U kemijskom smislu ova je tvar poznata kao etanol, to je bezbojna tekućina koja može biti vrlo otrovna i zapaljiva, jer se također koristi u takve svrhe, kao što se može primijetiti u svakodnevnom životu svih ljudi, jer s ovim pićima stvorena za zabavu i opuštanje ljudi.
Pretjerana konzumacija kod ljudi može nanijeti ozbiljnu štetu tijelu, iako ovaj oblik proizvodnje nije jedini u koji je uključen etilni alkohol, jer postoji mnoštvo industrija koje koriste ovu tvar, budući da se njeni sastojci razlikuju u namjeni i funkcijama.
Zatim će se prikazati kemijska komponenta poznata kao etanol, a zauzvrat i neke koje se mogu dati, pokazujući kako u nekim od ovih upotreba rizik od upotrebe tih tvari bez odgovarajućeg znanja ili odgovarajuće svijesti može završiti u stvarno lošim situacijama.
Što je etilni alkohol?
Etilni alkohol je ime pod kojim je poznat kemijski spoj «etanol», koji je tvar s kojom se može rukovati odgovarajućom temperaturom i tlakom, ima svoje osobine, kao što je neprikazivanje boja i izuzetno zapaljivost u uvjetima koji poticati ga.
Njegov kemijski sastav može pokazati da su među poznatim alkoholnim pićima, poput voćnog vina, tople vode, piva, među ostalim, gore spomenuti CH3-CH2-OH. Koji ima karakteristike koje omogućuju miješanje (može se miješati) s vodom, a njegovo vrelište je na temperaturi od gotovo 75 Celzijevih stupnjeva.
Etimologija (etanol)
Naziv ovog spoja Etanol dao je UPAC da njegova kratica na španjolskom znači Međunarodna unija čiste kemije koja se složila da se to ime stavi na njega jer predstavlja molekulu s dva atoma ugljika za koju je dobio prefiks «Et », Koji imaju vezu između sebe, zbog toga se dopunjuje s« anusom », a koji zauzvrat predstavlja uniju u svojoj skupini, koja završava sufiksom« ol », tvoreći znanstveni naziv etilni alkohol.
1892. godine, točno u Ženevi, smještenoj u Švicarskoj, održana je međunarodna konferencija o kemijskoj nomenklaturi, točno u travnju te godine naziv Etanol nastao je kao rezultat rezolucije dogovorene na tom događaju.
Justus Liebig, njemački kemičar, bio je taj koji je skovao etilni prefiks za ovu tvar koja je danas poznatija kao etilni alkohol, jer je izvedena iz dvije riječi iz različitih jezika, prva je eter, koja se odnosi na bilo koju tvar s sposobnost isparavanja pod utjecajem temperature ili tlaka, a grčka riječ izgovara hyle što znači sama tvar.
Uporaba etilnog alkohola
Etanol ima mnoge namjene koje služe za proizvodnju mnogih spojeva, među kojima se posebno ističe gastronomsko polje, jer je glavni oblik konzumacije ove tvari putem alkoholnih pića.
Iako ovo ima vrlo pozitivne funkcije za upotrebu dezinficijensa, budući da je dobro sredstvo za borbu protiv bakterija, a zauzvrat se koristi kao antifriz ili otapalo, sve ovisi o industriji koja ga koristi i svrhama u koje je namijenjeno .
Alkoholna pića
Glavna upotreba etilnog alkohola (etanola) je kao proizvodnja raznih vrsta ovih pića, među kojima između mnogih možemo spomenuti pivo, viskije, vruću vodu, rumove, votku, slatke likere poput amareta, šampanjca.
Prema UN-u, ova vrsta psihotropnih tvari zauzela je mjesto najviše konzumiranih ljudi u svijetu, budući da oko 3000 milijarde ljudi priznaje da je konzumira bilo na ovisnički, povremeni, povremeni ili nasilni način.
Gorivo
Poznat i pod nazivom sagorijevanje alkohola, jer ako se u određenom omjeru pomiješa s metilnim alkoholom, može proizvesti gorivo za destilaciju, koje se koristi u upaljačima.
Sadrži jedinstveno karakteristične spojeve poput piroobita što ga čini izvrsnim u upotrebi industrijska i domaća goriva. Upotreba etilnog alkohola kao goriva sve se više proučava među svim zemljama sudionicama UN-a, jer udovoljava zahtjevima predloženim u Kyotskom protokolu, koji se sastoji od smanjenja potrošnje spojeva koji rezultiraju proizvodnjom štetnih tvari na okoliš.
Upotreba u kemijskoj industriji
U ovoj određenoj industriji ima različite namjene, jer, kao što je gore spomenuto, ima dezinficijensa, zbog čega se široko koristi u proizvodnji proizvoda za čišćenje, kao i za proizvodnju ljepila i otapala.
Fizičko-kemijske karakteristike
Etanol, koji je uglavnom poznat kao etilni alkohol, ima određene osobine zbog kojih je neophodan u proizvodnji nekih spojeva, kao i neka svojstva koja mogu biti negativna za prehranu ljudi, a među najistaknutijim karakteristikama su: sljedeće.
