মাশরুমের প্রকারগুলি এবং তার বৈশিষ্ট্যগুলি কী কী?

মাশরুম হয় রাজ্যের অন্তর্গত জীবিত ছত্রাক, যার মধ্যে 100.000 এরও বেশি ধরণের ছত্রাক অন্তর্ভুক্ত রয়েছে এবং এর সাধারণ দিকগুলির মধ্যে উল্লেখ করা যেতে পারে যে তারা ক্লোরোফিল উত্পাদন করে না, তাদের একটি সরবরাহ করা হয় থ্যালাস (মিথ্যা টিস্যু), সাধারণত ফিলামেন্টাস এবং ব্রাঞ্চযুক্ত, যা পরিবেশ থেকে পুষ্টিগুলি শোষণ করতে ব্যবহৃত হয়, এগুলি অত্যন্ত বিচিত্র আকারের প্রজাতি এবং তাদের প্রজনন সাধারণত বীজ (অলৌকিক) মাধ্যমে সম্পন্ন হয়। ছত্রাক উপনিবেশগুলিকে উদ্ভিদ কাঠামো হিসাবে বর্ণনা করা হয় কারণ এগুলি এমন কোষ দ্বারা গঠিত যা catabolism এবং বৃদ্ধিতে অংশ নেয়।

এগুলি পঁচে যাওয়ার স্তরটির অংশ, যা জীবনকে বজায় রাখে, যেহেতু জৈব প্রাণীর পচনকে প্ররোচিত করে, তারা টিস্যুতে আটকে থাকা পুষ্টিগুলি একটি অবিচ্ছিন্ন আণবিক পুনর্জন্মের মধ্যে আবার সঞ্চালনের অনুমতি দেয়। তার ক্রিয়াটির মাধ্যমে কার্বন ডাই অক্সাইড (সিও) আকারে বায়ুমণ্ডলে কার্বন নির্গত হয়2), নাইট্রোজেন অক্সাইড আকারে নাইট্রোজেন (এন2ও) বা আণবিক নাইট্রোজেন (এন2), এই প্রক্রিয়াটিতে মাটিতে খনিজগুলির মুক্তিও আয়নগুলির আকারে ঘটে।

সব ধরণের ছত্রাকের সাধারণ বৈশিষ্ট্য

গাছের মতো, সব ধরণের ছত্রাক হয় ইউক্যারিওটিক জীব, যার অর্থ তাদের কোষ নিউক্লিয়াস ঝিল্লিতে থাকে। তবে ছত্রাকের এমন বৈশিষ্ট্যের সংমিশ্রণ রয়েছে যা এগুলি একটি পৃথক রাজ্যে রাখে।

ছত্রাক বেশিরভাগ মাল্টিসেলিয়ুলার এবং দীর্ঘ ফিলামেন্টগুলির সমন্বয়ে গঠিত, যা হিসাবে পরিচিত হাইফি, অভ্যন্তরীণ প্রাচীর কল করা আছে সেপ্টাযা এগুলি কোষগুলিতে বিভক্ত করে, এই কাঠামোগুলিতে সাধারণত একটি কেন্দ্রীয় ছিদ্র থাকে যা ছোট অর্গানেলগুলির চলাচলের অনুমতি দেওয়ার জন্য যথেষ্ট বড়। এগুলি হেটেরোট্রফিক জীবাণু, তবে তাদের পুষ্টি অর্জনের খুব বিশেষ উপায় আছে, যেহেতু তারা কেবল তখনই খাদ্য গ্রহণ করে যখন এটি তার অ্যাকশনটির মাধ্যমে সরল অণুতে ক্ষয় হয়ে যায়, যেগুলি একটি বিচ্ছুরণ ব্যবস্থার মাধ্যমে প্লাজমা ঝিল্লি অতিক্রম করে যেখানে তারা পরিবহন প্রোটিনকে হস্তক্ষেপ করে।

ছত্রাকের ধরণের আকার ও বিকাশের সাথে সম্পর্কিত বৈশিষ্ট্যের সংমিশ্রণটি অন্যান্য জীবের থেকে পৃথক করে, এর মধ্যে আমরা উল্লেখ করতে পারি:

