중식당 증후군 중국 음식을 먹은 후 나타나는 증상입니다.
이 증후군의 원인은 음식의 맛을 높이기 위해 중국 식당에서 널리 사용되는 MSG (monosodium glutamate)라는 식품 첨가물 인 것으로 보입니다. 그러나이 상태를 일으키는 물질이라는 것이 과학적으로 입증되지 않았습니다. 오히려이 첨가제에 대한 알레르기 반응 일 수 있습니다.
1968 년에 중국 음식에 대한 일련의 심각한 반응에 대한보고가 처음으로 설명되었습니다.
조짐
* 가슴 통증
* 두통
* 입 주변의 마비 또는 타는듯한 느낌.
* 얼굴이 붓는 느낌.
* 발한
대부분의 사람들은 치료없이 회복됩니다.