버섯의 종류와 특성은 무엇입니까?

버섯은 왕국에 속한 살아있는 유기체 진균류, 100.000 종 이상의 균류를 포함하고 있으며 일반적인 측면 중 엽록소를 생산하지 않는다고 언급 할 수 있습니다. 탈 루스 (가짜 조직), 일반적으로 섬유질이고 분 지형이며 환경에서 영양분을 흡수하는 데 사용되며 매우 다양한 크기의 종이며 일반적으로 포자 (무성)를 통해 번식을 수행합니다. 곰팡이 식민지는 이화 작용과 성장에 참여하는 세포로 구성되어 있기 때문에 식물 구조로 설명됩니다.

그들은 유기 존재의 분해를 유도함으로써 조직에 갇힌 영양소가 연속적인 분자 환생으로 다시 순환하도록 허용하기 때문에 생명을 유지하는 분해 층의 일부입니다. 그 작용을 통해 탄소는 이산화탄소 (CO)의 형태로 대기 중으로 방출됩니다.2), 질소 산화물 형태의 질소 (N2O) 또는 분자 질소 (N2)이 과정에서 토양으로의 미네랄 방출은 이온 형태로도 발생합니다.

모든 유형의 균류의 일반적인 특성

식물과 마찬가지로 모든 종류의 곰팡이는 진핵 생물, 이것은 세포핵이 막에 포함되어 있음을 의미합니다. 그러나 곰팡이는 별도의 왕국에 배치하는 특성의 조합을 가지고 있습니다.

곰팡이는 대부분 다세포이며 다음과 같은 긴 필라멘트로 구성됩니다. 균사, 내부 벽이 격막, 이들을 세포로 나누는이 구조는 일반적으로 작은 세포 기관의 움직임을 허용 할만큼 충분히 큰 중앙 공극을 가지고 있습니다. 종속 영양 생물이지만 영양분을 획득하는 매우 특별한 방법이 있습니다. 단순한 분자로 분해되면 음식물을 흡수하여 전달 단백질에 개입하는 확산 메커니즘을 통해 원형질막을 가로 지르기 때문입니다.

곰팡이 유형의 형태 및 발달과 관련된 특성의 조합은 다른 유기체와 구별되며 그중에서 언급 할 수 있습니다.

  • 그들은 아마도 원생 생물 편모에서 진화했을 것입니다.
  • 그들은 움직임이 없습니다. 즉 그들은 마음대로 움직일 수 없습니다.
  • 이러한 유기체는 다른 기관과의 파트너십 구축, 그 예는 이끼, 곰팡이와 조류 또는 광합성 박테리아의 결합으로 인해 발생합니다. 곤충과 상호 연관성을 형성하는 곰팡이 사례도 알려져 있습니다.
  • 박테리아와 함께 유기물 분해에 중요한 역할을합니다.
  • 곰팡이는 복잡한 유기 화합물을 분해하는 효소를 분비하여 더 단순한 분자로 변형시켜 배지에서 쉽게 동화 될 수 있습니다.
  • 따뜻한 온도와 습도는 성장을 촉진합니다.
  • 곰팡이는 빵 생산에 결정적인 역할을하기 때문에 식품 산업에서 중요한 역할을합니다 (예, 효모는 곰팡이 임). 치즈 성숙 과정에서도 역할을합니다 (“파란색 " 블루 치즈의 우리는 이러한 유기체의 행동에 빚지고 있습니다).  

버섯의 종류를 알고

많은 분류 기준이 있지만 전통적인 기준을 고려할 때 곰팡이는 주로 속한 왕국을 고려하여 분류된다고 말할 수 있습니다.

1. 곰팡이 왕국

매우 정의 된 수명주기를 가진 종은 Chytridiomycota, Zygomycota, Ascomycota 및 Basidiomycota의 네 가지 문 중 하나에 있습니다.

문 Chytridiomycota

이 단계의 일부인 700 종은 생애주기의 모든 단계에서 편모 세포를 나타내는 유일한 유형의 진균입니다. 포자와 배우자 생산 편모에 의해 추진됩니다. 그들은 몇 가지 중요한 생화학 경로와 효소를 개발하고 위에서 설명한 나머지 곰팡이 특성을 가지고 있습니다. 그들은 구형 세포로 구성됩니다. 대부분은 담수, 잎, 가지 또는 죽은 동물에서 물 곰팡이로 산다. 다른 종은 해양이며 일부는 지상에 산다. 이 유기체는 괴경을 공격하는 심각한 질병 인 사마귀 옴의 원인이됩니다.