• এগুলি সম্ভবত ফ্ল্যাজলেট প্রোটেস্টদের কাছ থেকে বিকশিত হয়েছিল।
• তাদের কোনও আন্দোলন নেই, তারা ইচ্ছামতো চলতে পারে না।
• এই জীবগুলি ঝোঁক অন্যান্য সংস্থার সাথে অংশীদারিত্ব তৈরি করুন create, তাদের উদাহরণ লিকেনশৈবাল বা সালোকসংশ্লেষক ব্যাকটেরিয়াগুলির সাথে ছত্রাকের সংঘর্ষের ফলে। ছত্রাকের ক্ষেত্রে যেগুলি পোকামাকড়ের সাথে পারস্পরিকবাদী সমিতি তৈরি করে তাও জানা যায়।
• ব্যাকটেরিয়াগুলির সাথে তারা জৈব পদার্থের পচনের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
• ছত্রাক জটিল জৈব যৌগগুলিকে পচে যাওয়া এনজাইমগুলি গোপন করে পচনগুলি সঞ্চালন করে, তাদেরকে সরল অণুতে রূপান্তরিত করে, যা সহজেই মাঝারি দ্বারা অনুকরণ করা যায়।
• উষ্ণ তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা তাদের বৃদ্ধি উত্সাহ দেয়।
• খাদ্য শিল্পের মধ্যে ছত্রাকগুলি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যেহেতু তারা রুটি উৎপাদনে সিদ্ধান্ত গ্রহণকারী ভূমিকা পালন করে (হ্যাঁ, খামিরটি ছত্রাক) তাই পনির পাকানোর প্রক্রিয়াতেও তাদের ভূমিকা রয়েছে (“নীল" নীল পনির এর জন্য আমরা এই জীবগুলির ক্রিয়াতে .ণী)।  

মাশরুমের প্রকারগুলি জেনে নিন

অনেকগুলি শ্রেণিবদ্ধকরণের মানদণ্ড রয়েছে, তবে, একটি traditionalতিহ্যবাহী মানদণ্ড বিবেচনা করে আমরা বলতে পারি যে ছত্রাকগুলি মূলত যার সাথে সম্পর্কিত তার রাজ্যগুলি বিবেচনা করে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়:

1. কিংডম ছত্রাক

যে প্রজাতিগুলির জীবনচক্র খুব সংজ্ঞায়িত হয় সেগুলি এই চারটি ফায়ার মধ্যে অবস্থিত: সাইট্রিডিওমিওকোটা, জাইগমাইকোটা, অ্যাসকোমিওকোটা এবং বাসিডিওমাইকোটা।

ফিলাম কাইটিরিডিওমাইকোটা

Stage০০ প্রজাতি যা এই স্তরের অংশ, একমাত্র ধরণের ছত্রাক যা তাদের জীবনচক্রের যে কোনও পর্যায়ে ফ্ল্যাগলেটেড কোষ উপস্থাপন করে, স্পোর এবং গেমেটস উত্পাদন করে যা ফ্ল্যাগেলা মাধ্যমে চালিত হয়। এগুলি বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ জৈব রাসায়নিক পদার্থ এবং এনজাইমগুলি বিকাশ করে এবং উপরে বর্ণিত ছত্রাকের সমস্ত বৈশিষ্ট্য ধারণ করে। এগুলি গোলাকার কোষ দ্বারা গঠিত। প্রায়শই, তারা মিষ্টি পানিতে, পাতা, শাখা বা মৃত প্রাণীর উপর জলের ছাঁচ হিসাবে বাস করে। অন্যান্য প্রজাতি সামুদ্রিক, এবং কিছু মাটিতে বাস করে। এই জীবগুলি মশুর চুলকানির জন্য দায়ী, একটি গুরুতর রোগ যা কন্দকে আক্রমণ করে।

