லாஸ் சலினெராஸ்: கடலில் இருந்து உப்பு எடுப்பதற்கு பொறுப்பான தொழில்கள்

உப்பு என்பது நம் வாழ்வின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் ஒரு இயற்கையான உறுப்பு, சிலருக்கு இது ஒரு முக்கியமற்ற தயாரிப்பு என்று தோன்றுகிறது, இருப்பினும் அதன் தோற்றத்திலிருந்து அது மிகவும் பொருத்தமாக இருந்தது, இது வேலைக்கான கட்டணமாக கூட பயன்படுத்தப்பட்டது, எனவே "சம்பளம்" என்ற சொல்.

உப்பு ஒரு பாறை. இது மனிதர்களால் பயன்படுத்தப்படும் மிகப் பழமையான கான்டிமென்ட் மற்றும் வாழ்க்கையில் அதன் முக்கியத்துவம் வளர்ச்சியை அதன் வெவ்வேறு கட்டங்களில் குறித்தது, நமது கலாச்சாரத்தையும் வாழ்க்கை முறைகளையும் மெருகூட்டிக் கொண்டிருக்கும் பல்வேறு நாகரிகங்கள் முழுவதும் பெரும் பொருளாதார, அரசியல் மற்றும் சமையல் விளைவுகளை எட்டியுள்ளது. வாழ்நாள். இது அனைத்து காஸ்ட்ரோனமி மற்றும் உலகத் தொழிலிலும் ஒரு பொதுவான தயாரிப்பு ஆகும், இது கான்டிமென்ட்களாக, அத்தியாவசிய பாதுகாத்தல் உணவு அல்லது உணவு அல்லாத பயன்பாடுகளுக்கு.

உப்பு வரலாறு மற்றும் அது ஒரு பெரிய தொழிலில் எப்படி முடிந்தது

இந்த உற்பத்தியின் பயன்பாடு சீனப் பேரரசர் ஹுவாங்டியின் காலத்தில் தொடங்கி 2670 ஏ.டி.சி வரை தொடங்குகிறது. மனித நுகர்வுக்கு சரிபார்க்கப்பட்ட முதல் உப்பு குடியிருப்புகளில் ஒன்று மாகாணத்தின் வடக்கில் மலைகள் மற்றும் உப்பு ஏரிகள் நிறைந்த இடத்தில் உள்ளது முதல் சாம்ராஜ்யத்தின் சில சமயங்களில், ஒவ்வொரு மனிதனுக்கும் பொதுவான உப்பின் ஒரு பகுதிக்கு உரிமை உண்டு என்று வலியுறுத்தினார், இந்த தயாரிப்புக்கு அடிப்படை முக்கியத்துவம் கொடுத்தார்.

நிலப்பிரபுக்கள் மற்றும் பின்னர் மன்னர்கள் இருவரும் உப்பின் முக்கியத்துவத்தை அறிந்திருக்கிறார்கள், உப்பு பயன்பாடு மற்றும் சுரண்டலுக்கு வரி வசூலிக்கப்படுகிறது அரச பொக்கிஷங்களின் மிக முக்கியமான வருமானத்தில் ஒன்றாகும்.

XNUMX ஆம் நூற்றாண்டு முழுவதும், ஸ்பானிஷ் உப்புத் தொழிலில் தொடர்ச்சியான முக்கியமான மாற்றங்கள் உருவாக்கப்பட்டன. தொழில்துறை முன்னேற்றங்களை பொதுமைப்படுத்துவதன் மூலம், புதிய தொழில்நுட்பங்களை இணைத்தல் மற்றும் உப்பு பெறுவதற்கான புதிய நடைமுறைகள் இது துறையில் நவீனமயமாக்கப்பட்டது.

¿இது எவ்வாறு பெறப்படுகிறது?

