Vad är kemiska förändringar? Egenskaper, indikatorer och exempel

Omvandling, detta utgör en nyckelterm som bestämmer förändringskraften som rör processernas utveckling, där vissa element kombineras och ger upphov till nya föreningar. Innan variationerna observerades i ett system användes det för att tillgripa strikta termer som förstörelse och försvinnande, men en obestridlig princip är att materia inte skapas eller förstörs, utan förvandlas, och detta betyder att när frånvaron av något observeras betyder det att det blev en del av en annan förening.

Kemiska förändringar involverar omvandling av element till nya föreningar, som trots att de är en kombination av de ursprungliga grundämnena kan ge helt olika egenskaper. Det finns processer där omvandlingen är reversibel, det vill säga genom mekanisk manipulation kan vi separera och / eller vända förändringen för att erhålla de ursprungliga elementen (fysisk förändring), detta är inte fallet med en kemisk förändring, eftersom den huvudsakliga karaktären är processens irreversibilitet, så de erhållna produkterna kan inte återföras till sina ursprungliga delar.

Kemiska förändringsreaktioner

Varje kemisk reaktion leder till en förändring av en kemisk typ där reaktantämnena blir nya produkter genom förändringen av molekylstrukturen och föreningen av deras bindningar.

Den avgörande principen i kemiska processer dikteras av lag om bevarande av massa de Lavoisier, som bestämmer att den totala massan, i processerna för kemiska förändringar, förblir oförändrad, vilket innebär att mängden konsumerad massa i reaktanterna måste återspeglas i produkterna.

Egenskaperna hos produkterna som erhålls genom kemiska förändringar beror på olika faktorer:

Antal atomer: Antalet atomer som finns i varje förening påverkar i hög grad slutprodukten, eftersom den bestämmer antalet bindningar och deras natur, liksom direkt påverkar den nya föreningens molekylära struktur. Med tanke på ett exempel att grundämnet kol med två valensatomer reagerar med syre (vilket förekommer i bivalent form) blir resultatet av denna reaktion kolmonoxid (CO) som är en giftig gas. Å andra sidan, om vi betraktar samma scenario, men den här gången har vi grundämnet kol med en valens på 2, blir resultatet av reaktionen koldioxid (CO2), som är en vital gas i processer som fotosyntes och andning.

Temperatur: Många anser att det är den avgörande faktorn i utvecklingen av en reaktion, eftersom en viss mängd energi krävs för att processen ska starta. En ökning av temperaturen översätts till en ökning av reaktionshastigheten, oavsett om den är exoterm eller endoterm. Detta beror på att, när temperaturen ökar, ökar antalet molekyler med en energi som är lika med eller större än aktiveringsenergin, vilket ökar antalet effektiva kollisioner mellan atomer.

Attraktion och avstötningskraft: Det är en fysisk kvantitet, även känd som elektrisk laddning, som bestämmer de krafter som lockar eller stöter bort föreningar med tanke på deras magnetfält. Detta avgör materiens förmåga att dela fotoner.

koncentration: Koncentrationen av de deltagande elementen är en avgörande faktor i förekomsten av en reaktion, eftersom ju högre koncentration det är större sannolikhet för koalitioner.

Kännetecken för kemiska förändringar

• De är irreversibla, vilket innebär att när reagenserna har kombinerats till nya produkter är det omöjligt att separera dem i sina ursprungliga komponenter.
• Den deltagande artens molekylära struktur modifieras genom att kombinera dem.
• De kräver och kan i sin tur frigöra energi.
• Den totala massan förblir konstant.
• En modifiering sker i materialets karakteristiska egenskaper: smältpunkt, kokpunkt, löslighet och densitet.

Indikatorer för att en kemisk förändring har inträffat

För att urskilja när vi är i närvaro av en kemisk förändring listas nedan en serie faktorer som måste beaktas:

• Förekomst av sediment eller fällning: När två ämnen blandas kan vi urskilja att reaktionen ägde rum, om vi märker närvaron av ett sediment, vilket innebär att några av de nya ämnena som bildas är olösliga.
• Färgbyte: Oavsett om vi lägger till en indikator i blandningen, eller om vi bara utför kombinationen av reaktanter, är det vanligt att observera en förändring i den ursprungliga färgningen av föreningen när kemiska förändringar inträffar.
• Gasutveckling: Många gånger i reaktionsprodukterna hittar vi gaser som släpps ut i miljön.
• Förändringar i grundläggande egenskaper: Ett annat sätt att bekräfta att en kemisk förändring har inträffat är att mäta egenskaper som surhet, lukt, magnetiska eller elektriska egenskaper. En variation i dem avgör bildandet av en ny produkt.
• Värmeabsorption eller frisättning: Lätt mätbar som en spontan variation i blandningens temperatur.

Exempel 

1. Omvandlingen av trä eller papper till aska när den utsätts för en värmekälla.
2. Rötningen av mat, där komplexa element omvandlas till enklare former, så att kroppen får nödvändiga näringsämnen.
3. Blandningen av ingredienserna för brödtillverkning och dess tillagning.
4. Omvandlingen av vin till vinäger.
5. Jäsning av mjölk för att producera yoghurt.
6. Omvandlingen av syre till koldioxid i utbytet som produceras i blodet i lungalveolerna.