Печурке су живи организми који припадају царству Фунги, који укључује више од 100.000 врста гљива, а међу заједничким аспектима се може напоменути да оне не производе хлорофил, оне су снабдевене талус (лажно ткиво), углавном влакнасто и разгранато, које се користи за апсорпцију хранљивих састојака из околине, врсте су врло различите величине и њихово размножавање се углавном врши спорама (асексуално). Колоније гљива описане су као вегетативне структуре јер се састоје од ћелија које учествују у катаболизму и расту.
Они су део слоја разлагача који одржавају живот, јер индукујући распадање органских бића, омогућавају хранљивим састојцима заробљеним у ткивима да поново циркулишу у континуираној молекуларној реинкарнацији. Својим деловањем угљеник се испушта у атмосферу у облику угљен-диоксида (ЦО2), азот у облику азот-оксида (Н2О) или молекуларни азот (Н.2), у овом процесу долази и до испуштања минерала у земљиште у облику јона.
Заједничке карактеристике код свих врста гљива
Попут биљака, и све врсте гљива су еукариотски организми, што значи да су њихова ћелијска језгра садржана у мембранама. Међутим, гљиве имају комбинацију карактеристика што их сврстава у засебно царство.
Гљиве су углавном вишећелијске и састоје се од дугих нити, познатих као хифе, имају позване унутрашње зидове септа, које их деле у ћелије, ове структуре обично имају централну поре која је довољно велика да омогући кретање малих органела. Они су хетеротрофни организми, међутим имају врло особен начин стицања хранљивих састојака, јер храну упијају тек када се она својим дејством разгради у једноставне молекуле, који кроз плаземску мембрану прелазе кроз дифузни механизам у којем интервенишу у транспортне протеине.
Комбинација карактеристика повезаних са морфологијом и развојем врста гљива разликује их од осталих организама, међу којима можемо напоменути:
- Вероватно су еволуирали од бичастих протиста.
- Они се не крећу, односно не могу се кретати по вољи.
- Ови организми теже створити партнерства са другим агенцијама, пример за то су лишајеви, што је резултат удруживања гљивица са алгама или фотосинтетским бактеријама. Познати су и случајеви гљивица које са инсектима чине међусобне асоцијације.
- Заједно са бактеријама играју важну улогу у разградњи органских материја.
- Гљивице се разлажу излучујући ензиме који разлажу сложена органска једињења, претварајући их у једноставније молекуле, које медијум може лако асимиловати.
- Топле температуре и влага подстичу њихов раст.
- Гљиве играју важну улогу у прехрамбеној индустрији, јер играју одлучујућу улогу у производњи хлеба (да, квасац је гљива), такође имају улогу у процесима сазревања сира („Плави" плавог сира дугујемо деловању ових организама).
Познајте врсте печурки
Постоје многи критеријуми за класификацију, међутим, узимајући у обзир традиционални критеријум, можемо рећи да се гљиве класификују углавном с обзиром на царства којима припадају:
1. Краљевске гљиве
Врсте које имају врло дефинисане животне циклусе налазе се у једној од ове четири врсте: Цхитридиомицота, Зигомицота, Асцомицота и Басидиомицота.
Пхилум Цхитридиомицота
700 врста које су део ове фазе су једине врсте гљивица које представљају бичеване ћелије у било којој фази свог животног циклуса, производе споре и полне ћелије који се покрећу помоћу бичева. Они развијају неколико важних биохемијских путева и ензима и поседују остале горе описане карактеристике гљивица. Састављени су од сферних ћелија. Најчешће живе као плесни у води у слаткој води, на лишћу, гранама или мртвим животињама. Остале врсте су морске, а неке живе на земљи. Ови организми су одговорни за шугу брадавица, озбиљну болест која напада кртоле.