ফিলাম জাইগমাইকোটা

এই প্রজাতি ফলের বিভিন্ন ধরণের নরম পচা এবং প্রাণীদের মধ্যে কয়েকটি পরজীবী রোগের কারণ হয়। এই বিভাগে আরও এক হাজারেরও বেশি প্রজাতি চিহ্নিত করা হয়েছে, যেখানে প্রজাতিগুলি কোওনোসাইটিক হাইফাই গঠন করে এবং মৃত গাছপালা এবং প্রাণীদের পাশাপাশি সারের মতো অন্য কোনও জৈব পদার্থে বাস করে। তারা নির্দিষ্ট আর্থ্রোপডসের হজম ট্র্যাক্টে এন্ডো-সিম্বিওটিক সম্পর্কও বিকাশ করে।

ফিলাম এসকোমাইকোটা

এই বিভাগে সেই প্রজাতিগুলি রয়েছে যা স্বতন্ত্রভাবে বাস করে, প্রায় 30.000 এবং প্রায় 60.000 প্রজাতি রয়েছে, যদি লিকেনগুলির অংশ তাদের বিবেচনা করা হয়। এই প্রজাতিগুলি বৈশিষ্ট্যযুক্ত কারণ বাকীগুলি থেকে পৃথক, তারা আর্দ্রতার অভাবজনিত পরিবেশে তাদের বিকাশের পক্ষে অগ্রাধিকার দেখায়, যার কারণেই এগুলি শুকনো জমিতে পাওয়া যায়। অ্যাসোকোমাইসেটস অসংখ্য ছত্রাক সমন্বিতবেশিরভাগ খামির এবং বিভিন্ন নীল, সবুজ, গোলাপী এবং বাদামি ছাঁচগুলি যেগুলি প্রায়শই স্বল্পভাবে সংরক্ষণ করা খাবারগুলিতে বৃদ্ধি পায় তারা এই গ্রুপে রয়েছে।

ফিলিয়াম বাসিডিওমাইকোটা

এই বিভাগে 14.000 এরও বেশি প্রজাতির ভোজ্য মাশরুম, বিষাক্ত মাশরুম, দুর্গন্ধযুক্ত ফলস এবং জেলিটিনাস মাশরুম রয়েছে। যে প্রজাতিগুলি চালচলন ভাষায় সাধারণত মাশরুম, মাশরুম বা এমনকি মাশরুমের সাথে মিল রয়েছে বলা হয়। মাশরুম হ'ল ফলের দেহের উদ্ভাস যা ভূমি থেকে প্রসারিত হয় এবং এটি ছত্রাকের জীবনচক্রের অংশের সময় ঘটে। ছত্রাকের 90% এরও বেশি ভলিউম বিভিন্ন ধরণের ইউনিয়নের হ্যাপলয়েড মাইসেলিয়া আকারে ভূগর্ভস্থ থাকতে পারে। এই প্রজাতিগুলি 5 টি উপগোষ্ঠীতে বিভক্ত:

• বোলেতালেস: এর মধ্যে এমন ধরণের মাশরুম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যাদের মাশরুমের পা এবং টুপি রয়েছে এবং তাদের হাইমনোফোর (টুপি নীচে অবস্থিত) টুব এবং ছিদ্র টুপি মাংস থেকে পৃথক দ্বারা গঠিত হয়। এই উপগোষ্ঠীর অন্তর্ভুক্ত প্রজাতির উদাহরণ: প্যাকসিলাস, গোমফিডিয়াস, হাইগ্রোফোরোপিস.  
• আগারিকেলস: এটি স্টেম, টুপি, স্তরিত হাইমনোফোর এবং তন্তুযুক্ত মাংস সহ আদর্শ মাশরুম অন্তর্ভুক্ত।
• রাশুলেস: যেমন এগ্রিক্যালস মাশরুমের ক্ষেত্রে, এই প্রজাতিগুলির একটি সুস্পষ্ট সংজ্ঞাযুক্ত টুপি এবং পা রয়েছে, টুপিটির নীচে প্লেট রয়েছে তবে মাংস ভেজা চকের মতো সামঞ্জস্যপূর্ণভাবে নষ্ট, দানাদার is
• এফিলোফোরালস: খুব ভিন্ন আকারের মাশরুমযুক্ত ছত্রাক (গদ, কনসোল, শাখা) এখানে অন্তর্ভুক্ত।
• গ্যাস্টেরালস: এগুলি ছত্রাক বা মাশরুম যা সাধারণত একটি প্রতিরোধী ত্বক বা ডাকা হয় যা ঘিরে থাকে পিরিয়ডতাদের সাধারণত গ্লোবুলার, গোলক বা নাশপাতি আকার থাকে।

