Com sempre hem tingut la necessitat d'aprendre i de donar-li una explicació tangible als fenòmens que ens passa, hem investigat totes les ciències que avui en dia són la base de molts diagnòstics. Específicament parlant de les ciències que estudien tot el relacionat a la botànica i processos orgànics; tal és el cas de la Micologia, aquesta ciència que estudia a profunditat les aportacions de la botànica i la seva importància en la medicina moderna.
La Micologia, estudia les dimensions i tot el relacionat als fongs, quins són els motius d'aparició i en quins llocs específicament ho fan. En l'article d'avui, aprendràs una mica més sobre aquesta ciència que la majoria de les persones desconeix.
Què és la micologia?
És la ciència que estudia els fongs i tot el relacionat a ells. Els fongs, són paràsits que es desenvolupen al voltant d'una zona majorment selvàtica o tropical, però, hi ha llocs en estats de putrefacció que posseeix aparicions de fongs.
Es diu que els fongs, són ingerits per l'ésser humà des de fa segles per diverses cultures com la mesoamericana per tal d'al·lucinògens. També se li van donar usos alimentaris en les mateixes cultures. Al seu torn, plasmat en les sagrades escriptures de l'Popol Vuh, es manifesta l'ús de fongs a les festes de adoracions als Déus i persones d'alt rang, per la qual cosa se li considerava un aliment sagrat.
En el mateix ordre d'idees, només es coneixien els fongs de forma clàssica i mida visible, però, amb els avenços de la ciència, es van poder observar sota el microscopi que existia una flora de fongs molt diversa, algunes vegades perillosa per a la vida pròpia de l'ésser humà.
És gràcies a la micologia, i als avenços de la tecnologia, que s'han pogut detectar quins són els fongs que l'ésser humà pot aprofitar amb fins medicinals, Quins són els que poden tenir fins alimentaris, quins poden tenir fins comercials com la preparació i fermentació de la cervesa i quins són nocius per a la salut.
micologia mèdica
Existeixen diverses branques d'aquesta ciència per exemple, la micologia mèdica, és l'encarregada de estudiar a fons les propietats de cadascuna de les espècies de fongs que poden tenir fins medicinals, hi ha una gran necessitat de tractar malalties que afecten directament els éssers humans i animals.
Hi ha micòlegs que utilitzen aquesta ciència per al descobriment de certes espècies mai abans vistes, per exemple, hi ha qui gaudeixen d'endinsar-se en llocs humits o putrefactes per trobar una nova espècie de fongs, en cert punt, és com una professió de col·lecció per als que es s'inclinen a donar-li aquest fi.
Cal, però, micòlegs farmacèutics que es dediquen a l'estudi dels fongs per prevenir l'ús de certes espècies afegides a substàncies psicopàtiques. També amb la finalitat de trobar noves espècies per a la cuina, és vàlid tenir aquestes habilitats d'estudi per a donar-los aquest fi, com és el cas de l'xampinyó qui per segles té un lloc preferit dins d'algunes preferències culinàries.
afeccions micològiques
Hi ha diverses afeccions micològiques que afecten cert sector de la població, és tasca de la micologia mèdica el poder donar una explicació i nom a cadascuna d'elles, que són, molt comuns.
Al · lèrgies
Succeeixen quan la persona és susceptible a la presència o contacte amb els fongs, la pell es veu afectada i com a conseqüència apareix una espècie de granellada, Algunes vegades enrogiment i picor. Si és una al·lèrgia que afecta l'interior de el cos, aquest es presentarà amb els símptomes d'un refredat comú.
micotoxicosi
Succeeix quan la persona ha ingerit grans que han tingut contacte amb paràsits causats per mixomicetos tòxics.
Micetismes
És la denominació que rep un procés d'intoxicació provocada per la ingesta d' fongs tòxics o verinosos, La major part de el temps passa quan la persona els confon amb fongs comestibles.
micosis superficial
Succeeix quan es una infecció es veu provocada per la presència invasiva de fongs en els teixits mucosos com les mucoses i la pell externa.
Història de la micologia
Segons teories evolucionistes, els fongs són tan vells com l'origen de l'existència d'planeta terra. Es diu que van aparèixer fins i tot abans dels animals.
Des de les cultures i civilitzacions antigues, l'ús de fongs era principalment per adorar als déus, segons aquestes cultures com la mesopotàmica, meso americana i les tribus amb xamans com a líders pensaven que els fongs eren aliments enviats pels déus i se'ls havia de donar un ús exclusiu no només a la cuina sinó com un al·lucinogen.
Més tard, en la cultura grega, els fongs eren utilitzats d'una manera no tan conscient però sí demandant i es tractava del llevat implementada per fermentar el pa.
A poc a poc es va anar endinsant en la vida de les persones, tant així, que no existia un sistema de neteja que purifiqués l'aigua, per tant, consumien grans quantitats d'alcohol com a depurador de l'organisme. Aquest mateix alcohol, va ser fermentat amb fongs.
D'allí neix la necessitat de crear una ciència que estudiï als fongs a profunditat.
El bo i el dolent
Tot i que porten molt més temps al planeta terra que els humans, els fongs encara són objecte d'estudi i sorpresa per a molts micòlegs. La veritat és que no tots són consumibles, i no tots tenen beneficis per a la salut.
Una de les grans avantatges de la presència dels fongs i les seves espècies dins de moltes àrees de l'ésser humà, és que han pogut resoldre un problema en ocasions metges i en ocasions culinaris.
L'ús d'una flora de fongs en el iogurt fa que la digestió i aparell digestiu es vegi beneficiat amb l'aparició d'una renovada flora intestinal, i això passa gràcies als fongs.
Dins de la medicina, el seu estudi és crucial per detectar al·lèrgies i infeccions provocades per fongs, així es pot crear una solució farmacèutica a un problema al·lergènic.
Al seu torn, la fermentació de molts aliments depèn de la presència dels fongs en els mateixos, però, un gran desavantatge que posseeixen aquests paràsits, és que no tots són aptes per al consum o contacte humà. Hi ha espècies verinoses i tòxiques que no són ni tan sols objecte d'estudi per als micòlegs.
Així mateix, l'ús de fongs per a fins al·lucinògens és un problema social que cada vegada afecta més a la població mundial.