문 Zygomycota

이 종은 과일에서 많은 종류의 부드러운 부패를 일으키고 동물에서 몇 가지 기생충 질병을 일으 킵니다. 이 범주에서 1.000 종 이상이 확인되었으며,이 종은 공생 균 균사를 형성하고 죽은 식물과 동물은 물론 거름과 같은 다른 유기물에 서식합니다. 그들은 또한 특정 절지 동물의 소화관에서 내 공생 관계를 발전시킵니다.

문 Ascomycota

이 범주에는 독립적으로 사는 종들이 있으며, 이끼류의 일부인 것을 고려하면 약 30.000 종, 약 60.000 종이 있습니다. 이 종은 다른 종과 달리 습기가없는 환경에서 발달하는 것을 선호하기 때문에 육지에서 발견 될 수 있기 때문에 특징입니다. 자낭 균 수많은 진균을 포함잘 보존되지 않은 식품에서 자주 자라는 대부분의 효모와 다양한 청색, 녹색, 분홍색 및 갈색 곰팡이가이 그룹에 속합니다.

문 Basidiomycota

이 범주는 14.000 종 이상의 식용 버섯, 유독 버섯, 악취 남근 및 젤라틴 버섯으로 구성됩니다. 구어체 언어로 일반적으로 버섯이라고 부르는 종은 버섯, 버섯 또는 심지어 버섯에 해당합니다. 버섯은 땅에서 튀어 나와 곰팡이의 생애주기의 일부에서 발생하는 자실체의 징후 일뿐입니다. 곰팡이 부피의 90 % 이상이 여러 유형의 결합을 가진 반수체 균사체 형태로 지하에 남아있을 수 있습니다. 이 종은 차례로 5 개의 하위 그룹으로 세분됩니다.

  • 속담: 여기에는 버섯에 발과 모자가있는 버섯의 종류가 포함됩니다. hymenophore (모자 아래에 위치) 모자의 고기에서 분리 가능한 튜브와 모공으로 형성됩니다. 이 하위 그룹에 속하는 종의 예 : 팍실루스, 곰피디우스, 하이그로포롭시스.  
  • Agaricals: 여기에는 줄기, 모자, 적층 hymenophore 및 섬유질 고기가있는 전형적인 버섯이 포함됩니다.
  • 루술랄레스: agaricales 버섯의 경우와 마찬가지로,이 종은 잘 정의 된 뚜껑과 발, 뚜껑 아래에 접시가 있지만 살은 습식 분필과 유사한 일관성의 부서지기 쉽고 거칠다.
  • 아필로포랄레스: 매우 다른 모양 (미로, 콘솔, 가지)의 버섯을 가진 곰팡이가 여기에 속합니다.
  • Gasterals: 그들은 일반적으로 저항성 피부 또는 외피로 둘러싸인 곰팡이 또는 버섯입니다. 기간그들은 일반적으로 구형, 구형 또는 배 모양을 가지고 있습니다.

2. 왕국 Stramenopila

문 Oomycota

그것은 주로 부생, 수생 또는 육상 종인 수생 진균 및 노균병의 유형을 다루지 만 기생 종도 찾을 수 있습니다.

이 그룹의 가장 복잡한 유기체는 식물 기생 유기체로 확립되어 숙주에서 완전한 생물학적 순환을 수행하며 바람이 포자를 분산시키는 수송 메커니즘을 구성합니다. 이 그룹의 종은 무엇의 제품으로무성 생식 과정그들은 편모 포자를 형성하고 세포벽이 부족하며 두 개의 편모, 하나는 부드러운 채찍, 하나는 수염이 있습니다. 그 부분에서 유성 생식은 일종의 gametangial 접촉 인 oogamy로 인해 발생합니다. 수컷 배우자 핵은 접촉 부위의 구멍을 통해 또는 수정관이라고하는 관형 연장 부를 통해 직접 전달됩니다. 수컷 배우자가 운반되면 antherryl이 분해되고 수정 후 하나 이상의 접합자가 저항성 포자로 발전합니다. 난 포자.

문 Hyphochitridiomycota

이 범주는 수생, 담수 및 해양 균류, 조류 및 균류의 기생충으로 구성되며 경우에 따라 부생 종에 의해 구성됩니다. 그들은 하나의 턱수염 편모가 전방에 이식 된 운동성 세포와 키틴 또는 때로는 셀룰로오스를 포함하는 세포벽을 가지고 있습니다. 이 유기체에는 알려진 유성 생식 메커니즘이 없습니다. 어떤 경우에는 저항성 포자가 알려져 있습니다.

문 Labyrinthulomycota

이것은 알려진 종이 거의없는 속을 구성하며, 연구 된 것은 보통 해양 종입니다. 영양 단계는 응집 된 믹사 메바 (mixamebae)로 표현되며, 무성 포자의 생산을 위해 믹사 메바는 유사 플라 스모 듐의 다른 부분에 축적되고 확대 된 다음 점성 층으로 둘러싸여 분열됩니다. 이런 식으로 유주자가 형성됩니다. 이 유주자는 편모를 잃은 후 감염되는 숙주를 찾을 때까지 헤엄칩니다.