Пхилум Зигомицота
Ова врста узрокује многе врсте меке трулежи у воћу и неколико паразитарних болести код животиња. У овој категорији је идентификовано више од 1.000 врста, у којима врсте чине коеноцитне хифе и насељавају мртве биљке и животиње, као и било које друге органске материје попут стајњака. Такође развијају ендосимбиотичке односе у дигестивном тракту одређених чланконожаца.
Пхилум Асцомицота
У овој категорији су оне врсте које живе самостално, има их око 30.000 60.000, а око XNUMX XNUMX врста, ако се узму у обзир оне које су део лишајева. Ове врсте су карактеристичне по томе што, за разлику од осталих, показују склоност свом развоју у срединама без влаге, због чега се могу наћи на сувом. Асцомицетес чине бројне гљивеВећина квасца и разних плавих, зелених, ружичастих и смеђих калупа који често расту на слабо очуваној храни спада у ову групу.
Пхилум Басидиомицота
Ова категорија обухвата више од 14.000 врста јестивих гљива, отровних гљива, смрдљивих фалуса и желатинозних гљива. Врсте које се у разговорном језику обично називају печуркама, печуркама или чак печуркама одговарају. Гљива је само манифестација плодишта које вири из земље и која се јавља током дела животног циклуса гљиве. Више од 90% запремине гљиве може остати под земљом у облику хаплоидног мицелија различитих врста сједињења. Ове врсте су пак подељене у 5 подгрупа:
- Болеталес: Укључују врсте печурки чије печурке имају стопала и капе и њихове хименофор (налази се испод шешира) чине цеви и поре који се могу одвојити од меса шешира. Примери врста које припадају овој подгрупи: Пакиллус, Гомпхидиус, Хигропхоропсис.
- Агарицалс: Укључује типичне печурке са стабљиком, шеширом, кашираном хименофором и влакнастим месом.
- Руссулалес: Као и у случају печурки агарицалес, ове врсте имају добро дефинисану капу и стопало, плоче испод капе, али месо је мрвичасто, зрнасто, конзистенције сличне влажној креди.
- Апхиллопхоралес: Овде спадају гљиве са печуркама врло различитих облика (буздован, конзоле, гране).
- Гастералс: То су гљиве или печурке које су обично омотане отпорном кожом или тзв раздобље, обично имају глобуларне, сферне или крушке облике.
2. Краљевство Страменопила
Пхилум Оомицота
Обухвата врсте водених гљива и пероноспора, које су углавном сапрофитне, водене или копнене врсте, међутим, могу се наћи и паразитске врсте.
Најсложенији организми ове групе установљени су као биљни паразитски организми, који свој целокупни биолошки циклус спроводе у домаћину, у коме ветар представља транспортни механизам за ширење њихових спора. Врсте ове групе, као производ чегас процеси несполног размножавања, они формирају споре биченика, којима недостају ћелијски зидови и имају две бичеве, један глатки бич и један брадат. До своје сексуалне репродукције долази због оогамије, која је тип гаметангијалног контактног типа. Мушка гаметска језгра се преносе директно кроз поре на месту контакта или кроз цевасти наставак који се назива оплодна цев. Једном када се мушка полна ћелија транспортује, антерилиј се распада, а након оплодње једна или више зигота развијају се у споре отпора тзв. ооспоре.
Пхилум Хипхоцхитридиомицота
Ову категорију чине водене, слатководне и морске гљиве, паразити алги и гљивица, ау неким случајевима и сапрофитне врсте. Имају покретне ћелије са једним, унапред уграђеним брадатим бичевом и ћелијским зидовима који садрже хитин или понекад целулозу. У овим организмима нису познати механизми сексуалне репродукције; у неким случајевима су познате споре отпора.
Врста лабиринтуломикота
Ово представља род са мало познатих врста, а оне које су проучаване су обично морске врсте. Вегетативна фаза је представљена агрегатним миксамебама, а за производњу несполних спора миксамеба се акумулира у различитим деловима псеудоплазмодијума и увећава, да би се затим окружила вискозним слојем и поделила. На тај начин настају зооспоре. Свака од ових зооспора плива док не пронађе домаћина којег зарази након што изгуби бичеве.