- Topiv je u tvarima kao što su voda, metilni alkohol i kloroform
- Smatra se univerzalnim razrjeđivačem, jer može razrijediti gotovo svaku tvar, ako ne i sve.
- Karakterističnog je eteričnog mirisa.
- To je alifatski ugljikovodik.
- To je izuzetno zapaljiva tekućina, pa se mora koristiti s velikim oprezom kako bi se izbjegla bilo koja vrsta nepredviđenih nezgoda.
- Nema nikakvu boju, pa je bezbojna tvar.
- Ima osebujan jedak okus.
- U kemiji možete vidjeti njezinu formulu kako slijedi: C2H5ooh
Otrovnost etanola za ljude
Iako je ta tvar u društvu poznata kao jedna od najpopularnijih, podataka koje su UN proučavali i provjeravali, ona može biti vrlo štetna za zdravlje ljudi svih dobnih skupina, s većim naglaskom na djeci.
Klasificirano unutar psihotropni, Osim što ima ovisnost, to može dovesti pojedince do konzumacije druge tvari koja je jednako ili gora štetna zbog nedostatka koji uzrokuje i usporavanja živčanog sustava.
Postoji čak i određena točka u kojoj je konzumacija tih tvari fatalna, ne samo zbog činjenice da je opojna tvar i tjera ljude da ne razmišljaju dobro o svojim postupcima, te u većini slučajeva gube zdrav razum, već da to sadrži u sebi komponente koje su stvarno otrovne za tijelo.
Otpornost na ovu tvar ne poboljšava se kod odraslih, budući da su razine toksičnosti toliko visoke da se tijelo nikad ne navikne na doze. U ovom su slučaju djeca najviše pogođena jer su osjetljivija na njegove komponente, a postoje slučajevi trovanja zbog pokrivanja njihovih dišnih putova krpama impregniranim etilnim alkoholom.
Potrošnja ova pića u trudnica mogu biti štetna za razvoj fetusa koji će se roditi s deformacijama, mentalnom retardacijom, poremećajima ili bolestima koji su posljedica djelovanja etanola, što može rezultirati poznatim sindromom uzrokovanim konzumacijom etilnog alkohola poznat kao "fetalni alkoholni sindrom".
Smrtonosne doze konzumacije ovih tvari su 5 do 8 kg kod odraslih, dok je kod djece to manja količina, jer iznosi samo 3 g 7 kg ove tvari.
Faze i učinci trovanja etilnim alkoholom
Rane faze opijenost pijenjem alkoholnih pića To je situacija koju je većina prošla, da biste se u početku mogli osjećati pomalo vrtoglavicu ili vrtoglavicu, a zauzvrat neobično blagostanje, s osjećajima veličine ponekad, dok kada dođete do druge faze, možete dobiti izvan kontrole malo situaciju, a postupci ovise o osobi.
Ali vrlo je malo onih koji znaju posljednje faze ovoga, jer su jako loši i stvaraju pustoš u društvenim odnosima, obično nakon nekontroliranog pijanstva dođe do cjelovitog, u kojem misli, obrazloženja, osjetila i percepcije pojedinca su potpuno nestali i to gotovo ne može reagirati na bilo koji podražaj nakon kritične faze koja u većini slučajeva uzrokuje smrt.
Što se tiče prehrambenih učinaka koje konzumacija etilnog alkohola može prouzročiti, mogu postojati hiperglikemija ili hipoglikemija, što su promjene u razini šećera u krvi, kao i nedovoljni unos vitamina i minerala, poremećaji metabolizma i pothranjenost zbog nedostatka kalorija u organizmu. tijelo.
Pacijenti koji nisu tolerantni na ove tvari mogu imati ozbiljne posljedice poput smrti ili u manje ozbiljnim slučajevima akutne gluposti, prisebnosti, uzbuđenja bez ikakvog podražaja, zbunjenosti, euforije i čak mogu izazvati komu.
Neki učinci mogu postati oštriji, jer su ozbiljni za zdravlje ljudi, a obično se javljaju stalnim zlouporabom njihove konzumacije, što može dovesti do respiratornih i kardiovaskularnih depresija, metaboličke acidoze, napadaja, abnormalnosti u ponašanju čak i ako ne konzumirate etilni alkohol, neobično znojenje i njuškanje, takvi simptomi mogu uistinu biti smrtonosni za svako ljudsko biće.
Što učiniti u slučaju jakog trovanja?
Bilo je mnogo slučajeva ljudi koji konzumiraju alkoholna pića u prekomjernoj količini, a na kraju ostanu praktički u nesvijesti, u čemu u nekim slučajevima mogu biti etilne komi.
Ako bi iz bilo kojeg razloga neka poznata osoba ušla u ta stanja, krajnje je potrebno otići na hitnu službu kako bi joj se proveo neophodan tretman, koji obično uključuje osiguravanje hranjivih sastojaka i hidratantnih seruma za stabiliziranje stanja ljudi.
Kao i neke tvari koje pomažu u detoksikaciji, poput nekih ljudi koji imaju naviku piti mlijeko za detoksikaciju, jer ta tekućina prilikom vezivanja s alkoholom u tijelu izaziva praktično trenutno povraćanje, što bi moglo malo pomoći u uklanjanju etanola iz tijela.