En termes químics aquesta substància és coneguda com etanol, És un líquid incolor que pot ser molt tòxic i combustible, a causa que aquest també és usat amb aquesta finalitat, així com es pot observar a l'igual en la vida quotidiana de totes les persones, pel fet que amb aquest es realitzen begudes creades per l'entreteniment i la relaxació de les persones.
El consum excessiu en els humans pot causar danys severs a l'organisme, encara que aquesta forma de producció no és l'única en la qual l'alcohol etílic es veu involucrat, ja que hi ha moltes indústries que utilitzen aquesta substància, ja que els seus components tenen diversos usos i funcions.
A continuació es mostrés el component químic conegut com Etanol, i al seu torn alguns que se li poden donar, demostrant que en alguns d'aquests usos el risc d'utilitzar aquestes substàncies sense el degut coneixement, o conscienciació adequada, pot acabar en situacions realment dolentes.
Què és l'alcohol etílic?
Alcohol etílic és un nom pel qual se li coneix a el compost químic «Etanol», que és una substància que pot ser manejable amb la temperatura i la pressió adequada, té característiques pròpies d'ell, com el no presentar colors, i ser extremadament inflamable en condicions que ho incitin.
La seva composició química pot demostrar la d'algunes begudes alcohòliques conegudes com el vi de fruites, l'aigua ardent, les cerveses, entre d'altres, sent la abans esmentada és CH3-CH2-OH. El qual té característiques que el permeten ser miscible (es pot barrejar) amb l'aigua, i el seu punt d'ebullició és a una temperatura de gairebé 75º graus Celsius.
Etimologia (Etanol)
El nom d'aquest compost Etanol va ser atorgat per la UPAC que les seves sigles en espanyol volen dir la Unió Internacional de Química Pura, els qui van acordar en col·locar-li aquest nom pel fet que presenta una molècula amb dos àtoms de carboni pel qual se li atorga el prefix «Et», els quals presenten un vincle entre ells, a causa d'això se li complementa amb el «anus», i que al seu torn presenta una unió en el seu grup, acabant amb el sufix «ol», formant el nom científic de l'alcohol etílic.
L'any 1892, exactament a Ginebra, situat a Suïssa, es va realitzar una conferència internacional sobre nomenclatura química, exactament en el mes d'abril d'aquest any se li va encunyar el nom de Etanol com a resultat d'una resolució acordada en aquest esdeveniment.
Justus Liebig un químic Alemany va ser qui li va encunyar el prefix d'etil a aquesta substància que avui és més coneguda com alcohol etílic, pel fet que és derivada de dues paraules de diferents idiomes, la primera és èter que fa a tota substància amb la capacitat d'evaporar sota efectes de temperatura o pressió, i una paraula grega que es pronuncia hyle que significa en si, substància.
Usos de l'alcohol etílic
L'etanol té molts usos que serveixen per a la fabricació de moltíssims compostos, entre els quals destaca l'àmbit gastronòmic, a causa de que la principal forma de consum d'aquesta substància és t'atreveixes de begudes alcohòliques.
Encara que aquest té funcions molt positives per a l'ús de desinfectants, ja que és un bon combatent dels bacteris, i al seu torn és utilitzat com anticongelant, o dissolvent, tot depèn de la indústria que l'utilitzi i els fins per als quals estigui destinat.
Begudes alcohòliques
El principal ús que se li dóna a l'alcohol etílic (Etanol) és el de fabricació de diversos tipus d'aquestes begudes, Entre les quals es poden esmentar a les cerveses, els whiskeys, l'aigua ardent, els roms, el vodka, licors dolços com l'amaretto, la xampany, entre molts altres.
Segons l'ONU aquest tipus de substància psicotròpica, s'ha guanyat el lloc de la més consumida pels éssers humans a tot el món, ja que al voltant de 3000 milions de persones admeten consumir ja sigui de forma addictiva, casual, eventual o abusivament.
combustible
També conegut com l'alcohol de cremar, pel fet que si es barreja en certa proporció amb l'alcohol metílic aquest pot produir combustible per destil·lar, que és utilitzat en els encenedors.
Aquest conté compostos característics d'ell únicament com el pirobito que ho fa excel·lent en l'ús de combustibles industrials i domèstics. L'ús de l'alcohol etílic com a combustible cada vegada s'estudia més entre tots els països participants de l'ONU, a causa de que compleix amb els requisits proposats en el protocol Kyoto, el qual consisteix a reduir el consum de compostos que tinguin com a resultat la producció de substàncies nocives per al medi ambient.
Utilització a indústries químiques
En aquesta particular indústria té diversos usos, ja que com s'ha esmentat anteriorment aquest té qualitats desinfectants pel que és molt utilitzat en la fabricació de productes de neteja, així com per a l'elaboració de coles i dissolvents.
Característiques fisicoquímiques
El Etanol, el qual és majorment conegut com alcohol etílic té unes determinades qualitats que el fan indispensable en la fabricació d'alguns compostos, així com també té alguns trets que poden ser negatius per al consum dels éssers humans, entre les característiques més destacades hi ha les següents.
