Dhaqamada iyo caadooyinka ugu caansan Argentina

Waxaa loo arkaa taas caadooyinka iyo caadooyinka Argentina Way aad u ballaadhan yihiin marka loo eego kala duwanaanta dhaqameed, sidaa darteed, waxaa suurtagal ah in la helo wax badan oo iyaga ka mid ah marka loo eego waddamada kale. Waxaa jira qaar ka mid ah kuwa ku guuleystay meel ka baxsan dhulka, maxaa yeelay waxay yihiin wakiillo iyo ficil ahaan dabeecad u oggolaanaysa inay la xiriiraan Argentine. Kuwaas oo aan isku soo dubaridey ujeedka ah in la ballaariyo dhaqanka guud ee akhristayaashayada.

Kuwaas waxaa ka mid ah, waxaa suurtagal ah in la helo hiddaha reer Arjantiin sida lammaanaha, hiddaha, hiddaha caanka ah ama xitaa carwooyinka lagu qabto Buenos Aires.

Empanadas Argentine ah

Cunnadan ayaa loo yaqaan kaliya "empanadas", saxankan ayaa ah mid ka mid ah calaamadaha ugu caansan wuxuuna soo saaraa arrimo muran dhaliyay sida tartanka u dhexeeya Argentina iyo Uruguay oo ah kan ugu fiican. Iyadoo aan loo eegin tan, empanada Argentine waa cunno macaan oo dhab ah oo lagu buuxin karo siyaabo kala duwan iyadoo kuxiran gobolka aad joogto.

Waxaa jira Catamarca empanadas, laga bilaabo Tucumán, Córdoba, Salteñas, Mendoza, La Rioja, Santiago, Creoles, Rosario iyo Entre Ríos. Mid kasta oo ka mid ah oo leh taabasho kala duwan iyo muuqaal la mid ah, sida dhadhanka oo dhami u fiican yahay. Waxay leeyihiin qaab sermi-goobo oo dhexroorkiisu yahay 20 sentimitir.

Mate

Mate waa a Cabitaan caadi ah caadooyinka Argentina, faleebo lagu sameeyay yerba caleenta caleenta (waana sababta magacaas loo sameeyay). Caleemahaan waa la jaray ka dibna waa la shiiday si loogu daro asxaab ama porongo (nooc tuubbo ah oo la cabbo saaxiibkiis) biyo leh heerkulka saxda ah iyo sidoo kale sida dhadhanka, waxaa suurtagal ah in lagu daro walax macaan oo daboolaya qadhaadhka ay soo saartay yerba.

Dhinaca kale, jaalka waxaa ka mid ah dhowr faa'iidooyin ah kuwa cuna, maadaama ay u shaqeyso sida dheefshiidka iyo sifaynta (waxay leedahay antioxidants), taasoo u oggolaanaysa in la ilaaliyo noolaha. Sababtaas awgeed iyo xaqiiqda ah in dadka reer Argentine ay u badan yihiin inay cabaan lamaane fara badan, tani waa caado caan ka ah waddanka Argentina.

Tango

Nooca muusiga iyo qoob-ka-ciyaarka ayaa ka soo jeeda Río de la Plata, oo sidoo kale saameyn ku yeeshay magaalooyinka u dhow sida Montevideo iyo Buenos Aires. Guusheedu waxay badanaa sabab u tahay kala duwanaanshaha dhaqameed ee waqtigaas (kor ku xusan si aan u sharaxno sababta ay u jiraan caadooyin iyo dhaqammo badan), oo ajaanibta ka timid Yurub ay inta badan u soo haajireen taasna ay gacan ka gaysatay Abuuritaanka Tango iyagoo gacan ka helaya awoowayaasha gumaysiga.

Intaa waxaa dheer, waa in la sheegaa inay ahayd, oo ay tahay, qoob ka ciyaarka caanka ah ee isbeddelay dhammaan noocyada illaa daqiiqaddaas. Tan iyo markii ay ku dartay taabashada dareenka ah ee loo dhaansaday lamaane oo la isku duubay. Ka koobnaanteedu waxay badanaa ka kooban tahay hal-ku-dhegga iyo heesta. Mararka qaar ereyadiisa waxaa lagu qoray a 'luqad'. Taasi waa, luqad ay isticmaalaan koox yar oo dad ah.