உப்புநீரை ஆவியாக்குவதற்கும், உப்பை மட்டும் விட்டுவிடுவதற்கும், அதை உலர்த்துவதற்கும் விற்பனைக்கு சேகரிப்பதற்கும் அவர்கள் அனுமதிக்கும் இடமாகும். அவை உமிழ்நீர் வகைகளால் வேறுபடுகின்றன, கடலோரப் பகுதிகள், கடல் நீரைப் பயன்படுத்த கடற்கரைகளில் அமைந்துள்ளன, மற்றும் உள்நாட்டிலுள்ளவை, இதில் நிலத்தடி உப்பு வைப்புகளின் வழியாக செல்லும் நீர் காரணமாக உப்பு நீர் நீரூற்றுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

இந்த உப்புத் தொழில்களை நிறுவிய ஆண்களுக்கு சமைக்கும் போது உணவைப் பருகுவதற்கும், அதைப் பாதுகாப்பதற்கும் பயன்படும் உப்பை உற்பத்தி செய்வதற்கு பொறுப்பாகும் பூஞ்சை மற்றும் பாக்டீரியாவைத் தவிர்க்கவும் கூடுதலாக, கண்ணாடி, சோப்பு, பிளாஸ்டிக், காகிதம், அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் மருந்துகள் போன்ற பல்வேறு தொழில்துறை வேதியியல் செயல்முறைகளுக்கு இது பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தற்போதைய முக்கியத்துவம்

இன்று உப்பு என்பது உணவில் ஒரு பொதுவான மூலப்பொருள். அதன் உட்கொள்ளலின் தினசரி அளவு உயர் இரத்த அழுத்த மக்களில் கட்டுப்படுத்தப்பட்டு கண்காணிக்கப்படுகிறது மற்றும் உலகின் சில பகுதிகளில் ஹைப்போ தைராய்டு கோயிட்டரின் தோற்றத்தைத் தடுக்க அயோடின் வழங்கப்படுகிறது.

உப்பு சுவை உணர்வை பாதிக்கிறது, ஏனெனில் மனித உடலில் நாக்கில் சிறப்பு சென்சார்கள் இருப்பதால் உணவின் உப்பு சுவை குறிப்பாக கண்டறியும் திறன் உள்ளது.

சில கலாச்சாரங்களில், தனிநபர்கள் உடலுக்குத் தேவையானதை விட அதிகமான உப்பை உட்கொள்வார்கள், வழக்கமாக பரிந்துரைக்கப்பட்ட உப்பு இருமடங்காக உட்கொள்ளப்படுகிறது, இது உணவின் சுவையை அதிகரிக்கும் ஒரு சுவையூட்டலை விட அதிகம். முதலாவதாக, இது வாழ்க்கையில் இன்றியமையாத ஒரு கனிமமாகும், ஏனெனில் நம் உடலுக்கு அது சரியாக செயல்பட வேண்டும், அது பங்களிக்கிறது:

• உடல் நன்கு நீரேற்றம் கொண்டது   
• உடலில் உள்ள நீரின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது
• உடல் திரவங்களை சீராக்க உதவுகிறது
• நரம்பு மண்டலம் மூளைக்கு தூண்டுதல்களைப் பரப்புவது அவசியம்
• தசைகள் தளர்த்த உதவுகிறது

நுகர்வு ஆபத்துகள்

அதிகப்படியான உப்பு ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது, சிறுநீரகங்கள் அதை அகற்றும் திறன் கொண்டவை அல்ல, ஏனெனில் அது இரத்தத்தில் குவிந்து, இரத்தத்தின் அளவு அதிகரிக்கிறது மற்றும் இதயம் அதிகமாக வேலை செய்ய வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளது. எது உயர் இரத்த அழுத்தத்தைத் தூண்டும் இருதய கோளாறுகள், மாரடைப்பு அல்லது பக்கவாதம்.

சோடியம் குறைபாடு நோயாளிக்கு அக்கறையின்மை, பலவீனம், மயக்கம், பசியற்ற தன்மை, குறைந்த இரத்த அழுத்தம், சுற்றோட்ட சரிவு, அதிர்ச்சி மற்றும் இறுதியாக மரணம் போன்ற அறிகுறிகளைக் கொண்டுள்ளது.

சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பு

எந்தவொரு நிறுவனத்தையும் நிறுவும் போது சுற்றுச்சூழல் சட்டம் இன்று மிகவும் தேவைப்படுகிறது, எனவே, பலர் தங்கள் பிராந்தியத்தில் ஒரு உப்பு வேலை செய்வதால் ஏற்படும் சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பு குறித்து கேள்வி எழுப்பியுள்ளனர்.

ஒரு சலினெரா பலரைக் கொண்டு வரக்கூடும் ஒரு மக்களுக்கு தொழிலாளர் நன்மைகள், ஆனால் இது பிற உயிரினங்களை இழப்பதன் மூலமும் நமக்கு தீங்கு விளைவிக்கிறது. பயிரிடப்பட்ட மண்ணின் வேதியியல் பண்புகளை மாற்றுவதன் மூலம் கடுமையான சுற்றுச்சூழல் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்துகிறது.

