La síndrome de l'restaurant xinès és un conjunt de símptomes que algunes persones tenen després de dinar menjar xinès.
El responsable d'aquesta síndrome sembla ser un additiu alimentari anomenat glutamat monosòdic (MSG) molt utilitzat en els restaurants xinesos per potenciar el sabor del menjar. No obstant això, no s'ha demostrat científicament que sigui la substància que causa aquesta condició. Més aviat podria tractar-se d'una reacció al·lèrgica a aquest additiu.
El 1968 van ser descrits per primera vegada informes d'una sèrie de reaccions greus al menjar xinesa.
Símptomes
* Mal de pit.
* Mal de cap.
* Entumiment o cremor al voltant de la boca.
* Sensació d'inflor facial.
* Sudoració.
La majoria de les persones es recuperen sense tractament.