Fútbol

Kubadda cagta ayaa ka timid hiddaha iyo dhaqanka ee Argentina maaddaama ay tahay cayaaraha ugu caansan waddanka, waa midka ay leeyihiin ciyaartoydu kuwa ugu badan ee federaaliis ah oo marka la eego, sidoo kale waa tan ugu badan ee ay ku dhaqmaan ragga iyo dumarka Xogta waxay sheegeysaa in 9/10-kii qofba uu jecelyahay kubada cagta isla markaana ay taageerayaan koox. Waxay ahayd 1893 markii la aasaasay waxa loogu yeero Xiriirka Kubadda Cagta ee Argentina, isagoo ahaa kii siddeedaad ee ugu da'da weyn adduunka. Naadiyada kubbadda cagta ee ka tirsan Argentina waa kuwa ku guuleystay horyaallada ugu badan ee caalamiga ah.

Bandhigyada bannaanka

Dalka Argentina abaabulka carwooyinka bannaanka ayaa aad ugu badan, gaar ahaan caasimaddiisa Buenos Aires; iyaga ka mid ah waxaan ka heli karnaa waxyaabaha soo socda:

• Carwada San Telmo: carwo waddo oo toddobaadle la qabto oo ka mid ah kuwa ugu waaweyn Koonfurta Ameerika. Tan waxaa caadi ka ah iibinta xusuusta maxaliga ah iyo iibinta waxyaabaha qadiimiga ah.
• Carwada Buugga: Waxaa lagu qabtaa Rivadavia Park usbuuc kasta, caasimadan waxaa loo tixgeliyaa inay tahay tan ugu badan ee dukaamada buugaagta tiro muwaadiniin ah.

Gubashada

Hilib-dubashada waa dhaqan Argentine ah taas oo cunto karinta loogu isticmaalo in si tartiib ah loogu kariyo cuntada, taas oo inta badan ah hilib, digaag, cutlet, wan, kalluun, iyo noocyo kale oo hilib ah. Kuwan waxaa lagu kariyaa iyadoo la isticmaalayo dhuxul, qoryo ama solay gaas, taas oo kuleylka lagu soo saaro taasoo u oggolaan doonta in la kariyo hilibka ama sausages.

Arjantiin ahaan sida caadiga ah dubku waxay u baahan yihiin dhowr saacadood oo dab ah, marar badanna waa la cunaa "al pan" oo ah, waxaa loo isticmaalaa in lagu cuno cunto karsan ama "saxanka", halkaasoo ay ugu adeegaan dubista mindi iyo fargeeto. Waxaa kaloo la sheegaa inay yihiin dadka duurka ku nool, kuwa yaqaan farsamada loo yaqaan 'lagu dubay iskutallaabta' ama 'lagu dubay dubista'. Waxaa la sheegay in magaalooyinka ay ku leedahay kala duwanaansho yar oo ku saabsan diyaarinteeda oo aysan ahayn mid daxalaysan, maadaama aysan ka soo bilaaban isla diyaarinta dabka taasna lagu ogaan doono cuntada.

Wac giraan

Waxaa caadi ahaan looga dabaaldegaa Buenos Aires, xaafadda Mataderos. Cayaartu waxay ka kooban tahay in tartamayaashu ay u qaybsan yihiin laba qaybood fikradduna waxay tahay in qaanso ay giraan ku dheggan tahay, gaucho waa inay tagtaa oo ul ama wixii la mid ah ku dhaaftaa. Waa ciyaar caadi ah oo madadaalo leh, oo aad hubaal ka heli doontid daawashadeeda haddii aad u timaaddo dhaqammada sida caadiga ah looga fuliyo dhammaan Carwooyinka Carwooyinka.

Shaashadda Pinamar

Sannad walba waa dhaqanka Argentina qabanqaabinta munaasabadda "Pinamar Screen" bisha Maarso, tan waxaa suurtagal ah in lagu arko wax yar oo ka mid ah shineemo-qaran-Yurub, ku raaxeyso martida iyo inay ku raaxeystaan ​​gastronomy iyo shineemo Argentine.

Nacnaca caanaha

Dhamaan macmacaanada reer Argentine, mid ka mid ah kuwa ugu caansan uguna caansan waa dulce de leche. In kasta oo ay run tahay in asalkiisu ka soo bilaabmay dhowr qarniyo, haddana sannaddii 1900 hore ayaa loogu sii iibgeeyey meeshan. Aad ayey u badan tahay in Cañuelas (Buenos Aires) sannad kasta uu bixiyo cashuur qaab ah Dulce de Leche Festival tanina waxaa lagu caddeeyey inay danaynayso dalxiis. Dulce de leche waxaa lagu diyaariyaa kuleyliyaha caanaha, laakiin in kasta oo ay u muuqan karto wax kale, ma aha in la daboolo sida qofku u maleeyo, in kasta oo ay sonkor leedahay.

