Çin restoranı sendromu bazı insanların Çin yemeği yedikten sonra sahip olduğu bir dizi semptomdur.
Bu sendromdan sorumlu kişi, Çin restoranlarında yemeklerin tadını arttırmak için yaygın olarak kullanılan, monosodyum glutamat (MSG) adlı bir gıda katkı maddesi gibi görünüyor. Ancak bu duruma neden olan maddenin olduğu bilimsel olarak kanıtlanmamıştır. Aksine, bu katkı maddesine karşı alerjik bir reaksiyon olabilir.
1968'de, Çin yemeklerine karşı bir dizi ciddi tepkinin raporları ilk kez açıklandı.
Belirtileri
* Göğüs ağrısı.
* Baş ağrısı.
* Ağız çevresinde uyuşma veya yanma.
* Yüzde şişme hissi.
* Terlemek
Çoğu insan tedavi olmaksızın iyileşir.