২. কিংডম স্ট্রেনোপিলা

ফিলিয়াম ওমাইকোটা

এটি জলজ ছত্রাক এবং ডাউনি মিলডিউসের প্রকারগুলি অন্তর্ভুক্ত করে, যা বেশিরভাগ স্যাফ্রোফাইটিক, জলজ বা স্থলজ প্রজাতি, তবে পরজীবী প্রজাতিগুলিও পাওয়া যায়।

এই গোষ্ঠীর সবচেয়ে জটিল জীব উদ্ভিদ পরজীবী জীব হিসাবে প্রতিষ্ঠিত, যা তাদের হোস্টে সম্পূর্ণ জৈবিক চক্র পরিচালনা করে, বাতাস তাদের বীজগুলি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য পরিবহন ব্যবস্থা গঠন করে। এই দলের প্রজাতি, কীসের পণ্য হিসাবেএর অজানা প্রজনন প্রক্রিয়া, এগুলি ফ্ল্যাজলেট বীজ গঠন করে, কোষের প্রাচীরের অভাব রয়েছে এবং দুটি ফ্ল্যাজেলা রয়েছে, একটি মসৃণ চাবুক এবং একটি দাড়ি ed এর অংশ হিসাবে, যৌন প্রজনন ওগামির কারণে ঘটে, যা এক ধরণের গেমটিঙ্গিয়াল যোগাযোগের ধরণ। পুরুষ গেম্যাটিক নিউক্লিয়াস সরাসরি যোগাযোগের স্থানে ছিদ্রের মাধ্যমে বা গর্তের নল নামক একটি নলাকার বর্ধনের মাধ্যমে স্থানান্তরিত হয়। পুরুষ গেমেটটি একবার স্থানান্তরিত হওয়ার পরে, অ্যানথেরিল বিচ্ছিন্ন হয়ে যায় এবং নিষেকের পরে, এক বা একাধিক জাইগোটগুলি প্রতিরোধের স্পোরগুলিতে বিকশিত হয় oospores.

ফিলাম হাইফোকাইট্রিডোমিওকোটা

এই বিভাগটি জলজ, মিঠা জল এবং সামুদ্রিক ছত্রাক, শেওলা এবং ছত্রাকের পরজীবী এবং কিছু ক্ষেত্রে স্যাফ্রোফাইটিক প্রজাতি দ্বারা গঠিত হয়। তারা একক দাড়িওয়ালা ফ্ল্যাজেলাম পূর্ববর্তীভাবে রোপন করা এবং চিটিন বা কখনও কখনও সেলুলোজযুক্ত কোষ প্রাচীর সহ গতিশীল কোষ উপস্থাপন করে। এই জীবগুলিতে যৌন প্রজননের কোনও পরিচিত প্রক্রিয়া নেই; কিছু ক্ষেত্রে, প্রতিরোধের স্পোরগুলি জানা যায়।

ফিলাম ল্যাবরেথুলোমাইকোটা

এটি কয়েকটি জ্ঞাত প্রজাতি সহ একটি জেনাস গঠন করে এবং যা অধ্যয়ন করা হয় তারা সাধারণত সামুদ্রিক প্রজাতি। উদ্ভিদ পর্বটি সমন্বিত মিক্সামেবাবাস দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়, এবং অলৌকিক বীজ উত্পাদনের জন্য মিক্সেমাবাস সিউডোপ্লাজমোডিয়ামের বিভিন্ন অংশে জমা হয় এবং বিস্তৃত হয়, তারপরে একটি সান্দ্র স্তর এবং বিভাজন দিয়ে নিজেকে ঘিরে। এইভাবে চিড়িয়াখানাগুলি গঠিত হয়। এই চিড়িয়াখানার প্রতিটি সাঁতার কাটছে যতক্ষণ না এটি কোনও হোস্টকে আবিষ্কার করে যা এটি তার ফ্ল্যাজেলা হারানোর পরে সংক্রামিত করে।