3. Царство Протиста
То је монофилетска група, а како обухвата толико врста, немогуће је утврдити карактеристике које их дефинишу или разликују у целини, зато ћемо у њеној дефиницији извршити следећу поделу према главној "Врста" који их састављају:
Пласмодиопхоромицота
Његово паразитске гљивице алги и биљака васкуларни. Вегетативни плазмодије могу бити хаплоидни или диплоидни и расту у ћелијама домаћина. Поред тога, они производе споре чији су ћелијски зидови углавном хитин.
Пхилум Дицтиостелиомицота
Ове врсте гљива дихтиостелидне слузи врло су честе у стајњаку, земљи и пропадајућем биљном материјалу. У природи их се ретко примећује, јер су њихове плодности ситне, а вегетативне фазе микроскопске. Талус је представљен хаплоидном неједрвеном амебом без ћелијског зида која се фагоцитозом храни бактеријама. Карактерише их соматско агрегирање амеба у псеудоплазмодијуму.
Пхилум Ацрасиомицота
Чланове ове групе карактерише чињеница да се у вегетативној фази формира агрегацијом појединачних не-бичевастих ћелија које одржавају и показују своје фаготрофна исхрана. Могу се наћи у хумусним пољима поља и нетакнутих и листопадних шума. Недостају им ћелијске ћелије и њихови плодови су врло краткотрајни.
Пхилум Микомицота
Слузаве врсте гљива формирају споре, али им недостају ћелијски зидови, а тело је велика маса протоплазме запремине неколико кубних центиметара која садржи стотине или милионе језгара. могу се кретати преко супстрата, попут амебе, и варе хранљиве материје из супстрата док путује. Овај начин конзумирања честица није могућ код правих или изведених гљивица јер су њихови ћелијски зидови крути.
Постоји класификација која не одговара традиционални критеријуми на основу обојености уочене кроз микроскоп спора гљивица.
- Леукоспоре: У овој групи су они који показују обојеност између белих и кремастих тонова. Пример: Лепиота, Лацтариус и Цантхареллус.
- Меланоспорос: Црне споре. Пример: Панаеоулус.
- Рходоспорос: Бојење у ружичастим тоновима. Пример: Плутеј, Ентолом и Клитопилуs.
- Иантхиноспореос: Љубичаста боја. Пример: Стропхариа, Хипхолома
- Хлороспореос: Зелене споре. Пример: Цхлоропхиллум.
Порекло гљива
Постоје докази да су први фосилни организми заједничких карактеристика са гљивама настали пре приближно 540 милиона година, што одговара камбријском периоду.
Многи тога нису свесни шта је значај гљива у еволуционом контексту, Међутим, довољно је рећи да већина стручњаци сматрају да су гљивице биле полазна основа за развој вишећелијске целине, карактеристике која је омогућила развој ткива и органа који чине сложене организме попут биљака и животиња. Поред овога, постоје подаци који указују на то гљиве су биле први организми која је изашла из вода у којима се родио живот да би освојила копно, омогућавајући копнено успостављање биљака.
Анализу њихових података отежала је чињеница да гљиве имају мека тела која се не фосилизују добро, међутим перформансе напредних студија заснованих на поређењу аминокиселинских секвенци више од 100 протеина заједничких гљивама, биљкама и животињама сугеришу да су се гљиве појавиле као краљевство, пре око 1.500 милијарди година, а верује се да су прве гљиве водене.
У природном окружењу, карактеристике раста гљива чине их најефикаснијим колонизаторима, можда је из тог разлога њихово порекло настало врло рано на планети Земљи, а са временом је дошло до еволуције врсте у настанку многих врста гљивица, па класификација њихових врста прилично је раширен.