il s'agit d'une allergie qui affecte l'intérieur du corps, elle présentera les symptômes d'un rhume.
Mycotoxicose
Cela se produit lorsque la personne a ingéré des céréales qui ont été en contact avec des parasites causés par des myxomycètes toxiques.
Mycétismes
C'est le nom qui reçoit un processus d'intoxication causé par l'ingestion de champignons toxiques ou vénéneux, la plupart du temps, cela se produit lorsque la personne les prend pour des champignons comestibles.
Mycose superficielle
Cela se produit lorsqu'une infection est causée par la présence invasive de champignons dans les tissus muqueux tels que les muqueuses et la peau externe.
Histoire de la mycologie
Selon les théories évolutionnistes, les champignons sont aussi vieux que l'origine de l'existence de la planète Terre. On dit qu'ils sont apparus avant même les animaux.
Depuis les cultures et civilisations anciennes, l'utilisation des champignons était principalement destinée à adorer les dieux, selon des cultures telles que la Mésopotamienne, la Mésoaméricaine et les tribus avec des chamans comme chefs pensaient que c'étaient de la nourriture envoyée par les dieux et ils devaient être utilisés exclusivement non seulement dans la cuisine, mais comme hallucinogène.
Plus tard, dans la culture grecque, les champignons ont été utilisés d'une manière pas si consciente mais exigeante et c'était la levure utilisée pour le pain au levain.
Peu à peu, il entrait dans la vie des gens, à tel point qu'il n'y avait pas de système de nettoyage qui purifiait l'eau, par conséquent, ils consommaient de grandes quantités d'alcool comme nettoyant pour le corps. Ce même alcool a été fermenté avec des champignons.
D'où la nécessité de créer une science qui étudie les champignons en profondeur.
Le bon et le mauvais
Bien qu'ils soient sur la planète Terre depuis bien plus longtemps que les humains, les champignons font toujours l'objet d'études et d'étonnement pour de nombreux mycologues. La vérité est que tous ne sont pas consommables et ne présentent pas tous des avantages pour la santé.
L'un des grands avantages de la présence de champignons et de leurs espèces dans de nombreuses régions de l'être humain est qu'ils ont pu résoudre un problème lors d'occasions médicales et culinaires.
L'utilisation d'une flore de champignons dans le yaourt fait bénéficier la digestion et le système digestif avec l'apparition d'une flore intestinale renouvelée, et cela se fait grâce aux champignons.
En médecine, son étude est cruciale pour détecter les allergies et infections causées par des champignons, de sorte qu'un solution pharmaceutique à un problème allergénique.
À son tour, la fermentation de nombreux aliments dépend de la présence de champignons, cependant, un grand inconvénient de ces parasites est que tous ne conviennent pas à la consommation humaine ou au contact. Il existe des espèces vénéneuses et toxiques qui ne font même pas l'objet d'études pour les mycologues.
De même, l'utilisation des champignons à des fins hallucinogènes est un problème social qui affecte de plus en plus la population mondiale.