Sindrom kitajske restavracije gre za skupek simptomov, ki jih imajo nekateri ljudje po zaužitju kitajske hrane.
Zdi se, da je oseba, odgovorna za ta sindrom, aditiv za živila, imenovan mononatrijev glutamat (MSG), ki se v kitajskih restavracijah pogosto uporablja za izboljšanje okusa hrane. Vendar znanstveno ni dokazano, da je snov ta vzrok. Namesto tega bi lahko šlo za alergijsko reakcijo na ta dodatek.
Leta 1968 so bila prvič opisana poročila o vrsti resnih reakcij na kitajsko hrano.
Simptomi
* Bolečine v prsih
* Glavobol
* Otrplost ali pekoč občutek okoli ust.
* Občutek otekanja obraza.
* Potenje
Večina ljudi okreva brez zdravljenja.