ஆவியாதல் செயல்முறை

இந்த ஆவியாதல் செயல்முறை வெப்பமண்டலங்களில் மிகவும் தீவிரமானது, மற்றும் துருவ மண்டலங்களில் குறைவாக உள்ளது. ஆவியாதல் உப்பு செறிவு அதிகரிக்க காரணமாக மேற்பரப்பு நீர் உப்புத்தன்மை வாய்ந்தது. பல ஏரிகள், ஆறுகள் அல்லது நீரோடைகளின் உப்பு உள்ளடக்கம் மிகவும் சிறியது, இந்த நீர் புதிய நீர் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

உப்பு ஏன் உப்பு?

எல்லோரும் கேட்கும் ஒரு கேள்வி, சிறியது கூட கடல் நீரின் உப்புத் தன்மையுடன் தொடர்புடையது, இந்த சுவையில் சோடியம் குளோரைடு இருப்பதால் தான். பெருங்கடல்களில் இருக்கும் சதவீதம் 10,9%, ஒவ்வொரு லிட்டருக்கும் 35 கிராம்.

உலகில், உப்பு அதிக நுகர்வு என்பது வேதியியல் தொழிலுக்கு, குறிப்பாக அதன் இரண்டு கூறுகளான குளோரின் மற்றும் சோடியம் ஆகியவற்றால் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உப்பு ஒரு முக்கியமான நுகர்வு டி-ஐசிங் சாலைகளுக்கு விதிக்கப்பட்டுள்ளது, முக்கியமாக வடக்கு அரைக்கோளத்தில், இது வளர்ந்த நாடுகளின் பெரும்பகுதியுடன் ஒத்துப்போகிறது.

மேலும், சமீபத்திய காலங்களில், தி descaling அமெரிக்க உப்பு படி, ஒரு நாட்டின் வளர்ச்சிக் குறியீடாக இருந்தாலும், இந்தத் தொழில்துறையின் முக்கியத்துவம் எழுகிறது, இது மனித நுகர்வுடன் மட்டுமே இணைக்கப்பட்டுள்ளது என்று சிலர் தவறாக நம்புகிறார்கள், உப்பு கூட அதிகம் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்று அமெரிக்க உப்பு கூறுகிறது நிறுவனம், 14.000 க்கும் மேற்பட்ட பயன்பாடுகள் உள்ளன.

சலினெரா எஸ்பானோலா: ஒரு நூற்றாண்டுக்கும் மேலாக உப்பை சுரண்டுவது

1878 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்ட ஸ்பானிஷ் உப்பு சுரங்கங்கள் மிகவும் அங்கீகரிக்கப்பட்ட நிறுவனங்களில் ஒன்றாகும், அதன் பின்னர் அது தேசிய பிரதேசத்தில் பல்வேறு உப்பு சுரங்கங்களை சுரண்டியுள்ளது. தற்போது நிறுவனத்தின் உற்பத்தி பாரம்பரியம் சலினாஸ் டி இபிசா மற்றும் சலினாஸ் டி சான் பருத்தித்துறை டெல் பினாதர் (முர்சியா) ஆகியோரால் உருவாக்கப்பட்டது.

XNUMX ஆம் நூற்றாண்டின் முதல் தசாப்தங்களில், மற்றும் மீன்பிடித் தொழிலில் உப்பின் முக்கியத்துவம் காரணமாக (சால்டிங் கோட், கேனிங் பாத்திரங்கள் மற்றும் பொதுவாக உப்பு), இந்நிறுவனம் வெளிநாடுகளில் கிளைகளைக் கொண்டிருந்தது. நியூஃபவுண்ட்லேண்ட் (கனடா) மற்றும் கல்கத்தா (இந்தியா) ஆகியவை இந்த காலத்தின் மிகவும் பொருத்தமான அமைப்புகளாக இருந்தன.

தொடர்ந்து ஒரு முக்கிய பங்கைக் கொண்டிருந்தாலும் மீன்பிடித் தொழில், உறைவிப்பான் கப்பல்களின் தோற்றம் மற்றும் மின்சார குளிர்சாதன பெட்டி ஆகியவை இந்தத் துறையில் உப்பு நுகர்வு குறைவதற்கு காரணிகளாக இருந்தன, இது நிறுவனம் தனது வணிகக் கொள்கையை மறுசீரமைத்தது, புதிய வளர்ந்து வரும் சந்தைகளான ஜவுளி, வேதியியல், மருந்துகள், உணவுத் துறை, நீர் சுத்திகரிப்பு போன்றவை.

