Es diu Jim Morris i és un culturista que en l'actualitat té 79 anys.
Als 50 anys es va tornar vegetarià i als 65 anys va passar a prendre una dieta vegana, una dieta a la qual Jim atribueix gran part del seu excel·lent estat de salut.
Jim segueix entrenant amb regularitat. Ha estat culturista des de setembre de 1954 i de 1974 a 1988 va ser el guardaespatlles personal d'Elton John.
Abans de convertir-se en vegà patir problemes digestius durant tota la seva vida, principalment restrenyiment. La dieta vegana va eliminar tots els seus problemes digestius:
Ell té una visió concisa sobre com menjar de manera saludable:
«Si jo estigués construint una residència on planegés passar la resta de la meva vida, m'agradaria utilitzar els millors materials de qualitat disponibles per a mi. Jo vaig a passar la resta de la meva vida al meu cos i estic fent servir els millors materials de qualitat disponibles per a mi, En estat brut, sense refinar, verdures naturals, mongetes, fruites i fruits secs ».
Curiositats:
1) No menja mai fora. Si viatja en cotxe, es porta el menjar preparat. Si viatja amb avió no menja durant el camí.
2) La seva principal font d'informació dels aliments: Wikipedia.
3) Menja només quan té gana.
Si t'ha agradat aquest article, ¡comparteix-ho amb els teus amics!