Yerra

Waa maalin u dabaaldeg iyo dhaqan miyiga. Waa run hadii aan ka hadalno asalka waxa loo yaqaan Yerra waa inaan la midowno Masar. Laakiin Argentina way soo dhaweysay iyada oo ku dartay mid ka mid ah maalmaheedii weynaa. Ereyga aad looga soo qaatay 'birta', wuxuu xusaa kan calaamaynta lo'da. Daqiiqadaas marka bir aad u kulul dhabarka ku degto. Laakiin sidoo kale inta lagu jiro xilligan waxaad arki lahayd tallaalka xoolaha ama xirfadda milkiile kasta ama fuushanba ku lahaa dusha sare. Sidoo kale isticmaalka lasso waa daqiiqad lafilayo.

Kukiyada caramel

In kastoo, dulce de leche loo aasaasay inay tahay heer macaan oo heer sare ah, haddana ma ilaabi karno alfajores sidoo kale. Iyada oo asal ahaan reer Andalus ah, laakiin lagu aasaasay Argentina si ay ugu farxaan dhammaan dadka qadeeya. Waa nooc ka mid ah cajiinka oo ay weheliso buuxin, sidii ay ahayd buskud. Cajiintu waxay ka kooban tahay bur, subag, iyo jaallo. Waa run in mid ka mid ah buuxinta ugu guuleysiga badan tahay dulce de leche, laakiin waxaa jira kuwa kale oo leh miro ama shukulaato.

The Malambo

In kasta oo ay run tahay in tango ay tahay mid ka mid ah qoob-ka-ciyaarka ugu ballaadhan, haddana kama tagi karno Malambo maxaa yeelay waa qoob-ka-ciyaarka dadka. Waa in la sheegaa inay iska leedahay wicitaanka muusigga koonfureed iyo muxuu ku dhashay dhalashadii 1600. Waa muusig laga sameeyay durbaanka legüero bass laakiin ma laha ereyo. Gitaarka ayaa sidoo kale raaci doona muusiggan gaarka ah.

Waxaan ku salaamayaa dhunkasho dhabanka

Waa run inay noqon doonto mid aad iyo aad u soo noqnoqota si loo arko sida labada dhunkasho ay ka mid yihiin hababka ugu wanaagsan ee salaan. Laakiin siinta kaligaa mid dhabanka waligeedba waxay kamid ahayd caadooyinka waaweyn ee dalkan. Marka laga reebo inay ahayd dhacdo ama daqiiqad rasmi ah, xeerka dhunkashada lama raacin markaa. Waa run inay tahay salaan ka badan tan dumarka, xitaa haddii aysan is aqoonin haba yaraatee.

Keegga meherka iyo xargaha

Waa dhaqan, inkasta oo ay run tahay in aan aad iyo aad u sii arki karno iyo meelo kale. In kasta oo, badiyaa waxaan u tuuraynaa bouquet-ka dadka keligood ah ee doonaya 'caawimaad' inay noqoto tan ku xigta ee maraysa meesha allabariga, xaaladdan waa ka duwan tahay. Waxay leedahay ujeedo isku mid ah, laakiin waxaa loo kiciyaa qaab asal ah. Ku keega arooska waxay yeelan doontaa giraan qarsoon, oo ku dhegan xadhig soo baxa. Laakiin dabcan, waxaa jiri doona xargaha kale oo badan oo isla eg oo waliba ka soo baxa macmacaankan. Markaa dadka kelidood ah, way jiidi karaan cajaladahaas. Qofkii hela faraantiga ayaa noqon doona kan xiga ee dhaha 'haa, waan sameeyaa'.

Waxaan rajeyneynaa inaad ka heshay dhaqamadan iyo dhaqamadaan Argentina, oo aan kugu martiqaadeyno inaad kula wadaagto shabakadahaaga bulshada. Haddii ay dhacdo inaad shaki ka qabto ama aad rabto inaad ku biiriso dhaqan kale ama dhaqan kale, ha ilaawin inaad noo dhaafto faallo.