3. 왕국 프로 티 스타

그것은 단일 계통 그룹이며, 너무 많은 종을 포함함으로써 전체를 정의하거나 구별하는 특성을 확립하는 것이 불가능하므로 그 정의에서 우리는 주요에 따라 다음과 같은 구분을 할 것입니다 "문" 그것들을 구성하는 :

문 플라스 모디 오포 로미 코타

본 제품의 조류와 식물의 기생균 혈관. 식물성 플라스 모디아는 반수체 또는 XNUMX 배체 일 수 있으며 숙주의 세포 내에서 자랍니다. 또한 세포벽이 주로 키틴 인 포자를 생성합니다.

문 Dictyosteliomycota

이 dichthyostelid 슬라임 균류는 분뇨, 토양 및 부패하는 식물 재료에서 매우 흔합니다. 그들은 그들의 과당 화가 미세하고 식물 단계가 미세하기 때문에 자연에서 거의 관찰되지 않습니다. thallus는 식균 작용에 의해 박테리아를 먹는 세포벽이없는 반수체 단핵 아메바로 표시됩니다. 그들은 pseudoplasmodium에서 amoebae의 체세포 응집이 특징입니다.

문 Acrasiomycota

이 그룹의 구성원은 영양 단계에서 자신을 유지하고 나타내는 개별 비 편평 세포의 응집에 의해 형성된다는 사실이 특징입니다. 식 영양 영양. 부식질이 풍부한 밭과 원시 및 낙엽 수림에서 발견 할 수 있습니다. 그들은 편모 세포가 부족하고 그들의 과실 화는 매우 일시적입니다.

문 Myxomycota

슬라임 유형의 균류는 포자를 형성하지만 세포벽이 부족하며 몸은 수백 또는 수백만 개의 핵을 포함하는 수 입방 센티미터의 부피를 가진 큰 덩어리의 원형질입니다. 그들은 아메바와 같은 기질 위로 이동할 수 있으며, 이동할 때 기질에서 영양분을 소화 할 수 있습니다. 입자상 물질을 소비하는 이러한 방법은 세포벽이 단단하기 때문에 실제 또는 파생 된 균류에서는 불가능합니다.

해당하지 않는 분류가 있습니다. 전통적인 기준 곰팡이 포자의 현미경을 통해 관찰 된 착색을 기반으로합니다.

  • 백혈구 : 이 그룹에는 흰색과 크림 톤 사이의 색상을 보여주는 사람들이 있습니다. 예: Lepiota, Lactarius 및 Cantharellus.
  • Melanosporos: 검은 포자. 예: 파나에울루스.
  • 로도스 포로스 : 핑크 톤으로 채색. 예: Pluteus, Entoloma 및 Clitopilus.
  • Ianthinosporeos: 바이올렛 컬러. 예: 스트로파리아, 하이포로마
  • 엽록소 포자: 녹색 포자. 예: 엽록소.

곰팡이의 기원

캄브리아기 시대에 해당하는 약 540 억 XNUMX 천만년 전에 균류에 공통적 인 특성을 가진 최초의 화석 유기체가 형성되었다는 증거가 있습니다.

많은 사람들이 진화론 적 맥락에서 곰팡이의 중요성은 무엇 이었습니까? 그러나 대부분의 전문가들은 균류가 식물과 동물과 같은 복잡한 유기체를 구성하는 조직과 기관의 발달을 가능하게하는 특성 인 다세포 성 발달의 출발점이라고 생각합니다. 이 외에도 다음을 나타내는 데이터가 있습니다. 곰팡이는 최초의 유기체였습니다 본토를 정복하기 위해 생명이 태어난 물에서 나왔고, 지상에 식물을 만들 수있었습니다.

곰팡이가 잘 화석화되지 않는 연체를 가지고 있다는 사실로 인해 데이터 분석이 어려워졌지만 곰팡이, 식물 및 동물에 공통된 100 개 이상의 단백질의 아미노산 서열을 비교 한 고급 연구의 성능은 시사합니다 그 곰팡이는 약 1.500 억년 전에 왕국으로 나타 났고, 최초의 곰팡이는 수생이었다고 믿어집니다.

자연 환경에서 균류의 성장 특성은 그들을 가장 효율적인 식민지 개척자로 만듭니다. 아마도 이러한 이유 때문에 그들의 기원은 지구상에서 아주 어린 나이부터 시작되었으며 시간이 지남에 따라 종의 진화가 초래되었습니다. 많은 종류의 곰팡이의 출현, 그래서 종의 분류 꽤 널리 퍼져 있습니다.


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