இதன் மூலம், நோர்வே, பரோயே தீவு (டென்மார்க்), ஐஸ்லாந்து அல்லது ஐக்கிய இராச்சியம் ஆகிய நாடுகளில் புதிய சந்தைகள் திறக்கப்பட்டன, அவை சமீபத்திய ஆண்டுகளில், நமது ஏற்றுமதியின் இலக்கு நாடுகளாகும்.

தேசிய சந்தையைப் பொறுத்தவரை, அதன் இருப்பு விரிவான ஸ்பானிஷ் தொழில்துறையின் மிக முக்கியமான துறைகளில் ஒருங்கிணைக்கப்பட்டது. சலினாஸ் டி சான் பருத்தித்துறை டெல் பினாடாரில் மேற்கொள்ளப்பட்ட பாரிய முதலீடுகளுக்கு நன்றி, அவை உணவு மற்றும் உள்நாட்டு உப்பு பயன்பாட்டின் அடிப்படையில் தேசிய காட்சியில் மிகவும் நவீன மற்றும் மேம்பட்ட தொழிற்சாலைகளில் ஒன்றாக மாறியது.

ஒரு நிறுவனம் உலகம் முழுவதும் விரிவடைந்தது

உலகளாவிய பயன்பாட்டில் உள்ள ஒரு தயாரிப்பு இருந்தால், அது உப்பு, அதன் இருப்புக்கள் விவரிக்க முடியாதவை என மதிப்பிடப்படுகிறது, ஏனெனில் அதன் மிகப்பெரிய இயற்கை நீர்த்தேக்கம் கடல் மற்றும் பெருங்கடல்களின் நீர். உப்பு தனித்துவமாக்கும் சூழ்நிலைகளில் ஒன்று, அதன் தொழில்துறை உற்பத்தி இயற்கை ஆற்றல் மூலங்களைப் பயன்படுத்துவதால், அதன் முற்றிலும் சுற்றுச்சூழல் உற்பத்தி செயல்முறை ஆகும் சூரிய வெப்பம் மற்றும் காற்றின் இயக்கவியல்.

உப்பு உற்பத்தியை நிர்ணயிக்கும் எண்களைப் பொறுத்தவரை, இது கடந்த ஆண்டில் ஒரு வழக்கமான பரிணாமத்தைக் காட்டுகிறது. தற்போது, ​​ஸ்பெயினில் உப்பு உற்பத்தி உள்நாட்டு நுகர்வு தேவைகளை உள்ளடக்கியது அதேபோல், ஏற்றுமதி செய்யும் நாடாக உறுதியான சர்வதேச நிலையை நிலைநிறுத்த இது நம்மை அனுமதிக்கிறது.

பாஜா கலிஃபோர்னியா சுரில் உப்பு சுரங்கங்களைக் கொண்ட மெக்ஸிகோ, உலகில் இந்த பகுதியில் மிகவும் உற்பத்தி செய்யும் நிறுவனங்களில் ஒன்றாகும். மெக்ஸிகோவிற்குள் உப்பு உற்பத்தி முக்கியமாக இரண்டு பிராந்தியங்களில் குவிந்துள்ளது: குரேரோ நீக்ரோ, பாஜா கலிபோர்னியா சுர் மற்றும் மெரிடா, யுகடான். முதலாவது உலகின் மிகப்பெரிய உப்பு சுரங்கத்தின் நிலையை ஆக்கிரமிப்பதற்கும் அதன் மகத்தான உப்புநீருக்காகவும் நிற்கிறது.

ஏற்றுமதியைப் பொறுத்தவரை, மெக்ஸிகோவிலிருந்து பசிபிக் படுகையில் ஜப்பான், கொரியா, அமெரிக்கா, கனடா, தைவான் மற்றும் நியூசிலாந்து போன்ற முக்கிய நுகர்வு மையங்களுக்கு உப்பு அனுப்பப்படுகிறது. மெக்ஸிகோ உலகளவில் உப்பு உற்பத்தியில் 7 வது இடத்திலும், லத்தீன் அமெரிக்காவில் 1 வது இடத்திலும் உள்ளது, ஆண்டுக்கு சுமார் 8 டன் உப்பு உற்பத்தி செய்கிறது.