תסמונת המסעדה הסינית זוהי קבוצה של תסמינים שיש לאנשים מסוימים לאחר שאכלו אוכל סיני.
נראה שאדם האחראי לתסמונת זו הוא תוסף מזון הנקרא מונוסודיום גלוטמט (MSG), שנמצא בשימוש נרחב במסעדות סיניות בכדי להעצים את טעם האוכל. עם זאת, לא הוכח מדעית שהוא החומר הגורם למצב זה. במקום זאת, זו יכולה להיות תגובה אלרגית לתוסף זה.
בשנת 1968 תוארו לראשונה דיווחים על סדרת תגובות חמורות על אוכל סיני.
תסמינים
* כאב בחזה.
* כאב ראש
* קהות או צריבה סביב הפה.
* תחושת נפיחות בפנים.
* מְיוֹזָע
רוב האנשים מחלימים ללא טיפול.