৩. কিংডম প্রোটেস্টা

এটি একটি মনোফিলিটিক গ্রুপ, এবং এটি এতগুলি প্রজাতির সমন্বিত হিসাবে এটি এমন বৈশিষ্ট্যগুলি প্রতিষ্ঠা করা অসম্ভব যেগুলি তাদের সম্পূর্ণরূপে সংজ্ঞা দেয় বা আলাদা করে তোলে, এজন্যই এর সংজ্ঞা অনুসারে আমরা মূল অনুযায়ী নিম্নলিখিত বিভাগটি করব "ফিলাম" যে তাদের রচনা:

ফিলাম প্লাজমোডিওফর্মোমাইকোটা

পুত্র শেত্তলাগুলি এবং গাছগুলির পরজীবী ছত্রাক ভাস্কুলার। উদ্ভিজ্জ প্লাজমোডিয়া হ্যাপ্লোয়েড বা ডিপ্লোডেড হতে পারে এবং হোস্টের কোষের মধ্যে বৃদ্ধি পেতে পারে। এছাড়াও, তারা বীজ তৈরি করে যার কোষের দেয়ালগুলি মূলত চিটিন।

ফিলাম ডিকটিওস্টেলিওমিকোটা

এই প্রজাতির ডিচথিয়োস্টেলিড স্লাইম ছত্রাকগুলি সার, মাটি এবং ক্ষয়কারী উদ্ভিদের উপাদানগুলিতে খুব সাধারণ। এগুলি প্রকৃতির ক্ষেত্রে খুব কমই পর্যবেক্ষণ করা হয় কারণ তাদের ফলশ্রুতিগুলি মিনিট এবং উদ্ভিদ পর্যায়গুলি মাইক্রোস্কোপিক হয়। থ্যালাসকে কোষের দেয়াল ছাড়াই হ্যাপলয়েড আনইনোক্লিটেড অ্যামিবা দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয় যা ফাগোসাইটোসিস দ্বারা ব্যাকটিরিয়ায় ফিড দেয়। এগুলি সিউডোপ্লাজমোডিয়ামে অ্যামিবায়ের সোমেটিক সমষ্টি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

ফিলাম অ্যাক্র্যাসিওমাইকোটা

এই গোষ্ঠীর সদস্যরা এই বৈশিষ্ট্য দ্বারা চিহ্নিত হয় যে উদ্ভিদ পর্যায়ে এটি পৃথক অ-ফ্ল্যাগলেটেড কোষের সমন্বয়ে গঠিত হয় যা তাদের রক্ষণাবেক্ষণ এবং প্রদর্শন করে ফাগোট্রফিক পুষ্টি। এগুলি মাটি এবং কুমারী এবং পাতলা বনগুলির বায়ু সমৃদ্ধ মাটিতে পাওয়া যায়। এগুলির মধ্যে ফ্ল্যাজলেট কোষের ঘাটতি রয়েছে এবং তাদের ফলগুলি খুব সাময়িক কালীন।

ফিলাম মাইক্সোমাইকোটা

স্লাইম ধরণের ছত্রাকগুলি স্পোরগুলি গঠন করে তবে কোষের দেয়ালের অভাব হয় এবং দেহটি কয়েক কিউবিক সেন্টিমিটার পরিমাণে প্রোটোপ্লাজমের একটি বিশাল ভর যেখানে শত বা লক্ষ লক্ষ নিউক্লিয়াস থাকে। তারা অ্যামিবার মতো সাবস্ট্রেটের উপরে চলে যেতে পারে এবং ভ্রমণ করার সাথে সাথে স্তর থেকে পুষ্টিকর হজম করতে পারে। পার্টিকুলেট পদার্থ গ্রহণের এই উপায়টি সত্য বা উত্পন্ন ছত্রাকের ক্ষেত্রে সম্ভব নয় কারণ তাদের কোষের দেয়ালগুলি অনমনীয়।

