Hội chứng nhà hàng Trung Quốc đó là một tập hợp các triệu chứng mà một số người mắc phải sau khi ăn đồ ăn Trung Quốc.
Người gây ra hội chứng này dường như là một loại phụ gia thực phẩm được gọi là bột ngọt (MSG), được sử dụng rộng rãi trong các nhà hàng Trung Quốc để tăng hương vị cho món ăn. Tuy nhiên, nó vẫn chưa được khoa học chứng minh là chất gây ra tình trạng này. Đúng hơn, nó có thể là một phản ứng dị ứng với chất phụ gia này.
Năm 1968, lần đầu tiên các báo cáo về một loạt phản ứng nghiêm trọng đối với thực phẩm Trung Quốc đã được mô tả.
Triệu chứng
* Tưc ngực.
* Nhức đầu
* Tê hoặc rát quanh miệng.
* Cảm giác sưng mặt.
* Đổ mồ hôi
Hầu hết mọi người phục hồi mà không cần điều trị.