- És soluble en substàncies com l'aigua, l'alcohol metílic i el cloroform
- És considerat un diluent universal, a causa que pot diluir gairebé qualsevol substància, per no dir totes.
- Posseeix una característica olor eteri.
- És un hidrocarbur alifàtic.
- És un líquid extremadament inflamable, per la qual cosa ha de ser usat amb molta cautela, per evitar qualsevol tipus d'incident imprevist.
- No posseeix color algun, per la qual cosa és una substància incolora.
- Té un peculiar sabor acre.
- En química es pot veure la seva fórmula de la següent manera: C2H5Oh!
Toxicitat de l'Etanol en éssers humans
Aquesta substància tot i que en la societat és coneguda com una de les més populars, dada estudiat i comprovat per l'ONU, aquesta pot resultar molt nociva per a la salut dels éssers humans, de totes les edats, fent més èmfasi en nens.
Classificada dins dels psicotròpics, a part de posseir qualitats addictives, aquesta pot comportar als individus a el consum d'una altra substància igual o pitjor de nocives, a causa de la insuficiència que causa i alentiment de el sistema neuronal.
Fins i tot hi ha un cert punt en el qual resulta mortal el consum d'aquestes substàncies, no només pel fet que és una substància estupefaent i fa que les persones no pensin bé els seus actes, i en la majoria dels casos perdin el sentit comú, sinó que posseeix en ella, components realment tòxics per a l'organisme.
La resistència cap a aquesta substància no millora en adults, ja que els seus nivells de toxicitat són tan alts, que el cos mai acaba de acostumar-se a les dosis de la mateixa. Els nens són els més afectats en aquest cas, pel fet que són més vulnerables als components de la mateixa, arribant a existir casos d'intoxicació per cobrir les vies respiratòries als mateixos amb draps impregnats amb alcohol etílic.
El consum de aquestes begudes en dones embarassades pot resultar nociu per al desenvolupament dels fetus, arribant a néixer amb deformitats, retards mentals, trastorns o malalties provinents dels efectes de l'Etanol, la qual cosa pot portar com a conseqüència un famós síndrome causat pel consum de l'alcohol etílic conegut com "la síndrome d'alcohòlic fetal .
Les dosis letals de el consum d'aquestes substàncies són de 5 a 8 kg en persones adultes, mentre que en els nens és una menor quantitat sent solament 3g7kg d'aquesta substància.
Etapes i efectes de la intoxicació per alcohol etílic
Les primeres etapes de la intoxicació pel consum de begudes alcohòliques és una situació per la qual la majoria ha passat, que a el principi es pot sentir una mica de marejos, o vertigen, i al seu torn un benestar inusual, amb sentiment de vegades de grandesa, mentre que a l'arribar a la segona etapa es pot descontrolar una mica la situació, i les accions depenen de la persona.
Però són molt pocs els que coneixen les etapes finals d'aquesta, pel fet que són severament dolentes, i causen estralls en les relacions socials, normalment després de la borratxera descontrolada ve una completa, en la qual els pensaments, raonament, sentits, i percepcions de l'individu estan completament esvaïdes, i aquest gairebé no pot reaccionar davant de qualsevol estímul, seguint-li d'una etapa crítica, que en la majoria dels casos provoca la mort.
Quant a efectes nutricionals que pot causar el consum de l'alcohol etílic poden estar la hiperglucèmia, o la hipoglucèmia, que són alteracions en els nivells de sucre en la sang, així com també la insuficiència d'aportació de vitamines i minerals, trastorns en el metabolisme , i desnutrició a causa de falta de calories en el cos.
Els pacients no tolerants d'aquestes substàncies poden tenir efectes severs com la mort, o en casos menys greus, actes d'estupidesa aguts, sobrietat, excitació sense cap estímul, confusió, eufòria i inclusivament pot induir a un estat de coma.
Alguns efectes poden tornar-se més aguts, pel fet que són severs per a la salut de les persones, i aquests solen aparèixer amb l'abús constant de l'consum de les mateixes, que poden portar com a conseqüència depressions respiratòries i cardiovasculars, acidosi metabòlica, convulsions, anormalitat en la conducta encara que no estiguin consumint alcohol etílic, sudoració inusual i aspre aspiració, aquests símptomes poden ser realment letals per a qualsevol ésser humà.
Què fer en cas d'intoxicació severa?
Han estat molts els casos de persones que consumeixen en excés les begudes alcohòliques, i acaben per quedar en estats pràcticament inconscients, en els quals en alguns casos poden ser comes etílics.
Si per alguna raó qualsevol persona coneguda arribés a entrar en aquests estats, és summament necessari acudir a una sala d'emergències perquè se li administri un tractament necessari, que normalment inclouen l'aportació de nutrients i sèrums hidratants per estabilitzar la condició de les persones.
Així com també s'utilitzen algunes substàncies que ajuden a la desintoxicació, com algunes persones que tenen el costum de beure llet per desintoxicar, pel fet que aquest líquid a l'lligar-se amb l'alcohol dins el cos indueix a el vòmit pràcticament instantani, el que podria ajudar una poc a l'eliminació de l'etanol de el cos.