একটি শ্রেণিবিন্যাস আছে যা এর সাথে মিলে না traditionalতিহ্যগত মানদণ্ড ছত্রাকের বীজগুলির মাইক্রোস্কোপের মাধ্যমে পর্যবেক্ষণ করা রঙিনের ভিত্তিতে।

• লিউকোস্পোর: এই গোষ্ঠীতে এমনটি রয়েছে যা সাদা এবং ক্রিম টোনগুলির মধ্যে রঙিনতা দেখায়। উদাহরণ: লেপিওটা, ল্যাক্টেরিয়াস এবং ক্যান্থেরেলাস।
• মেলানোস্পোরোস: কালো বীজ উদাহরণ: প্যানিউলস
• রোডোস্পোরোস: গোলাপী টোন মধ্যে চেহারা উদাহরণ: প্লুটিয়াস, এন্টোলোমা এবং ক্লিটোপিলুs.
• ইয়ানথিনোস্পোরোস: বেগুনি রঙ। উদাহরণ: স্ট্রোফারিয়া, হাইফোলোমা
• ক্লোরোস্পোরোস: সবুজ স্পোর উদাহরণ: ক্লোরোফিলিয়াম.

ছত্রাকের উত্স

প্রমাণ রয়েছে যে ছত্রাকের সাধারণ বৈশিষ্ট্যযুক্ত প্রথম জীবাশ্ম জীবগুলি প্রায় 540 মিলিয়ন বছর আগে ক্যাম্ব্রিয়ান সময় অনুসারে গঠিত হয়েছিল।

অনেকেই অজানা বিবর্তনীয় প্রসঙ্গে ছত্রাকের গুরুত্ব কী ছিল, তবে, এটি বেশিরভাগ বলে যথেষ্ট বিশেষজ্ঞরা বিবেচনা করেন যে ছত্রাকটি বহুচঞ্চলতার বিকাশের সূচনাস্থল ছিল, এটি এমন একটি বৈশিষ্ট্য যা টিস্যু এবং অঙ্গগুলির বিকাশকে অনুমতি দেয় যা উদ্ভিদ এবং প্রাণীর মতো জটিল জীব গঠন করে constitu এটি ছাড়াও, এমন ডেটা রয়েছে যা এটি নির্দেশ করে ছত্রাক প্রথম জীব ছিল যা সেই জলের মধ্য দিয়ে বেরিয়ে এসেছিল যেখানে মূল জন্মভূমি জয় করার জন্য জীবন জন্মগ্রহণ করে, উদ্ভিদের স্থিতিশীল স্থাপনের অনুমতি দেয়।

তাদের ডেটা বিশ্লেষণ করে এ বিষয়টি জটিল হয়ে পড়েছে যে ছত্রাকের নরম দেহগুলি ভাল জীবাশ্মী হয় না, তবে ছত্রাক, উদ্ভিদ এবং প্রাণীর মধ্যে সাধারণ 100 টিরও বেশি প্রোটিনের অ্যামিনো অ্যাসিড অনুক্রমের তুলনার ভিত্তিতে উন্নত অধ্যয়নের পারফরম্যান্সের পরামর্শ দেয় এই ছত্রাকটি প্রায় 1.500 বিলিয়ন বছর আগে একটি রাজ্য হিসাবে আবির্ভূত হয়েছিল এবং এটি বিশ্বাস করা হয় যে প্রথম ছত্রাকটি জলজ ছিল।

প্রাকৃতিক পরিবেশে, ছত্রাকের বৃদ্ধির বৈশিষ্ট্যগুলি তাদেরকে সবচেয়ে দক্ষ উপনিবেশ স্থাপন করে, সম্ভবত এই কারণেই গ্রহের পৃথিবীতে খুব অল্প বয়স থেকেই তাদের উত্থানের উত্থান ঘটেছিল এবং সময়ের সাথে সাথে প্রজাতির বিবর্তন ঘটেছিল বিভিন্ন ধরণের ছত্রাকের উত্থানে, তাই তাদের প্রজাতির শ্রেণিবিন্যাস এটা বেশ বিস্তৃত।