Синдром китайского ресторана это набор симптомов, которые появляются у некоторых людей после употребления китайской пищи.
Человек, ответственный за этот синдром, кажется, пищевая добавка, называемая глутаматом натрия (MSG), широко используется в китайских ресторанах для улучшения вкуса еды. Однако научно не доказано, что это вещество вызывает это состояние. Скорее, это могла быть аллергическая реакция на эту добавку.
В 1968 году впервые были описаны сообщения о серии серьезных реакций на китайскую пищу.
Симптомы
* Грудная боль.
* Головная боль.
* Онемение или жжение вокруг рта.
* Ощущение припухлости лица.
* Потливость
Большинство людей выздоравливают без лечения.